Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5923 komentárov

  • Komentár MosesWar %AM, %25 %046 %2026 %00:%júl napísal MosesWar

    В этой статье мы подробно рассматриваем проверенные методы борьбы с зависимостями, включая психотерапию, медикаментозное лечение и поддержку со стороны общества. Мы акцентируем внимание на важности комплексного подхода и возможности успешного восстановления для людей, столкнувшихся с этой проблемой.
    Не упусти важное! - [url=https://tolyatti-news.net/other/2025/05/21/211036.html]стар мед[/url]

  • Komentár mostbet_nkot %PM, %24 %959 %2026 %22:%júl napísal mostbet_nkot

    Беттеры отзовитесь Задолбался я уже искать нормальную контору Искал долго, перепробовал кучу вариантов Короче, работает стабильно и честно — ставки на спорт с крутыми бонусами Поддержка отвечает сразу В общем, вся инфа вот здесь — mostbet kg официальный сайт [url=https://mostbet-qap.com.kg]mostbet kg официальный сайт[/url] Не ведитесь на лохотроны Перешлите тому кто тоже ищет нормальную контору

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kgoi %PM, %24 %923 %2026 %21:%júl napísal Vivod iz zapoya na domy_kgoi

    Воронеж, всем привет! Отец никак не может самостоятельно выйти из штопора, Соседи уже стучат в стену и грозятся вызвать полицию, Никакие народные методы и таблетки из аптеки вообще не помогают до тех пор, не нашли проверенную медицинскую службу, с гарантией полной анонимности и безопасности для здоровья пациента. Сразу профессионально поставили капельницу с детоксикационным раствором,

    Кому тоже экстренно необходим проверенный круглосуточный телефон наркологии, жмите на источник, чтобы случайно не потерять контакты вывод из запоя цена [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-kmp.ru]https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-kmp.ru[/url] Квалифицированная медицинская помощь на дому — это единственный реальный выход, обязательно перешлите этот пост тем, кто тоже сейчас находится в такой же критической ситуации!

  • Komentár mostbet_mxon %PM, %24 %619 %2026 %13:%júl napísal mostbet_mxon

    Слушайте кто в теме Задолбался я уже искать нормальную контору Искал долго, перепробовал кучу вариантов Короче, работает стабильно и честно — mostbet официальный сайт Всё летает как часы В общем, смотрите сами по ссылке — mostbet kg [url=https://mostbet-mdf.com.kg]mostbet kg[/url] Только mostbet реально рулит Перешлите тому кто тоже ищет нормальную контору

  • Komentár 888starz_efSl %PM, %24 %571 %2026 %12:%júl napísal 888starz_efSl

    تحميل 888starz للاندرويد [url=http://www.888starz-apk21.com]تنزيل برنامج 8888[/url]

  • Komentár mostbet_juPn %AM, %24 %459 %2026 %10:%júl napísal mostbet_juPn

    Беттеры отзовитесь А поддержка молчит как рыба Нервов потратил — мама не горюй Короче, нашел наконец толковую контору — ставки на спорт бишкек онлайн лучший выбор Всё летает как часы В общем, сохраняйте себе — заказать билеты на футбол [url=https://mostbet-mdf.com.kg]заказать билеты на футбол[/url] Только mostbet реально рулит Перешлите тому кто тоже ищет нормальную контору

  • Komentár JamesBlida %AM, %24 %455 %2026 %09:%júl napísal JamesBlida

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Получить дополнительные сведения - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-lyubercah14-4.ru/]vyvod iz zapoya cena[/url]

  • Komentár Vernonvip %AM, %24 %451 %2026 %09:%júl napísal Vernonvip

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Разобраться лучше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-lyubercah14-2.ru/]vyvod iz zapoya klinika[/url]

  • Komentár Tkan dlya mebeli_ezEa %AM, %24 %444 %2026 %09:%júl napísal Tkan dlya mebeli_ezEa

    Мастера-мебельщики отзовитесь То качество ужасное Объездил кучу магазинов в Москве Короче, единственное место где всё честно — ткань мебельная недорого купить в розницу Цены ниже рынка В общем, жмите чтобы не потерять — купить в интернет магазине в москве в розницу мебельные ткани [url=https://material.tkan-dlya-mebeli-1.ru]купить в интернет магазине в москве в розницу мебельные ткани[/url] Не переплачивайте в салонах Перешлите тому кто мебель перетягивает

  • Komentár JamesGlype %AM, %24 %427 %2026 %09:%júl napísal JamesGlype

    Современная наркологическая клиника и наркологический диспансер работают с похожими проблемами: алкоголизма, наркомании, зависимости, запоя, ломки, интоксикации, отравлении алкоголем, употребления наркотиков, лекарственной перегрузки и расстройства нервной системы. Но лечение в клинике и лечение в диспансере отличаются по скорости обращения, приватности, условиям, работе специалистов, возможности вызова нарколога на дому, участию родственников, уровню комфорта, формату наблюдения и маршруту реабилитации. Если человеку нужна капельница, вывод из запоя, экстренное вмешательство, консультация нарколога, прием психиатра, помощь психолога или лечение зависимости без лишней огласки, частный центр часто оказывается удобнее. Если требуется справка, учет, официальное наблюдение, направление для суда или длительное сопровождение, диспансер может быть подходящим вариантом.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-anape6.ru/]вывод из запоя на дому анапа[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy