Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9149 komentárov

  • Komentár Dantefug %PM, %16 %561 %2026 %12:%okt napísal Dantefug

    Вывод из запоя в Подольске требуется в ситуациях, когда длительное употребление алкоголя приводит к выраженной интоксикации, похмельному синдрому, нарушениям сна, скачкам артериального давления, тревоге, тошноте, рвоте, головной боли и общему ухудшению самочувствия. Наркологическая помощь «Элизиум» организуется с учетом состояния человека, продолжительности запоя, возраста, наличия хронических заболеваний и других факторов. Врач проводит осмотр, уточняет количество употребленного спиртного, оценивает пульс, давление, работу сердечно-сосудистой и нервной системы, после чего индивидуально подбирает препараты и определяет схему лечения. Вывод может проводиться на дому, амбулаторно либо в стационаре, если состояние пациента требует постоянного медицинского наблюдения.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://8vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]наркология вывод из запоя[/url]

  • Komentár Henrytride %PM, %16 %559 %2026 %12:%okt napísal Henrytride

    Регулярный прием этанола нарушает обмен веществ и работу нервной системы. Печень перерабатывает продукты распада алкоголя, меняется состав крови, возникают проблемы с водно-солевым балансом. При продолжительном запойном периоде страдает сердце, сосуды и головной мозг. Нарушается сон, снижается аппетит, перестает нормально работать привычный режим восстановления организма.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvodd-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому в Красноярске[/url]

  • Komentár HenryHop %PM, %16 %550 %2026 %12:%okt napísal HenryHop

    Вывод из запоя решает задачу острой стабилизации, но лечение алкоголизма на этом не заканчивается. Если запои повторяются, необходимо работать с тягой, психическими и социальными причинами проблемы. Комплексная программа может включать лечение зависимости, кодирование, психотерапию, наблюдение нарколога и реабилитацию. Такой подход дает больше возможностей сохранить трезвость и постепенно восстановиться.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvodd-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]наркологический вывод из запоя[/url]

  • Komentár Aaronnar %PM, %16 %544 %2026 %12:%okt napísal Aaronnar

    Вывод из запоя на дому выбирают, когда медицинские условия позволяют проводить лечение без помещения больного в клинику. Наркологическая бригада может выехать в Центральный, Советский, Октябрьский, Железнодорожный, Кировский, Ленинский и Свердловский район Красноярска. Точное время прибытия зависит от адреса, дорожной ситуации и загруженности выездной службы. Основные преимущества домашнего формата — анонимность, привычная обстановка, возможность не посещать государственные учреждения и получение помощи под медицинским наблюдением.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoyaa-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно в Красноярске[/url]

  • Komentár Ronaldcidly %AM, %16 %532 %2026 %11:%okt napísal Ronaldcidly

    Абстинентный синдром отличается от обычного похмелья большей продолжительностью и выраженностью. При алкогольной зависимости симптомы часто усиливаются в первые часы после прекращения употребления. Для безопасного лечения важно учитывать возраст, продолжительность запоя, хронические болезни и реакцию организма на предыдущие попытки самостоятельно прекратить пить.
    Изучить вопрос подробнее - https://vyvod-iz-zapoya-donetsk2.ru/

  • Komentár RonaldNot %AM, %16 %511 %2026 %11:%okt napísal RonaldNot

    Самостоятельное лечение после продолжительного запоя связано с риском осложнений. Нельзя без назначения принимать сильнодействующие лекарственные препараты, седативные средства или пытаться снять похмелье новой дозой алкоголя. Опасно и желание просто прокапаться по найденной в интернете схеме: состав капельницы должен подбирать врач после осмотра и оценки противопоказаний.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk2.ru/]срочный вывод из запоя в Донецке[/url]

  • Komentár Thomaspleaw %AM, %16 %503 %2026 %11:%okt napísal Thomaspleaw

    Абстинентный синдром возникает после снижения дозы или прекращения приема спиртного у человека с сформированной алкогольной зависимостью. Его проявления могут заметно отличаться: у одних преобладают слабость, тошнота и тремор, у других появляются сильные страхи, бессонница, раздражительность, панические атаки и выраженная тревога. Врач оценивает комплекс признаков, поскольку обычное похмелье и тяжелый абстинентный синдром требуют разного объема медицинской помощи.
    Подробнее - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]http://www.vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru[/url]

  • Komentár Forrestadhet %AM, %16 %503 %2026 %11:%okt napísal Forrestadhet

    Решение вызвать врача особенно важно, если состояние зависимого быстро ухудшается, появляются выраженные расстройства сна, тревожные или панические атаки, сильная слабость, рвота, тремор, перепады давления либо нарушения поведения. Однако запой часто сопровождается обострением хронических заболеваний и развитием сопутствующих патологий. Поэтому медицинская диагностика нужна не только для снятия похмелья, но и для оценки возможных осложнений.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoyaa-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому цена[/url]

  • Komentár Davidflari %AM, %16 %501 %2026 %11:%okt napísal Davidflari

    Обычно капельницы на дому применяются как часть детоксикации. Состав капельницы зависит от состояния пациента. Врач может использовать физраствор, растворы для коррекции водно-солевого баланса, витамин, магний и другие препараты по показаниям. Самостоятельно ставить капельницы или комбинировать лекарства опасно.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol3.ru/]нарколог на дом вывод из запоя в Мариуполе[/url]

  • Komentár DanteDom %AM, %16 %498 %2026 %10:%okt napísal DanteDom

    Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://8vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]preparaty-dlya-vyvoda-iz-zapoya[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy