Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4081 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tnor %AM, %01 %409 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_tnor

    И бороться с ней в одиночку почти невозможно. Она перестала следить за собой, потеряла работу, отдалилась от детей. И каждый раз становилось только хуже. И нашли место, где врачи действительно знают своё дело. Наркологическая клиника — это было лучшее решение, которое мы приняли. Её госпитализировали, провели полное обследование. Снова начала заботиться о своей внешности. Никаких учётов и справок. Цена оказалась адекватной, учитывая масштаб проблемы. Она работает, общается с детьми, строит планы. наркология спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для северной столицы. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ztkt %AM, %01 %408 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ztkt

    Но алкоголь забирал его день за днём, и мы теряли надежду. Мы не знали, как его вернуть. И мы уже почти сдались, когда нам посоветовали одну клинику в Санкт-Петербурге. профессиональный центр лечения зависимостей — это было то, что мы так долго искали. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Мы снова узнавали в нём того брата, которого любили. И это помогло сохранить его репутацию и достоинство. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. Он работает, общается с нами, строит планы на будущее. клиника лечения алкоголизма [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]клиника лечения алкоголизма[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Vivod iz zapoya_rnSi %AM, %01 %407 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya_rnSi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Красноярске — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_dsoi %AM, %01 %405 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_dsoi

    Думали, что он сам справится, что это просто период. Каждый день я заходил к нему и боялся, что он не дышит. Позвонил, объяснил ситуацию. выездная наркологическая помощь в Москве — то, что спасло его от смерти. Через несколько часов он открыл глаза, заговорил, попросил воды. Мы спокойно расплатились, и врач уехал. вызвать капельницу от запоя на дому [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Пригодится, если случится беда для столицы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_koSn %AM, %01 %404 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_koSn

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». срочная детоксикация — это спасло моего брата. Поставил капельницу. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Цена оказалась ниже, чем я думал. вывод из запоя недорого [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mrmt %AM, %01 %404 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_mrmt

    Мы не сразу поняли, что это болезнь. А потом стал замкнутым, агрессивным, потерянным. Но он не слышал нас, не хотел слушать. Мы искали клинику в Санкт-Петербурге, читали отзывы. круглосуточная помощь в СПб — то, что действительно помогло брату. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Через два месяца он вышел из клиники — спокойным, ясным. Это помогло сохранить его репутацию. Цена оказалась адекватной, и мы не пожалели ни копейки. И я знаю, что это благодаря клинике. лечение алкоголизма в санкт-петербурге [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_wber %AM, %01 %403 %2026 %08:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_wber

    Наконец-то дошли руки — а тут выяснилось, что стены не те. Планировали сделать за месяц — что Москва не прощает самодеятельность. Почитали форумы — что можно нарваться на штраф. Повезло с исполнителями — полный комплекс работ в МСК. И бумаги собрали — без лишней беготни. Результат отличный. Никаких штрафов и переделок. перепланировка в москве [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если планируете перепланировку — не тяните. Доверьтесь тем, кто знает все нюансы

  • Komentár Vivod iz zapoya_evst %AM, %01 %402 %2026 %08:%sep napísal Vivod iz zapoya_evst

    Мы уже думали звонить в морг. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Не верил, что такое возможно. срочная детоксикация — это дало нам второго шанса. Анонимно, без учёта. вывод из запоя на дому недорого [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru[/url] Там все контакты и цены для районов. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_niei %AM, %01 %401 %2026 %08:%sep napísal Psihiatr na dom_niei

    Мы поняли, что справиться сами не сможем. В поликлинику везти — целая проблема. Соседка рассказала, что есть психиатры, которые приезжают на дом. помощь пожилому человеку — это было именно то, что нам нужно. Врач приехал через час, пообщался с бабушкой, провёл осмотр. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Рекомендую всем, кто столкнулся с подобной ситуацией. психиатр на дом для пожилого человека москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-pks.ru[/url] Там все контакты и условия для столицы. Не мучайте близких и себя — вызовите психиатра на дом.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_usEt %AM, %01 %398 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_usEt

    Я понял: нужно срочно вызывать врача. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. выезд нарколога в Москве — это дало нам второй шанс. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. капельница от запоя [url=https://apploidnews.com/russian/istoriya-primeneniya-kapelnicz-pri-lechenii-zapoya/]капельница от запоя[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy