Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4120 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_vbml %AM, %27 %101 %2026 %01:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_vbml

    В нашей семье случилась беда, о которой я не хотел бы вспоминать. Брат начал пить и не мог остановиться. Мы были в отчаянии. Буквально случайно наткнулись — срочный выезд нарколога в области. Врач приехал через 40 минут. Снял интоксикацию. Он снова стал человеком. Никто не пришёл с проверкой. Цена — фиксированная, без сюрпризов. Работает, улыбается, живёт. вызов нарколога на дом капельница [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]вызов нарколога на дом капельница[/url] Это может спасти чью-то жизнь для нашего города. Помощь рядом, нужно только позвонить. Держитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_zgpl %AM, %27 %094 %2026 %01:%aug napísal Narkolog na dom_zgpl

    Когда близкий человек умирает на глазах. Мы не могли достучаться до него. Мы просто ждали, когда он умрёт. Я прочитала отзывы в интернете — нарколог на дом. Без лишних вопросов. Восстановил сердце и давление. Мы обнимали друг друга. Никто не узнал о случившемся. Цена — названа заранее. И это — самое главное. врач нарколог на дом круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]врач нарколог на дом круглосуточно[/url] Пригодится, если случится беда для области. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rnkl %AM, %27 %090 %2026 %01:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_rnkl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Алкоголь затянул его в омут. Ходили по врачам, читали форумы. Что возвращает к жизни. центр лечения зависимостей в районах. Работают с психологическими причинами. Круглосуточное наблюдение. Полная анонимность. Палаты — светлые и чистые. Есть варианты для всех. Вышел другим человеком. наркологические клиники [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Там все адреса и телефоны для области. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_doel %AM, %27 %075 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_doel

    Каждый день был хуже предыдущего. Мы боялись оставить его одного. «Везите в наркологию», — сказали они. Позвонили наугад — срочная детоксикация в районах. Просто сделал свою работу. Осмотрел, поставил капельницу. Через 2 часа он открыл глаза. Никто не узнал о нашей беде. Цена — честная, без обмана. Ходит на рыбалку, помогает внукам. капельница вывод из запоя на дому недорого [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница вывод из запоя на дому недорого[/url] По ссылке — подробное описание для области. Если у вас такая же ситуация — не сидите сложа руки. Берегите близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_rhkl %AM, %27 %073 %2026 %00:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_rhkl

    Но лучше предупредить, чем потом жалеть. Мой отец пил всю жизнь. Нашёл в интернете случайно — капельница на дом. Оперативно, без выходных. Снял интоксикацию. Без учёта в наркодиспансере. Никаких доплат. Работает, улыбается, живёт. вывод из запоя недорого [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Пока ещё есть время — звоните. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_kmEt %AM, %27 %068 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_kmEt

    Но потом наступает ещё более тёмная полоса. Мы просто сидели рядом и боялись. Скорая говорила: «Только если сам придёт». Кто-то из соседей — выезд нарколога в Воронеже. Через 2 часа он уже пил чай. Анонимно, без учёта. Цена — названа заранее. Мы снова вместе. снять похмелье капельницей [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Там все контакты для нашего города. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_qnKr %AM, %27 %066 %2026 %00:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_qnKr

    Однажды утром я понял: брат умирает. Но с каждым днём становилось только хуже. Кожа стала серой, глаза запали. Искали врачей, но все отказывались. Кто-то в очереди в аптеке посоветовал — срочная детоксикация в Екатеринбурге. Врач приехал через час с небольшим. Восстановил электролитный баланс. Мы не верили, что это возможно. Всё прошло анонимно, без учёта. Цена — названа заранее. Работает, строит планы. капельница вывод из запоя на дому недорого [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Там все контакты и описание для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Вы справитесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pvPi %AM, %27 %064 %2026 %00:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_pvPi

    Когда мы поняли, что брат не справится сам. Тогда нужна серьёзная клиника. Кто-то советовал одно, кто-то другое. больница с анонимным отделением в районах. Никто не остаётся без внимания. Комплексный подход, а не просто «зашить» или поставить капельницу. Никаких учётов и справок. Отношение — человеческое. Стоимость — адекватная. Брат провёл там месяц. вывод из запоя больница [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]вывод из запоя больница[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для районов. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_zcpl %AM, %27 %048 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_zcpl

    Когда близкий человек умирает на глазах. А потом просто перестал быть собой. Мы просто ждали, когда он умрёт. И тогда я нашла выход — нарколог на дом. Врач приехал через час. Снял интоксикацию. Мы обнимали друг друга. И мы остались вдвоём, но уже без страха. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. И это — самое главное. нарколог на дом анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_kkkl %AM, %27 %042 %2026 %00:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_kkkl

    Бывают моменты, когда привычный мир рушится. Он перестал есть, спать, говорить. Но мы понимали: нужны профессионалы. Что возвращает к жизни. больница с анонимным отделением в районах. Они сопровождают человека на каждом этапе. Нет ни одного пациента без внимания. Полная анонимность. Врачи — понимающие и терпеливые. Гибкая система оплаты. Вышел другим человеком. анонимный наркологический центр [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]анонимный наркологический центр[/url] Там все адреса и телефоны для области. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Берегите себя и близких!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy