Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

9259 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_msmr %PM, %24 %791 %2026 %18:%okt napísal Medicinskii jyrnal_msmr

    Один врач как-то сказал. Шёл не в интернет, а к полке. Медицинский журнал — И только потом публикуют. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: вестник судебной медицины [url=https://voguequeen.ru]вестник судебной медицины[/url] И про требования к статьям для врачей. Чем десять сомнительных сайтов.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_krel %PM, %24 %782 %2026 %17:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_krel

    Заметил на днях одну вещь. Раньше жаловались на очереди. ЕМИАС — сидишь и не знаешь, что делать. Телемедицина как воспользоваться — и куда идти за разъяснениями. Вся информация доступна здесь: применение методов искусственного интеллекта в медицине [url=https://cartripshop.ru]применение методов искусственного интеллекта в медицине[/url] И про ЕГИСЗ новости для врачей. Но лучше знать, куда обращаться.

  • Komentár Cveti Tomsk_qlKa %PM, %24 %776 %2026 %17:%okt napísal Cveti Tomsk_qlKa

    Искал, где в Томске можно купить свежие и красивые цветы, и нашёл несколько отличных вариантов. Меня устроило, что многие магазины предлагают не только широкий ассортимент, но и удобную доставку. Особенно важно, что можно заказать букет на любой случай — будь то день рождения, юбилей или просто романтический вечер. По теме Купить цветы в Томске [url=http://www.cvety1tomsk70.ru/]http://www.cvety1tomsk70.ru/[/url] советую обратить внимание на проверенные места, где цены адекватные, а качество на высоте. Кстати, многие цветочные магазины в Томске работают круглосуточно, что очень выручает в экстренных ситуациях. Если нужно купить цветы в Томске с доставкой, рекомендую заранее уточнять сроки, чтобы всё было сделано вовремя. В общем, выбор действительно большой, главное — найти надёжного продавца.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ndEl %PM, %24 %775 %2026 %17:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ndEl

    Вчера в поликлинике разговорился с врачом. Одни ругают новые системы. ЕГИСЗ — а кто-то говорит, что стало удобнее. Телемедицина консультация — и врачам, и пациентам. Советую глянуть источник: егисз регистр ковид [url=https://foodloversnet.ru]https://foodloversnet.ru[/url] Там и про Порталы НМО для администраторов. Но система уже работает.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_wysl %PM, %24 %773 %2026 %17:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_wysl

    Выбирал подрядчика по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Достойно работают ЧОПы, но важно смотреть репутацию. По вопросу [url=http://www.xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана коттеджных поселков в московской области[/url] советую обратить внимание к специализированным компаниям — там есть круглосуточный мониторинг и оперативное реагирование. В частном секторе это очень удобно, особенно если живёшь за городом. Важно — проверить лицензии и узнать детали обслуживания. Я остановился на надёжной компании с хорошими отзывами — пока всё отлично. Кому интересно, могу посоветовать варианты.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_fcSi %PM, %24 %757 %2026 %17:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_fcSi

    Хочу поделиться опытом, когда нужно было вывести проект на новый уровень. Пытался действовать по старинке, но результат был минимальным. Тогда стал искать альтернативы и узнал о новом подходе — продвижение сайта по трафику. Этот метод оказался результативным, особенно когда начал сотрудничать с профессионалами. В итоге удалось повысить трафик. Рекомендую изучить по теме [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]раскрутка сайтов интернет[/url], там есть много полезной информации. После такого опыта рекомендую всем для seo продвижения сайта по трафику.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_afpn %PM, %24 %750 %2026 %17:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_afpn

    Пока очередь стояла. и постоянного обучения. Аптечный бизнес — кто-то приходит в профессию по призванию. Как открыть аптеку по франшизе — многие выбирают готовую модель. Можете ознакомиться по ссылке: производство фармацевтических субстанций [url=https://rentalresidence.ru]производство фармацевтических субстанций[/url] И про Почему я выбрала профессию фармацевт для предпринимателей. Сам иногда задумываюсь.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_vyMi %PM, %24 %738 %2026 %16:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_vyMi

    Решил разобраться, как работает продвижение по трафику сео, и нашёл много полезного. Оказалось, что это довольно эффективный метод, который позволяет привлекать целевую аудиторию. Ключевой момент — это сотрудничество с опытным internet partner, который специализируется на трафиковом продвижении сайта. В процессе изучения темы раскрутка сайтов по трафику [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku2.ru]https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku2.ru[/url] я понял, что грамотное продвижение трафика требует комплексного подхода. Важно учитывать все аспекты, такие как продвижение по трафику seo и работу с контентом. Если всё сделать правильно, можно значительно улучшить позиции своего ресурса.

  • Komentár primelike_jhMr %PM, %24 %734 %2026 %16:%okt napísal primelike_jhMr

    Вот вам реально полезные фишки по накрутке подписчиков в Telegram. Испробовал на своих каналах — всё работает. Главное не переборщить, чтобы канал не забанили. Если нужна быстрая накрутка, попробуйте как посмотреть подписчиков канала в тг чужого [url=http://primelike.ru/]http://primelike.ru/[/url] — там даже бесплатные варианты. Особенно круто помогают взаимные пиары. Не ведитесь на откровенный обман, можете потерять канал. Чтобы разобраться глубже, пишите в лс. Удачи в продвижении!

  • Komentár CvetyTomsk_rpPi %PM, %24 %732 %2026 %16:%okt napísal CvetyTomsk_rpPi

    Всем привет! Подскажите, где в Томске можно выбрать красивые букеты? Недавно искал [url=http://cvetytomsk70.ru/]Купить цветы в Томске[/url] и наткнулся на пару мест, но интересно, что посоветуют местных. Может быть, кто-то покупал букеты с доставкой и готов рассказать опытом? Особенно интересует, где цветы долго не вянут и есть быстрая доставка. Буду благодарен за советы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy