Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9156 komentárov

  • Komentár Louisniz %PM, %15 %916 %2026 %20:%okt napísal Louisniz

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarskee17.ru/]платная наркологическая клиника Красноярск[/url]

  • Komentár Davidbuh %PM, %15 %912 %2026 %20:%okt napísal Davidbuh

    Вывод из запоя в Мариуполе — медицинская помощь при длительном употреблении алкоголя, выраженном похмелье и абстинентном синдроме. Лечение направлено на снижение интоксикации, снятие тяжелых симптомов, восстановление водно-солевого баланса и стабилизацию работы нервной и сердечно-сосудистой системы. Врач оценивает состояние человека, длительность запоя, наличие хронических болезней и риски осложнений. В зависимости от клинической картины лечение проводится на дому, амбулаторно или в стационаре клиники.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol3.ru/]вывод из запоя дешево[/url]

  • Komentár DanteDom %PM, %15 %912 %2026 %20:%okt napísal DanteDom

    При подобных симптомах не стоит пытаться лечить зависимого народными способами или бесконтрольно давать лекарства. Некоторые препараты несовместимы с алкоголем и способны ухудшить состояние. Срочный вызов нарколога позволяет получить профессиональную оценку рисков и подобрать безопасный вариант вывода из запоя. При наличии угрозы жизни врач может рекомендовать неотложную госпитализацию в стационар.
    Получить больше информации - [url=https://8vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]вывод из запоя капельница[/url]

  • Komentár DanteAlkax %PM, %15 %911 %2026 %20:%okt napísal DanteAlkax

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://8vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]препараты для вывода из запоя[/url]

  • Komentár JamesHag %PM, %15 %898 %2026 %20:%okt napísal JamesHag

    Опытный врач оценивает пациента комплексно. Значение имеют не только жалобы, но и частота дыхания, пульс, уровень сознания, длительность приема спиртного и сопутствующая патология. Наркологическая клиника рекомендует обращаться за лечением раньше, чем интоксикация приведет к серьезному отравлению или осложнению хронических болезней.
    Узнать больше - [url=https://2vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]http://2vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/[/url]

  • Komentár Samuelnut %PM, %15 %892 %2026 %20:%okt napísal Samuelnut

    Вывод из запоя на дому предполагает участие нарколога и подбор препаратов по показаниям. Перед постановкой капельницы проводится осмотр. Специалист уточняет продолжительность приема алкоголя, наличие хронических болезней, лекарства, которые человек принимал в последние часы, и характер прошлых эпизодов. Если вывод запоя на дому противопоказан, наркологическая клиника может оказать помощь в стационаре. Такой путь безопаснее, когда требуется непрерывный контроль.
    Узнать больше - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]vyvod-iz-zapoya-moskovskiy-oblast[/url]

  • Komentár Stephenfaf %PM, %15 %888 %2026 %20:%okt napísal Stephenfaf

    Помощь может предоставляться анонимно с соблюдением требований конфиденциальности. Получить консультацию могут не только сами зависимые, но и их родственники. Специалист помогает определить, какое лечение необходимо сейчас, когда подходит домашний формат и в каких ситуациях безопаснее продолжить лечение в клинике.
    Подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke4.ru/]https://narkolog-na-dom-v-donecke4.ru/[/url]

  • Komentár Kennethmam %PM, %15 %882 %2026 %20:%okt napísal Kennethmam

    После приезда врач начинает с первичного осмотра. Нарколог уточняет анамнез, проводит диагностику общего состояния, измеряет давление и пульс, оценивает уровень сознания, наличие хронических болезней, характер алкогольной интоксикации и продолжительность последнего запоя. Важно сообщить специалисту, какие лекарства больной уже принимал, были ли ранее судороги, алкогольный психоз, тяжелые отравления или госпитализации.
    Дополнительная информация - [url=https://6vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]наркология вывод из запоя[/url]

  • Komentár RobertLAR %PM, %15 %875 %2026 %20:%okt napísal RobertLAR

    При судорогах, потере сознания, галлюцинациях, острой боли в груди или признаках инсульта необходимо экстренное обращение в службу скорой помощи. Срочный вывод из запоя в таких обстоятельствах должен проводиться в условиях, где специалисты могут контролировать жизненно важные функции пациента.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol1.ru/]вывод из запоя капельница на дому[/url]

  • Komentár Davidmaymn %PM, %15 %868 %2026 %19:%okt napísal Davidmaymn

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol2.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно Мариуполь[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy