Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4116 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_drel %PM, %27 %616 %2026 %13:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_drel

    Мы не знали, как его остановить. Думали, он не доживёт до утра. Но он не мог встать. Соседка дала телефон — помощь на дому в Екатеринбурге. Врач приехал через час. Снял интоксикацию. Через 2 часа он открыл глаза. Никто не узнал о нашей беде. Сказали до выезда. Мы снова семья. стоимость капельницы от похмелья [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Помощь реальная, она рядом. Не сдавайтесь!

  • Komentár Narkolog na dom_clKr %PM, %27 %610 %2026 %13:%aug napísal Narkolog na dom_clKr

    Мой отец был сильным человеком. Но я не могла сдаться. Я искала помощи везде. анонимная помощь в Москве — это дало нам второй шанс. Сразу осмотрел папу. Никто не узнал о случившемся. Цена — названа заранее. Он снова улыбается, работает, живёт. наркология на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_stml %PM, %27 %593 %2026 %13:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_stml

    Но я пишу этот пост, чтобы предупредить других. Запой длился уже больше десяти дней. «Нет мест», «везите сами», «он должен хотеть лечиться». Буквально случайно наткнулись — капельница от похмелья в Екатеринбурге. Врач приехал через 40 минут. Восстановил давление и пульс. Он снова стал человеком. Никто не пришёл с проверкой. Оплата после процедуры. Спасибо этим врачам. очищающая капельница на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru[/url] Там все телефоны и условия для нашего города. Если вы в такой же ситуации — не ждите. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ffPn %PM, %27 %582 %2026 %12:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ffPn

    Мы прошли через ад. Так было с моим братом. Таблетки, кодирование, уговоры. Что без стационара не обойтись. специализированный центр в районах. Здесь возвращают к жизни. Комплексно, а не «одна таблетка». Никто не узнает о лечении. Отношение — без осуждения. Цена — адекватная. Мы не ошиблись с выбором. наркологическая клиника екатеринбург [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]наркологическая клиника екатеринбург[/url] По ссылке — подробная информация для Екатеринбурга. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Всё наладится!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mppn %PM, %27 %571 %2026 %12:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_mppn

    Обычно я не пишу такие посты. Мой брат, здоровый и весёлый, вдруг ушёл в запой. День за днём он гас. Наркологи говорят: «Только стационар». В интернете прочитал отзывы — детоксикация на дому. Врач приехал через час. Ввёл препараты. Через несколько часов он уже сидел и пил чай. Только врач и пациент. Оплата после процедуры. Уже прошло полгода — он не пьёт. вывод из запоя цена на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] Там все контакты и цены для районов. Если вы в такой же ситуации — не сидите сложа руки. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_lzKr %PM, %27 %568 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_lzKr

    Не думал, что такое случится с нами. Запой начался после ссоры на работе. Кожа стала серой, глаза запали. Мы не знали, что делать. Кто-то в очереди в аптеке посоветовал — срочная детоксикация в Екатеринбурге. Врач приехал через час с небольшим. Восстановил электролитный баланс. Через 3 — попросил чай. Без записей в амбулаторной карте. Цена — названа заранее. Мы снова верим в будущее. купить капельницу от похмелья [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Сохраните, не потеряйте для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не откладывайте. Выход есть всегда!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ypkl %PM, %27 %565 %2026 %12:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_ypkl

    Эта информация может спасти чью-то жизнь. Мы просто ждали конца. Коллега на работе дал номер — выезд нарколога в Самаре. Никаких «приходите завтра». Восстановил сердце и давление. Просто врач и помощь. Сказали по телефону. Работает, улыбается, живёт. вывод из запоя цена на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Всё обязательно наладится. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_eqkl %PM, %27 %565 %2026 %12:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_eqkl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Алкоголь затянул его в омут. Кто-то советовал таблетки, кто-то — бабок. Что возвращает к жизни. центр лечения зависимостей в области. Они сопровождают человека на каждом этапе. Нет ни одного пациента без внимания. Никто не узнает о вашем лечении. Еда — нормальная, как дома. Стоимость — адекватная. Брат лежал месяц. платная наркологическая клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Выход есть, и он рядом. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_awpl %PM, %27 %565 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_awpl

    И ты не знаешь, как его спасти. Он всегда был сильным, весёлым. Мы звонили во все инстанции. Позвонила и решилась — анонимный вызов в Москве. Без лишних вопросов. Через 2 часа муж открыл глаза. Мы обнимали друг друга. Никто не узнал о случившемся. Цена — названа заранее. Мы ходим в кино, смеёмся, строим планы. вызвать нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_wzEa %PM, %27 %556 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_wzEa

    Но жизнь бывает жестокой. Он не выходил из дома 5 дней. Мы уже теряли надежду. И приехали! выезд врача-нарколога — это вернуло брата к жизни. Через пару часов брат открыл глаза. Всё было анонимно. Никаких сюрпризов. Сейчас брат жив, работает, строит планы. услуги врача нарколога на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy