Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4077 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_uren %AM, %02 %271 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_uren

    Когда близкий человек находится на грани, и ты не можешь ему помочь. И думал, что в любой момент могу потерять его навсегда. Пока случайно не наткнулся на сайт службы выезда нарколога на дом. Вывод из запоя на дому — это был звонок, который спас брата. Врач приехал через 50 минут. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Теперь я знаю, что делать, если это повторится. вывод из запоя наркология [url=https://vytrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://vytrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Пригодится, если случится беда для столицы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pbSr %AM, %02 %269 %2026 %05:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_pbSr

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. центр наркологии — это дало нам шанс начать всё заново. Он прошёл курс лечения, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. круглосуточная наркологическая помощь [url=https://zelenograd24.ru/pressroom/press-release/detail/382233/]круглосуточная наркологическая помощь[/url] Это может спасти жизнь для области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_waSn %AM, %02 %264 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_waSn

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». выезд нарколога в Воронеже — это вернуло его к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Всё честно и без скрытых платежей. откапаться на дому [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru[/url] Там все контакты и цены для области. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_hzmn %AM, %02 %262 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_hzmn

    Когда человек, которого ты любишь, перестаёт быть собой — это страшно. Пока я не нашёл в интернете контакты службы выезда нарколога на дом. Сначала я сомневался — думал, что это очередной обман. капельница от алкоголя на дому — это был тот самый звонок, который изменил всё. Через пару часов отец открыл глаза и посмотрел на меня — и в его глазах снова была жизнь. Анонимно, без учёта и без лишних бумаг. И я благодарен, что есть такие службы. выведение из запоя москва [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatricheskaya klinika_doMa %AM, %02 %262 %2026 %05:%sep napísal Psihiatricheskaya klinika_doMa

    Когда у моего брата начались проблемы с психикой. А частные клиники казались недоступными по цене. Врач осмотрел его, назначил лечение, объяснил нам ситуацию. Психиатрическая клиника — это было лучшее решение, которое мы приняли. Отношение человеческое, условия комфортные, анонимность соблюдается. Мы снова можем общаться и строить планы. доктор шуров клиника [url=https://www.vb.kg/doc/439408_psihicheskoe_zdorove:_fyndament_schastlivoy_jizni.html]доктор шуров клиника[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Обратитесь к профессионалам, которые знают, как помочь. Психиатрическая клиника — это не приговор, а шанс на новую жизнь!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_pvei %AM, %02 %259 %2026 %05:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_pvei

    Но каждый раз она срывалась, убегала, снова искала дозу. Она перестала есть, похудела, пропадали из дома вещи. Пока один из знакомых не сказал: «Вези её в Нижний Новгород, там есть реабилитационный центр». Реабилитационный центр для наркозависимых — это было наше последнее решение, и оно оказалось верным. Работала с психологами, училась жить без наркотиков, восстанавливала отношения с семьёй. Мы снова вместе, и я знаю — это благодаря центру. реабилитационный центры по лечению алкоголизма нижний новгород [url=https://alkogolizm.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://alkogolizm.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если зависимость коснулась вашей семьи — не ждите, действуйте сейчас!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_yfMn %AM, %02 %258 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_yfMn

    Мой брат пил уже вторую неделю, и я просто не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали, что врач приедет в течение часа. Думал, что это очередной обман или пустая трата денег. Убрал интоксикацию, восстановил сердцебиение. Вывод из запоя на дому — это вернуло его к жизни. Цена оказалась вполне адекватной. нарколог вывод из запоя недорого [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rjEt %AM, %02 %252 %2026 %05:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_rjEt

    Когда я увидел, что брат не может прийти в себя после нескольких дней запоя. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне ответили: «Приедем через час». быстрая детоксикация — это дало нам второй шанс. Всё честно и без обмана. для установки капельницы на дому [url=https://progorod33.ru/infuzionnaya-terapiya-v-moskve-chto-nuzhno-znat]для установки капельницы на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_olPr %AM, %02 %251 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_olPr

    И ты стоишь рядом, но ничего не можешь сделать. Именно это я чувствовал, глядя на своего брата. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Врач будет через час». Вывод из запоя на дому — это вернуло брата к жизни. Врач приехал быстро, осмотрел брата, поставил капельницу. Анонимно, без учёта и без бумаг. Теперь я знаю, куда звонить, если это повторится. нарколог вывод из запоя москва [url=https://narkologiya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://narkologiya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_dwst %AM, %02 %241 %2026 %04:%sep napísal Vivod iz zapoya_dwst

    Коллега по работе ушёл в запой. Мне ответили: «Выезжаем через час». Через 2 часа он уже сидел и пил чай. срочная детоксикация — это дало нам второго шанса. Цена оказалась ниже, чем я думал. заказать вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru[/url] Там все контакты и цены для Красноярска. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy