Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5040 komentárov

  • Komentár 1xbet apk_fsel %AM, %14 %063 %2026 %00:%jún napísal 1xbet apk_fsel

    Android cihazımda sorunsuz çalışan bir platform çok lazımdı. Virüssüz bir apk bulmak gerçekten çileydi valla. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet indir apk [url=https://1xbet-apk-3.com]1xbet indir apk[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android uygulaması resmen harika çalışıyor.

    yüklemesi de iki dakikadan az sürdü yani rahat olun. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — en güvenilir uygulama bu oldu artık. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár tkan dlya mebeli_kiKn %AM, %14 %060 %2026 %00:%jún napísal tkan dlya mebeli_kiKn

    Ребята, выручайте! Купил кресло б/у, каркас норм, но ткань в ужасном состоянии. Посоветуйте нормальную мебельную ткань для частого использования. где можно купить мебельную ткань вао москва розница [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]где можно купить мебельную ткань вао москва розница[/url] Интересно про ткань для обивки мебели — какой вариант самый практичный для дивана, где постоянно лежат с чипсами. Нужен метров 15-20, может, кто знает нормального поставщика.

  • Komentár Narkolog na dom_jbkn %AM, %14 %056 %2026 %00:%jún napísal Narkolog na dom_jbkn

    Знаете, бывает ситуация — человек в запое , а везти в клинику просто нереально . Я через это прошел совсем недавно. Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых, а в ответ одни отговорки. Пока кто-то не посоветовал один реально работающий вариант. Требуется немедленная консультация — а тащить человека сам нет никакой возможности , то выход один . Речь про нарколога на дом . В Москве , если честно, хватает левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: снятие запоя на дому круглосуточно [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]снятие запоя на дому круглосуточно[/url] Честно скажу , после того как ознакомился с условиями, понял, как действовать правильно. Там и про капельницы расписано , и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не ждать чуда.

  • Komentár tkan dlya mebeli_xqEl %PM, %13 %041 %2026 %23:%jún napísal tkan dlya mebeli_xqEl

    Ребята, выручайте! Купил кресло б/у, каркас норм, но ткань в ужасном состоянии. Теперь мучаюсь — какую взять ткань для мебели, чтобы и выглядело достойно, и кошачьи когти выдержало. обивочная ткань [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]https://tkan-dlya-mebeli-1.ru[/url] А то везде пишут разное, а на деле хочется купить ткань мебельную и забыть на пару лет. Буду благодарен за любые советы, особенно от тех, кто сам перетягивал.

  • Komentár tkan dlya mebeli_acEl %PM, %13 %041 %2026 %23:%jún napísal tkan dlya mebeli_acEl

    Ребята, выручайте! Купил кресло б/у, каркас норм, но ткань в ужасном состоянии. Посоветуйте нормальную мебельную ткань для частого использования. ткань для обшивки мебели [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]https://tkan-dlya-mebeli-1.ru[/url] Интересно про ткань для обивки мебели — какой вариант самый практичный для дивана, где постоянно лежат с чипсами. Нужен метров 15-20, может, кто знает нормального поставщика.

  • Komentár Narkolog na dom_tkPl %PM, %13 %030 %2026 %23:%jún napísal Narkolog na dom_tkPl

    Знаете, бывает ситуация — родственник сорвался , а везти в клинику просто нереально . Моя семья такое пережила совсем недавно. Руки опускаются, а время идет. Начинаешь обзванивать знакомых, а в ответ одни отговорки. Пока кто-то не посоветовал один реально работающий вариант. Требуется немедленная консультация — а ехать куда-то нет никакой возможности , то выход один . Я про нарколога на дом . У нас в столице, если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : вызов наркологической помощи на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]вызов наркологической помощи на дом[/url] Честно скажу , после того как ознакомился с условиями, многое стало на свои места . Там и про капельницы расписано , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не ждать чуда.

  • Komentár Narkolog na dom_vqPl %PM, %13 %030 %2026 %23:%jún napísal Narkolog na dom_vqPl

    Вот такая беда приключилась — родственник сорвался , а тащить в больницу нет сил. Я через это прошел совсем недавно. Сидишь, не знаешь что делать . Хватаешься за телефон , а в ответ тишина . Пока случайно не наткнулся на один проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а ехать куда-то нет никакой возможности , то нужно вызывать врача на дом. Я про срочную наркологическую помощь на дому . У нас в столице, если честно, хватает шарлатанов, которые тянут бабло . Вся проверенная информация вот тут : нарколог на дом вывод [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]нарколог на дом вывод[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , понял, как действовать правильно. Там и про капельницы расписано , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не тянуть резину .

  • Komentár Narkolog na dom_bben %PM, %13 %030 %2026 %23:%jún napísal Narkolog na dom_bben

    Ситуация форс-мажор — близкий на грани, а везти в больницу страшно . Моя семья это пережила года два назад . Сидишь, не знаешь за что хвататься . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один нормальный проверенный вариант. Требуется немедленная консультация — а самому везти просто нереально, то нужно вызывать врача. Я про выезд нарколога круглосуточно. У нас в столице, к слову , хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: вывод из запоя врач на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]вывод из запоя врач на дом[/url] Откровенно скажу, после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár luxury car rental miami_geen %PM, %13 %023 %2026 %23:%jún napísal luxury car rental miami_geen

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. Miami rental game is wild — half these local clowns show you a custom Mercedes online and hand you a busted sedan with mismatched tires. Plus the fine print says you can't even drive outside the city limits without extra fees. No thanks, I'm way too old for this nonsense. If you are trying to find a legitimate vehicle without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without a decent whip is basically a punishment, especially since the AC must be ice cold and you want zero mileage games.

    I've personally tested maybe 25 rental outfits across Dade and Broward, until I finally stumbled on one provider that doesn't play games. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: luxury vehicle rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]luxury vehicle rentals[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving completely blind into the sunset. Anyway, at least there's one honest rental joint left in this town, let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_bzEl %PM, %13 %022 %2026 %23:%jún napísal luxury car rental miami_bzEl

    Seriously, the amount of garbage "luxury" deals down here is astonishing. You see a sweet ride online — clean spec, fair price, looks legit. Plus they want a surprise $2000 hold on your debit card right before giving you the keys. I've lived here for years and still get burned occasionally. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Ask anyone who's tried Ubering across the 305 during rush hour, whether you are doing Design District shopping, late-night South Beach cruising, or a spontaneous drive down to Homestead.

    Most of these local agencies are just smoke and mirrors with decent SEO hiding overpriced junk, but I eventually found a service with no games, no bait-and-switch, and no hidden asterisks. If you are looking for the only honest broker for premium vehicles across South Florida, check the current availability here: premium car hire [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url]. Yeah, finding parking in Wynwood will test your patience — but that's not on them. Anyway, glad there's at least one straight shooter left in this rental jungle, hope this helps some of you save a few bucks.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy