Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9147 komentárov

  • Komentár Ernestotoodo %PM, %16 %743 %2026 %16:%okt napísal Ernestotoodo

    Абстинентный синдром развивается после прекращения или значительного уменьшения привычной дозы алкоголя. У человека может появляться тремор рук, тошнота, рвота, бессонница, раздражительность, тревожность, головная боль, слабость, учащенный пульс и колебания артериального давления. Нередко пациент испытывает сильное желание снова принять спиртное, поскольку новая доза временно облегчает неприятные ощущения. Именно этот механизм часто поддерживает течение запоя и затрудняет самостоятельный выход.
    Получить больше информации - https://vyvod-iz-zapoya-reutov15.ru/

  • Komentár HaroldPhecy %PM, %16 %742 %2026 %16:%okt napísal HaroldPhecy

    Длительный запой приводит к накоплению продуктов распада этанола и может сопровождаться обезвоживанием, нарушениями сна, слабостью, тремором, тревогой, скачками самочувствия и обострением хронических заболеваний. Самостоятельно делать вывод из продолжительного запоя бывает небезопасно. Наркологическая помощь позволяет оценить состояние человека и подобрать препараты с учетом клинической картины. Детоксикация проводится после осмотра и направлена на снижение токсической нагрузки, восстановление водно-электролитного баланса и облегчение абстинентных проявлений.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/]наркологическая клиника цены[/url]

  • Komentár JamesBep %PM, %16 %733 %2026 %16:%okt napísal JamesBep

    Эта публикация исследует взаимосвязь зависимости и психологии. Мы обсудим, как психологические аспекты влияют на появление зависимостей и процесс выздоровления. Читатели смогут понять важность профессиональной поддержки и применения научных подходов в терапии.
    Давай разберёмся досконально - [url=https://dachacare.ru/pages/konsultaciya-narkologa-na-domu-anonimno/]срочный вывод из запоя на дому круглосуточно[/url]

  • Komentár SpencerExtib %PM, %16 %713 %2026 %16:%okt napísal SpencerExtib

    Условия пребывания и продолжительность курса напрямую зависят от состояния человека, диагноза, стадии зависимости, периода употребления, ранее проведенного лечения и готовности зависимого участвовать в программе. В стационар кладут не каждого обратившегося: иногда помощь нарколога может проводиться амбулаторно или на дому, однако при тяжелых истощениях, обострениях хронических болезней, психозах, выраженной абстиненции и других опасных состояниях может потребоваться госпитализировать человека. Решение принимает врач на основании осмотра и оценки рисков, а не только по желанию родственников.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarskee17.ru/]вывод наркологическая клиника[/url]

  • Komentár ChesterJab %PM, %16 %712 %2026 %16:%okt napísal ChesterJab

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Дополнительная информация - https://vyyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/

  • Komentár Stevensuice %PM, %16 %699 %2026 %15:%okt napísal Stevensuice

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/]vyvod-iz-zapoya-na-domu[/url]

  • Komentár HaroldbrOld %PM, %16 %687 %2026 %15:%okt napísal HaroldbrOld

    Диагностика позволяет выбрать безопасные методы и понять, нужна ли госпитализация в стационар, возможно ли амбулаторное лечение или допустим выездной формат. В клинике подходим к каждому случаю с учетом состояния организма, возраста, стажа зависимости и сопутствующих проблем со здоровьем. Если зависимый ранее проходил кодирование препаратом, гипнозом, методом Довженко, использовал Эспераль, Торпедо, Алгоминал или лечение налтрексоном, эту информацию важно сообщить специалисту. Она учитывается при формировании новой программы лечения.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/]narkologicheskaya-klinika-otzyvy[/url]

  • Komentár Marianadona %PM, %16 %664 %2026 %14:%okt napísal Marianadona

    Unos amigos y yo buscamos una visita a una bodega mallorquina que permita entender el trabajo detras del vino. Nos interesa mas una explicacion tranquila sobre vinedos y elaboracion que una sucesion de degustaciones con horarios ajustados. He encontrado esta referencia de [url=https://rutaspormallorca.top]bodegas de mallorca.[/url] Primero queremos aclarar horarios, tamano del grupo y posibilidad de cambiar la fecha si surge algun imprevisto. Tambien necesitamos organizar la vuelta, porque no queremos que nadie tenga que conducir despues de participar en una cata. Una persona no bebe alcohol y nos gustaria que tambien pudiera disfrutar de la explicacion sin sentirse al margen. Agradeceriamos referencias concretas sobre la organizacion y el recorrido, mas alla de que el vino este bueno. Ademas, compararemos el precio final por persona y lo que incluye cada reserva, porque una explicacion del vinedo y una degustacion breve pueden ser propuestas diferentes. ?Que preguntariais a la bodega antes de cerrar la reserva?

  • Komentár Stevenroaby %PM, %16 %647 %2026 %14:%okt napísal Stevenroaby

    Чтобы вызвать нарколога на дом, достаточно позвонить по телефону или оставить заявку через форму сайта. Во время первого звонка специалист уточняет основные данные: сколько дней продолжается запой, какие симптомы появились сейчас, возраст человека, наличие хронических заболеваний и какие лекарства он принимает постоянно. Эта информация помогает заранее оценить ситуацию и подготовить необходимые препараты. Если состояние тяжелое, диспетчер может сразу рекомендовать стационарное лечение или вызов скорой помощи.
    Изучить вопрос подробнее - https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/

  • Komentár AaronDib %PM, %16 %638 %2026 %14:%okt napísal AaronDib

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-kklinika-v-krasnoyarske17.ru/]запой наркологическая клиника в Красноярске[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy