Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4081 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya_xqst %AM, %01 %328 %2026 %06:%sep napísal Vivod iz zapoya_xqst

    Неделю не появлялся, не отвечал на звонки. Но кто-то из общих знакомых дал телефон врача. Поставил капельницу. выезд нарколога в Красноярске — это спасло человека. Всё честно и без обмана. лечение запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru]лечение запоя на дому[/url] Там все контакты и цены для Красноярска. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rqor %AM, %01 %320 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_rqor

    Алкоголизм — это болезнь, которая не щадит никого. Она перестала следить за собой, потеряла работу, отдалилась от детей. Мы поняли: нужна профессиональная помощь. Где помогают, а не просто «ставят на учёт». стационар для лечения зависимостей — это было лучшее решение, которое мы приняли. Её госпитализировали, провели полное обследование. Мы снова стали семьёй. Мы сказали всем, что она уезжала в санаторий. Мы заплатили за полный курс. Она работает, общается с детьми, строит планы. клиника лечения зависимостей [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]клиника лечения зависимостей[/url] Там все контакты и условия для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Psihiatr na dom_gpMr %AM, %01 %320 %2026 %06:%sep napísal Psihiatr na dom_gpMr

    Когда он перестал узнавать родных, а ночи превратились в кошмар. Тогда я нашёл выход — вызвать врача на дом. Мне ответили, что врач приедет через час. Психиатр на дом — это сняло наш стресс. Врач осмотрел дедушку, пообщался с ним, назначил лечение. Анонимно, без лишней бюрократии. Теперь дедушка спокойнее, ночи стали нормальными. психиатр на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

  • Komentár Vivod iz zapoya_iwsi %AM, %01 %319 %2026 %06:%sep napísal Vivod iz zapoya_iwsi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. врач нарколог вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]врач нарколог вывод из запоя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jhEt %AM, %01 %315 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_jhEt

    Когда он лежал бледный, с трясущимися руками и не мог встать. Скорая отказывалась ехать, сказали: «Только если сам хочет лечиться». Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. капельница на дому — это было единственное, что помогло. Всё честно и без обмана. избавление от похмелья [url=https://progorod33.ru/infuzionnaya-terapiya-v-moskve-chto-nuzhno-znat]избавление от похмелья[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Psihiatricheskaya klinika_fvMa %AM, %01 %312 %2026 %06:%sep napísal Psihiatricheskaya klinika_fvMa

    Мы не знали, куда бежать и кого просить о помощи. Государственные больницы пугали условиями и отношением. Врач осмотрел его, назначил лечение, объяснил нам ситуацию. лечение психических расстройств в Москве — это вернуло брата к нормальной жизни. Здесь работают профессионалы, которые понимают, что такое психиатрия. Сейчас брат стабилен, принимает терапию и постепенно возвращается к нормальной жизни. клиника шурова москва [url=https://bigpicture.ru/kak-vybrat-chastnuju-psihiatricheskuju-kliniku-v-moskve/]клиника шурова москва[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Если ваш близкий столкнулся с психическими проблемами — не ждите. Психиатрическая клиника — это не приговор, а шанс на новую жизнь!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_tmEi %AM, %01 %305 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_tmEi

    И ты понимаешь, что без помощи профессионалов не обойтись. Сначала это казалось способом снять стресс. Она перестала следить за собой, бросила работу. Тогда я начала искать клинику, где ей могли бы помочь. Наркологический стационар — это было тем решением, которое мы так долго искали. И через несколько недель она начала меняться. Она стала спокойнее, начала улыбаться. Только результат и покой в семье. Мы заплатили за полный курс. Огромное спасибо врачам и персоналу клиники. госпитализация в наркологический стационар [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]госпитализация в наркологический стационар[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если вы оказались в похожей ситуации — не отчаивайтесь. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jxKi %AM, %01 %300 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_jxKi

    Что уговоры и скандалы помогут. Мы не узнавали его — он стал агрессивным, апатичным. Где не просто «кодируют», а лечат комплексно. Наркологическая клиника — то, что спасло брата. Его положили в палату, врачи провели полное обследование. Мы снова узнали в нём брата, которого любили. Только помощь и поддержка. Никаких скрытых платежей. Сейчас брат не пьёт уже больше года. лечение алкоголизма в санкт-петербурге [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Промедление может стоить слишком дорого. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Vivod iz zapoya_kwpr %AM, %01 %300 %2026 %06:%sep napísal Vivod iz zapoya_kwpr

    Мы просто смотрели, как он умирает. Он не ел, не спал, не говорил. Позвонил, объяснил ситуацию. капельница от алкоголя на дому — это было единственное, что помогло. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. вызвать вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bqk.ru]вызвать вывод из запоя[/url] Там все контакты и цены для МСК. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_ecSi %AM, %01 %291 %2026 %05:%sep napísal Vivod iz zapoya_ecSi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. выезд нарколога в Красноярске — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. заказать вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Красноярска. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy