Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4116 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_xxEa %PM, %27 %748 %2026 %16:%aug napísal Narkolog na dom_xxEa

    Я никогда не думал, что окажусь в такой ситуации. Перестал есть, пить, говорить. Мы уже теряли надежду. И приехали! Нарколог на дом — это дало нам надежду. Убрал интоксикацию, нормализовал давление. Никаких учётов и справок. Назвали до выезда. Мы снова смеёмся и общаемся. наркология на дому вызов нарколога [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_pqpl %PM, %27 %745 %2026 %16:%aug napísal Narkolog na dom_pqpl

    Когда близкий человек умирает на глазах. Мой муж ушёл в запой внезапно. Мы звонили во все инстанции. Позвонила и решилась — круглосуточная помощь. Сразу взялся за дело. Осмотрел, поставил капельницу. Мы снова были вместе. Всё анонимно, без учёта. И это было честно. Мы ходим в кино, смеёмся, строим планы. вызов нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_hpml %PM, %27 %739 %2026 %16:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_hpml

    Чтобы вы знали, куда звонить, когда всё рушится. Мы просто наблюдали, как он умирает. Мы были в отчаянии. Буквально случайно наткнулись — помощь на дому в районах. Оперативно, без очередей. Осмотрел, поставил капельницу. Пил чай, шутил, извинялся. Только мы и врач. Назвали по телефону до выезда. Работает, улыбается, живёт. капельница на дому от запоя [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница на дому от запоя[/url] Это может спасти чью-то жизнь для области. Если вы в такой же ситуации — не ждите. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_rkKr %PM, %27 %735 %2026 %16:%aug napísal Narkolog na dom_rkKr

    Мой отец был сильным человеком. Мы думали, что это конец. И нашла решение, когда уже не оставалось надежды. анонимная помощь в Москве — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу. Никто не узнал о случившемся. Оплатили после. Он снова улыбается, работает, живёт. нарколог домой [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_szPn %PM, %27 %727 %2026 %16:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_szPn

    Когда человек, которого ты любишь, умирает на глазах. Так было с моим братом. Срывы повторялись снова и снова. Что нужны реальные профессионалы. больница с анонимным отделением в Екатеринбурге. Здесь не бывает безразличия. Всё, что нужно для полного восстановления. Без последствий для работы и семьи. Отношение — без осуждения. Можно оплатить частями. Мы не ошиблись с выбором. наркологические клиники [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]наркологические клиники[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Позвоните, спросите, приезжайте. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_nmKr %PM, %27 %726 %2026 %16:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_nmKr

    Но жизнь — непредсказуемая штука. Запой начался после ссоры на работе. Он не мог уснуть, его трясло. Мы не знали, что делать. Позвонили и не пожалели — срочная детоксикация в районах. Профессионально и спокойно. Восстановил электролитный баланс. Через 3 — попросил чай. Просто помощь — и всё. Честнее не бывает. Прошло 8 месяцев — он не пьёт. вызвать капельницу от запоя на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Там все контакты и описание для районов. Всё обязательно наладится. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mkel %PM, %27 %710 %2026 %16:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_mkel

    Мы не знали, как его остановить. Он не ел, не спал, не говорил. «Везите в наркологию», — сказали они. Знакомый посоветовал — срочная детоксикация в районах. Без лишних вопросов. Восстановил водный баланс. Заговорил, улыбнулся. Всё анонимно, без огласки. Оплата после процедуры. И это — главное. стоимость капельницы от похмелья [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru[/url] По ссылке — подробное описание для области. Всё обязательно наладится. Не сдавайтесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mlPi %PM, %27 %705 %2026 %15:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_mlPi

    Когда каждый день превратился в борьбу за его жизнь. Когда ситуация выходит из-под контроля. Звонили по объявлениям, читали отзывы. Наркологическая клиника в районах. Они не просто лечат — они возвращают к жизни. Капельницы, психотерапия, реабилитация. Никаких учётов и справок. Еда — нормальная, как дома. Стоимость — адекватная. Мы выбрали их, и не пожалели. наркологическая помощь клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_gdkl %PM, %27 %703 %2026 %15:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_gdkl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Мы просто смотрели, как он угасает. Но мы понимали: нужны профессионалы. Что возвращает к жизни. специализированный стационар в области. Работают с психологическими причинами. Здесь реально возвращают к нормальной жизни. Вы просто человек, которому нужна помощь. Палаты — светлые и чистые. Гибкая система оплаты. Вышел другим человеком. анонимная наркологическая помощь [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]анонимная наркологическая помощь[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Вы справитесь!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_hlon %PM, %27 %691 %2026 %15:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_hlon

    Когда кажется, что выхода нет. Похудел, побледнел, перестал улыбаться. Искали помощи везде — которая действительно спасает. Вывод из запоя на дому — это оказалось проще, чем мы думали. Сразу взялся за дело. Поставил капельницу, ввёл лекарства. Мы не верили своим глазам — через 3 часа он уже улыбался. Без лишних бумаг и проверок. Оплата после процедуры. Теперь мы знаем, куда обращаться в критической ситуации. выведение из запоя на дому нарколог [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]выведение из запоя на дому нарколог[/url] Это может спасти чью-то жизнь для нашего города. Всё обязательно наладится. Выход есть!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy