Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9147 komentárov

  • Komentár FrankTap %AM, %17 %070 %2026 %00:%okt napísal FrankTap

    Наркологическая помощь особенно важна после длительного употребления алкоголя, когда самостоятельное вытрезвление способно привести к ухудшению самочувствия. Тревожность, тремор, бессонница, тошнота, рвота, головная боль, обезвоживание, скачки артериального давления, раздражительность и нарушения сердечного ритма требуют медицинской оценки. В тяжелых случаях домашняя капельница от запоя не является оптимальным решением: врач может рекомендовать срочный перевод в стационар, где доступно постоянное наблюдение, диагностика, ЭКГ, кислород и расширенный комплекс терапии.
    Подробнее - [url=https://1kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]врача капельницу от запоя[/url]

  • Komentár Shannonmer %AM, %17 %063 %2026 %00:%okt napísal Shannonmer

    Лечение начинается с консультации. Нарколог собирает анамнез, уточняет длительность употребления алкоголя или других веществ, оценивает физическое и психическое состояние пациента. Врач также выясняет наличие хронических заболеваний, прошлый опыт лечения и причины недавнего срыва.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]частная наркологическая клиника[/url]

  • Komentár ThomasLom %AM, %17 %042 %2026 %00:%okt napísal ThomasLom

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Подробнее - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому недорого Красноярск[/url]

  • Komentár HaroldbrOld %PM, %16 %039 %2026 %23:%okt napísal HaroldbrOld

    Лечение зависимости требует последовательной работы с физическими, психологическими и социальными факторами. Именно поэтому наркологическая клиника «Детокс» использует комплексное лечение, которое может включать медикаментозное восстановление, работу с психотерапевтом, консультации психолога и психиатра, реабилитационный курс и профилактику рецидивов. Программа подбирается индивидуально: один человек обращается после нескольких дней запоя, другому требуется лечение хронического алкоголизма, третий нуждается в помощи при опиоидной, амфетаминовой или другой наркотической зависимости. Универсальная схема в таких случаях не используется.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/]наркологическая клиника телефон[/url]

  • Komentár Aarondwell %PM, %16 %036 %2026 %23:%okt napísal Aarondwell

    Наркологическая помощь в Красноярске может быть доступна круглосуточно, включая выходные и дни праздников. Выездной нарколог приезжает по указанному адресу, выполняет осмотр пациента, измеряет основные показатели, оценивает психическое и физическое состояние. При наличии показаний проводится детоксикация, инфузионная терапия и медикаментозное лечение. Капельница при запое помогает обеспечить введение растворов и назначенных лекарственных средств внутривенно под наблюдением медика. Состав капельницы подбирается индивидуально, поэтому использовать одинаковую схему для каждого больного неправильно.
    Узнать больше - https://vyvod-iz-zapoyaa-v-krasnoyarske17.ru/

  • Komentár RobertNoilk %PM, %16 %028 %2026 %23:%okt napísal RobertNoilk

    При появлении опасных симптомов лучше не ждать самостоятельного улучшения. Срочный вызов врача дает возможность оценить тяжесть абстиненции, определить противопоказания к лечению на дому и при необходимости организовать госпитализацию. Скорая наркологическая помощь особенно важна при судорогах, выраженном психозе, нарушениях сознания, тяжелом отравлении и подозрении на алкогольный делирий.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iiz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]нарколог вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár Bobbywes %PM, %16 %012 %2026 %23:%okt napísal Bobbywes

    Наркологическая помощь особенно важна после длительного запоя, когда резкий отказ от алкоголя способен сопровождаться тревогой, тремором, бессонницей, скачками давления, тошнотой и выраженной слабостью. В тяжелых случаях повышается риск судорог, алкогольного психоза и белой горячки. Лечение проводится под медицинским контролем, а используемые препараты, капельницы и другие назначения выбираются индивидуально. Самостоятельно делать инъекции, принимать сильнодействующие лекарства или смешивать препараты с алкоголем опасно.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol4.ru/]вывод из запоя цена в Мариуполе[/url]

  • Komentár Henrytride %PM, %16 %009 %2026 %23:%okt napísal Henrytride

    Наркологическая служба в Красноярске принимает обращения круглосуточно. Срочный вызов нарколога может понадобиться ночью, в выходной или праздник, когда самостоятельно справиться с похмельным синдромом не получается. В легких и среднетяжелых случаях помощь возможна дома. При делирии, судорогах, тяжелых сердечно-сосудистых нарушениях, передозировке или угрозе жизни требуется стационар либо бригада скорой и неотложной помощи.
    Изучить вопрос подробнее - https://vyvodd-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/

  • Komentár StevenHop %PM, %16 %006 %2026 %23:%okt napísal StevenHop

    Продолжительное употребление алкоголя приводит к накоплению продуктов распада этанола, обезвоживанию, нарушениям электролитного баланса и ухудшению работы органов. Человек может чувствовать слабость, тревожность, тремор, бессонницу, тошноту, боль, сердцебиение и резкое ухудшение общего состояния. В таких случаях самостоятельное лечение не всегда эффективно и иногда опасно. Нарколог оценивает тяжесть абстиненции, проверяет основные показатели и определяет, можно ли провести вывод из запоя на дому или безопаснее продолжить лечение в клинике.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/]vyvod-iz-zapoya-cena-balashiha[/url]

  • Komentár Thomascrive %PM, %16 %984 %2026 %22:%okt napísal Thomascrive

    Публикация посвящена жизненным историям людей, успешно справившихся с зависимостью. Мы покажем, что выход есть, и он начинается с первого шага — принятия проблемы и желания измениться.
    Открой скрытое - [url=https://qp-sm.ru/zdorove/vyvod-iz-dlitelnogo-zapoya]вывод из запоя на дому цена в воронеже[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy