Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4116 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_faml %PM, %27 %805 %2026 %18:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_faml

    В нашей семье случилась беда, о которой я не хотел бы вспоминать. Он не ел, не спал, не говорил. «Нет мест», «везите сами», «он должен хотеть лечиться». Буквально случайно наткнулись — помощь на дому в нашем городе. Оперативно, без очередей. Снял интоксикацию. Пил чай, шутил, извинялся. Всё анонимно, без учёта. Никаких скрытых платежей. Спасибо этим врачам. сколько стоит прокапаться от алкоголя на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru[/url] Там все телефоны и условия для районов. Если вы в такой же ситуации — не ждите. Выход есть всегда!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jeel %PM, %27 %804 %2026 %18:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_jeel

    Каждый день был хуже предыдущего. Мы боялись оставить его одного. Мы были в тупике. Позвонили наугад — помощь на дому в Екатеринбурге. Без лишних вопросов. Снял интоксикацию. Спросил: «Что случилось?». Просто помощь и поддержка. Цена — честная, без обмана. Уже прошло 4 месяца — он не пьёт. капельница при алкогольной интоксикации на дому цена [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница при алкогольной интоксикации на дому цена[/url] Сохраните, пока есть время для Екатеринбурга. Всё обязательно наладится. Не сдавайтесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_okPn %PM, %27 %803 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_okPn

    И ты ничего не можешь сделать. Так было с моим братом. Таблетки, кодирование, уговоры. Что без стационара не обойтись. больница с анонимным отделением в нашем городе. Здесь не бывает безразличия. Комплексно, а не «одна таблетка». Без учёта в наркодиспансере. Условия — человеческие. Не дороже, чем у других. Брат вышел через месяц. лечение зависимостей в екатеринбурге [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]лечение зависимостей в екатеринбурге[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для Екатеринбурга. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_bmKr %PM, %27 %799 %2026 %18:%aug napísal Narkolog na dom_bmKr

    Мой отец был сильным человеком. Не ел, не спал, не мог говорить. Я искала помощи везде. выезд врача круглосуточно — это дало нам второй шанс. Врач приехал через 40 минут. Просто помощь и поддержка. Цена — названа заранее. И это — самое главное. анонимный вызов врача нарколога на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]анонимный вызов врача нарколога на дом[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pvkl %PM, %27 %797 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_pvkl

    Когда человек, которого ты любишь, становится чужим. Алкоголь затянул его в омут. Ходили по врачам, читали форумы. Что действительно приносит результат. больница с анонимным отделением в Екатеринбурге. Они сопровождают человека на каждом этапе. Нет ни одного пациента без внимания. Никаких учётов, никаких справок. Отношение — человеческое, без осуждения. Недорого для такого уровня. Теперь он пьёт чай, а не водку. наркологическая клиника в екатеринбурге [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]наркологическая клиника в екатеринбурге[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для Екатеринбурга. Вы не обязаны проходить через это в одиночку. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_tfpl %PM, %27 %791 %2026 %17:%aug napísal Narkolog na dom_tfpl

    Когда близкий человек умирает на глазах. А потом просто перестал быть собой. Мы звонили во все инстанции. Позвонила и решилась — нарколог на дом. Без лишних вопросов. Восстановил сердце и давление. Мы плакали от счастья. Всё анонимно, без учёта. И это было честно. Прошло полгода — он не пьёт. наркологическая помощь на дому круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Там все контакты и условия для районов. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_vtMn %PM, %27 %781 %2026 %17:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_vtMn

    Он затягивает незаметно. Дни теряют смысл. Мой брат чуть не погиб. Что действительно сработало — капельница от запоя в северной столице. Оперативно, без проволочек. Вернули в сознание за пару часов. Только помощь — и всё. Назвали сразу. Реально помогли. прокапаться цена [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и контакты, и описание для нашего города. Звоните сразу, как заметили проблему. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_vgEt %PM, %27 %759 %2026 %17:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_vgEt

    Но потом наступает ещё более тёмная полоса. Мы просто сидели рядом и боялись. Мы были в полном отчаянии. Коллега по работе — выезд нарколога в Воронеже. Поставил капельницу, ввёл лекарства. Анонимно, без учёта. Никаких сюрпризов. Сегодня он жив, здоров, работает. капельница от алкоголя на дому воронеж [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]капельница от алкоголя на дому воронеж[/url] Сохраните, поделитесь для Воронежа. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mkel %PM, %27 %756 %2026 %17:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_mkel

    Мы не знали, как его остановить. Просто лежал и смотрел в одну точку. «Везите в наркологию», — сказали они. Знакомый посоветовал — капельница от похмелья в Екатеринбурге. Врач приехал через час. Восстановил водный баланс. Мы плакали от счастья. Никто не узнал о нашей беде. Цена — честная, без обмана. Ходит на рыбалку, помогает внукам. поставить капельницу на дому от запоя [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]поставить капельницу на дому от запоя[/url] Там все телефоны и прайс для области. Если у вас такая же ситуация — не сидите сложа руки. Не сдавайтесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_brkl %PM, %27 %749 %2026 %16:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_brkl

    Бывают моменты, когда привычный мир рушится. Мы просто смотрели, как он угасает. Кто-то советовал таблетки, кто-то — бабок. Что действительно приносит результат. специализированный стационар в районах. Здесь врачи не просто «лечат». Капельницы, психотерапия, группы поддержки. Никаких учётов, никаких справок. Палаты — светлые и чистые. Стоимость — адекватная. Вышел другим человеком. наркологический центр [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Там все адреса и телефоны для районов. Выход есть, и он рядом. Вы справитесь!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy