Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9135 komentárov

  • Komentár ErnestoRegub %AM, %18 %341 %2026 %07:%okt napísal ErnestoRegub

    Вывод из запоя в Реутове в наркологической клинике «Детокс» — комплексное медицинское лечение, направленное на прекращение длительного употребления алкоголя, снятие абстинентного синдрома, детоксикацию организма и восстановление нормального самочувствия. Помощь доступна круглосуточно: опытный врач-нарколог может провести осмотр на дому либо организовать лечение пациента в стационаре. Формат выбирается индивидуально с учетом длительности запоя, количества выпитого, возраста, наличия хронических заболеваний, выраженности интоксикации и общего физического и психического состояния человека. При тяжелых случаях наркологическая помощь оказывается под постоянным медицинским наблюдением.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15.ru/]narkologiya-vyvod-iz-zapoya[/url]

  • Komentár HenryHop %AM, %18 %339 %2026 %07:%okt napísal HenryHop

    Наркологическая служба в Красноярске принимает обращения круглосуточно. Срочный вызов нарколога может понадобиться ночью, в выходной или праздник, когда самостоятельно справиться с похмельным синдромом не получается. В легких и среднетяжелых случаях помощь возможна дома. При делирии, судорогах, тяжелых сердечно-сосудистых нарушениях, передозировке или угрозе жизни требуется стационар либо бригада скорой и неотложной помощи.
    Подробнее - [url=https://vyvodd-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя вызов на дом Красноярск[/url]

  • Komentár AnthonyWanny %AM, %18 %329 %2026 %06:%okt napísal AnthonyWanny

    Чтобы вызвать нарколога на дом, достаточно позвонить по телефону или оставить заявку через форму сайта. Во время первого звонка специалист уточняет основные данные: сколько дней продолжается запой, какие симптомы появились сейчас, возраст человека, наличие хронических заболеваний и какие лекарства он принимает постоянно. Эта информация помогает заранее оценить ситуацию и подготовить необходимые препараты. Если состояние тяжелое, диспетчер может сразу рекомендовать стационарное лечение или вызов скорой помощи.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/]vyvod-iz-zapoya-na-domu-v-balashihe[/url]

  • Komentár HaroldbrOld %AM, %18 %302 %2026 %06:%okt napísal HaroldbrOld

    Длительный запой приводит к накоплению продуктов распада этанола и может сопровождаться обезвоживанием, нарушениями сна, слабостью, тремором, тревогой, скачками самочувствия и обострением хронических заболеваний. Самостоятельно делать вывод из продолжительного запоя бывает небезопасно. Наркологическая помощь позволяет оценить состояние человека и подобрать препараты с учетом клинической картины. Детоксикация проводится после осмотра и направлена на снижение токсической нагрузки, восстановление водно-электролитного баланса и облегчение абстинентных проявлений.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/]https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/[/url]

  • Komentár ChesterJab %AM, %18 %292 %2026 %06:%okt napísal ChesterJab

    Врач проводит первичный осмотр и оценивает, можно ли начать лечение на дому или безопаснее организовать госпитализацию. Особенно важно обратиться за профессиональной помощью при алкогольном отравлении, заболеваниях сердца и ЖКТ, нарушении функций печени, почек и мозга, а также при психозах и выраженной агрессии.
    Подробнее - [url=https://vyyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя на дому в Кемерово[/url]

  • Komentár Spencerked %AM, %18 %247 %2026 %04:%okt napísal Spencerked

    Повод обратиться в клинику возникает, когда состояние человека заметно изменилось: появились запойные периоды, болезненные попытки самостоятельно выйти из употребления, ломка, нарушения сна, повышенная возбудимость, депрессия, тревожность, проблемы с памятью и поведением. При алкогольной зависимости особенно опасны длительные запои и резкое ухудшение самочувствия. Если запой длится больше нескольких суток, а объем алкоголя в день только растет, присутствуют неадекватные реакции, срочно звоните в наркологическую клинику.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarskee17.ru/]наркологическая клиника[/url]

  • Komentár Forrestadhet %AM, %18 %247 %2026 %04:%okt napísal Forrestadhet

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoyaa-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно Красноярск[/url]

  • Komentár Terryhob %AM, %18 %220 %2026 %04:%okt napísal Terryhob

    Диагностика позволяет выбрать безопасные методы и понять, нужна ли госпитализация в стационар, возможно ли амбулаторное лечение или допустим выездной формат. В клинике подходим к каждому случаю с учетом состояния организма, возраста, стажа зависимости и сопутствующих проблем со здоровьем. Если зависимый ранее проходил кодирование препаратом, гипнозом, методом Довженко, использовал Эспераль, Торпедо, Алгоминал или лечение налтрексоном, эту информацию важно сообщить специалисту. Она учитывается при формировании новой программы лечения.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/]наркологические клиники в области[/url]

  • Komentár Stevenroaby %AM, %18 %191 %2026 %03:%okt napísal Stevenroaby

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/]kruglosutochnyj-vyvod-iz-zapoya-balashiha[/url]

  • Komentár Shannonmer %AM, %18 %164 %2026 %02:%okt napísal Shannonmer

    Причиной обращения может быть как острое состояние, так и сформировавшаяся зависимость, которая существует несколько лет. Наркологическая клиника работает не только с последствиями употребления, но и с причинами повторных срывов.
    Подробнее - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]платная наркологическая клиника в Кемерово[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy