Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4119 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_sgpn %AM, %27 %397 %2026 %08:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_sgpn

    Обычно я не пишу такие посты. Но остановить уже не могли. Мы боялись оставлять его одного. Обычная медицина бессильна. В интернете прочитал отзывы — выезд нарколога в Самаре. Без выходных, без промедлений. Осмотрел, поставил капельницу. Мы плакали от радости. Только врач и пациент. Оплата после процедуры. Мы снова семья. запой врач на дом [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Главное — решиться и позвонить. Выход есть всегда!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_dkon %AM, %27 %394 %2026 %08:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_dkon

    Когда близкий человек угасает на глазах. Он не выходил из дома, не отвечал на звонки. Читали отзывы в интернете — которая приезжает в тот же день. выезд нарколога в Самаре — это оказалось проще, чем мы думали. Профессионально и спокойно. Снял интоксикацию. Брат начал пить чай и шутить. Без наркологического учёта. Оплата после процедуры. Мы благодарны этим специалистам. запой врач на дом [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Там все контакты и подробности для районов. Не бойтесь просить о помощи. Выход есть!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wgkl %AM, %27 %383 %2026 %08:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_wgkl

    Не думал, что придётся писать такое. Он не вставал, не ел, не говорил. Соседи посоветовали — вывод из запоя на дому. Никаких «приходите завтра». Восстановил сердце и давление. Никто не пришёл с проверкой. Никаких доплат. Мы снова семья. нарколог на дом вывод из запоя на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]нарколог на дом вывод из запоя на дому[/url] Там все контакты и условия для области. Если у вас такая же ситуация — не сидите сложа руки. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_kpkl %AM, %27 %379 %2026 %08:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_kpkl

    Когда человек, которого ты любишь, становится чужим. С братом случилось именно это. Кто-то советовал таблетки, кто-то — бабок. Что возвращает к жизни. специализированный стационар в районах. Они сопровождают человека на каждом этапе. Нет ни одного пациента без внимания. Никто не узнает о вашем лечении. Палаты — светлые и чистые. Стоимость — адекватная. Брат лежал месяц. клиника лечения алкоголизма [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]клиника лечения алкоголизма[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для Екатеринбурга. Позвоните, спросите, приезжайте. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_pjEt %AM, %27 %375 %2026 %08:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_pjEt

    Когда кажется, что хуже уже не будет. Он пил уже 12 дней. Мы были в полном отчаянии. Мой старый друг из института — выезд нарколога в Воронеже. Врач приехал через 50 минут. Просто помощь и ничего лишнего. Никаких сюрпризов. Мы снова вместе. капельница от алкоголя в воронеже [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]капельница от алкоголя в воронеже[/url] Сохраните, поделитесь для области. Звоните, не бойтесь

  • Komentár Narkolog na dom_ttEa %AM, %27 %360 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_ttEa

    Я никогда не думал, что окажусь в такой ситуации. Он не выходил из дома 5 дней. Мы уже теряли надежду. Но мне ответили: «Приедем через час» Нарколог на дом — это вернуло брата к жизни. Убрал интоксикацию, нормализовал давление. Всё было анонимно. Никаких сюрпризов. И это — самое важное. наркологическая помощь на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] Там все контакты и условия для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_exKr %AM, %27 %354 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_exKr

    Но когда начался запой, он просто сломался. Но я не могла сдаться. Звонила во все больницы, обзванивала знакомых. срочный вызов нарколога — это спасло моего отца. Сразу осмотрел папу. Никто не узнал о случившемся. Цена — названа заранее. Он снова улыбается, работает, живёт. нарколог на дом круглосуточно москва цены [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_kuel %AM, %27 %353 %2026 %07:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_kuel

    Казалось, что это конец. Думали, он не доживёт до утра. Мы были в тупике. Позвонили наугад — выезд врача-нарколога в Екатеринбурге. Без лишних вопросов. Снял интоксикацию. Заговорил, улыбнулся. Никто не узнал о нашей беде. Оплата после процедуры. Уже прошло 4 месяца — он не пьёт. капельница вывод из запоя на дому недорого [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница вывод из запоя на дому недорого[/url] Там все телефоны и прайс для области. Всё обязательно наладится. Не сдавайтесь!

  • Komentár Narkolog na dom_crpl %AM, %27 %333 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_crpl

    Иногда жизнь ставит перед выбором, от которого зависит всё. Мы не могли достучаться до него. А он не мог встать с кровати. Кто-то из знакомых посоветовал — круглосуточная помощь. Без лишних вопросов. Восстановил сердце и давление. Мы плакали от счастья. Всё анонимно, без учёта. И это было честно. И это — самое главное. наркология на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_fkEt %AM, %27 %332 %2026 %06:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_fkEt

    Мы потеряли счёт дням. Его трясло, он не спал. Таблетки не работали. То, что я нашёл случайно в интернете — детоксикация в Самаре. Принял вызов сразу. Осмотрел, поставил капельницу. Никто не узнал о случившемся. Сказали по телефону до выезда. Вот уже месяц он не пьёт. капельница от похмелья на дому стоимость [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Екатеринбурга. Помощь реальная и рядом. Всё будет хорошо!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy