Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9399 komentárov

  • Komentár Vernonswamn %PM, %09 %747 %2026 %16:%sep napísal Vernonswamn

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Узнать больше - [url=https://2.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно в Красноярске[/url]

  • Komentár Josephwrify %PM, %09 %744 %2026 %16:%sep napísal Josephwrify

    Длительность запоя имеет значение, но она не является единственным критерием. Врач учитывает состояние пациента, стаж алкоголизма, заболевания сердца, печени и почек, предыдущие осложнения и опыт лечения. Даже если несколько лет человек выходил из запоя самостоятельно, новый эпизод может протекать иначе.
    Получить больше информации - [url=https://5.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]наркологический вывод из запоя в Красноярске[/url]

  • Komentár JamesNig %PM, %09 %730 %2026 %16:%sep napísal JamesNig

    Эта доказательная статья представляет собой глубокое погружение в успехи и вызовы лечения зависимостей. Мы обращаемся к научным исследованиям и опыту специалистов, чтобы предоставить читателям надежные данные об эффективности различных методик. Изучите, что работает лучше всего, и получите информацию от экспертов.
    Раскрыть тему полностью - https://evaclinica.ru/blog/pochemu-alkogol-snizhaet-produktivnost-koncentraciyu.html

  • Komentár GeorgeWaice %PM, %09 %686 %2026 %15:%sep napísal GeorgeWaice

    Вывод из запоя на дому подходит не каждому пациенту, но при отсутствии критических осложнений позволяет получить медицинскую помощь в привычной обстановке. После обращения в службу уточняются район Красноярска, возраст человека, длительность запоя, примерное количество выпитого алкоголя и основные жалобы. Затем организуется выезд медицинского специалиста. Врач приезжает по указанному адресу, проводит осмотр и принимает решение о возможности домашнего лечения.
    Ознакомиться с деталями - https://d.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/

  • Komentár ErnestCible %PM, %09 %682 %2026 %15:%sep napísal ErnestCible

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Узнать больше - [url=https://5.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]наркологические клиники алкоголизм[/url]

  • Komentár LewisSuice %PM, %09 %672 %2026 %15:%sep napísal LewisSuice

    Очищение организма — не механическая «очистка крови». Капельница поддерживает водно-электролитный баланс, помогает нормализовать давление и уменьшить проявления интоксикации. В состав по показаниям могут входить витаминные растворы, гепатопротекторы, кардиопротекторы и другие применяемые медикаменты. Окончательный состав определяет доктор.
    Узнать больше - https://a.vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge16.ru/

  • Komentár Henrykem %PM, %09 %667 %2026 %15:%sep napísal Henrykem

    Нарколог оценивает не только продолжительность запоя. Значение имеют возраст, стаж алкоголизма, состояние сердца, печени, сосудов, нервной системы и предыдущий опыт лечения. Новый эпизод может проходить тяжелее предыдущего, поэтому нельзя ориентироваться исключительно на то, как человек чувствовал себя несколько месяцев или лет назад.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://5.narcolog-na-dom-krasnoyarsk55.ru/]врач нарколог на дом в Красноярске[/url]

  • Komentár GeorgeWaice %PM, %09 %664 %2026 %14:%sep napísal GeorgeWaice

    Врачебная помощь нужна, если состояние больного быстро ухудшается, запой продолжается несколько дней или человек уже пытался самостоятельно остановить употребление алкоголя, но снова начинал пить из-за мучительного похмелья. Особенно внимательно нарколог оценивает больных пожилого возраста, людей с сердечно-сосудистой патологией, сахарным диабетом, эпилепсией, заболеваниями печени, почек и желудочно-кишечного тракта.
    Получить больше информации - https://d.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/

  • Komentár Leonarddyeld %PM, %09 %659 %2026 %14:%sep napísal Leonarddyeld

    Даже если кажется, что ситуация еще не критическая, консультация с врачом по телефону поможет оценить риски и принять правильное решение. Наши специалисты бесплатно проконсультируют родных, подскажут, как вести себя с зависимым, и при необходимости направят бригаду. Помните: самостоятельный выход из продолжительного запоя опасен развитием алкогольного делирия, белой горячки, острой сердечной недостаточности, инсульта и других жизнеугрожающих состояний. Поэтому лучше доверить выведение из запоя профессионалам. Просто позвоните нам — и мы сразу приедем.
    Дополнительная информация - [url=https://1.vyvod-iz-zapoya-moskva011.ru/]vyvod-iz-zapoya-moskva-ceny[/url]

  • Komentár Charleskax %PM, %09 %636 %2026 %14:%sep napísal Charleskax

    Статья посвящена анализу текущих трендов в медицине и их влиянию на жизнь людей. Мы рассмотрим новые технологии, методы лечения и значение профилактики в обеспечении долголетия и здоровья.
    Заходи — там интересно - [url=https://pharmio.ru/675-preimuschestva-obrascheniya-k-specialistam-v-kliniku-dlya-vyvoda-iz-zapoya.html]выйти из запоя[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy