Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9399 komentárov

  • Komentár Henryingew %AM, %10 %218 %2026 %04:%sep napísal Henryingew

    Вызов специалиста становится актуальным, когда состояние человека ухудшается на фоне регулярного или длительного употребления алкоголя. Нередко родственники сначала пытаются справиться самостоятельно, но через несколько дней замечают бессонницу, тревогу, тремор, рвоту, выраженную слабость и другие признаки абстиненции. Если алкоголь снова используется для временного облегчения похмелья, запой продолжается, а нагрузка на организм увеличивается.
    Подробнее - https://5.narcolog-na-dom-krasnoyarsk55.ru/

  • Komentár Robertvax %AM, %10 %088 %2026 %01:%sep napísal Robertvax

    Домашнее лечение является удобным решением, когда пациенту важны анонимность, привычные условия дома и возможность получить помощь без посещения клиники. Наркологическая бригада приезжает непосредственно по указанному адресу в Раменском и Раменском районе. Врач на дому проводит диагностику пациента, уточняет данные анамнеза, измеряет основные показатели работы организма, определяет наличие противопоказаний и только после этого назначает лекарства. Если ситуация тяжелая, нарколог рекомендует лечение в стационаре и объясняет родственникам, почему требуется госпитализация пациента. Такой подход позволяет не просто временно облегчить похмелье, а выбрать медицински обоснованные действия с учетом состояния конкретного человека.
    Подробнее - https://narkolog-na-dom-ramenskoe4.ru/

  • Komentár ArthurNuh %AM, %10 %086 %2026 %01:%sep napísal ArthurNuh

    В этой статье мы рассмотрим современные достижения в области медицины, включая инновационные методы лечения и диагностики. Мы обсудим важность профилактики заболеваний и роль технологий в улучшении качества здравоохранения. Читатели узнают о влиянии медицины на повседневную жизнь и ее значение для современного общества.
    Тыкай сюда — узнаешь много интересного - [url=https://mosmedic.com/vyvod-iz-zapoya-trudno-no-neobhodimo.html]вывода из запоя в Москве[/url]

  • Komentár Edwardker %AM, %10 %079 %2026 %00:%sep napísal Edwardker

    Наркологическая служба работает с учетом медицинских показаний, а не по единой схеме для всех алкоголиков и зависимых. При обращении учитываются возраст пациента, стаж алкоголизма или наркомании, хронические заболевания, психические нарушения и вещества, которые человек мог принимать дополнительно. Индивидуальный подход позволяет выбрать безопасный объем помощи и при необходимости быстро изменить план действий.
    Получить больше информации - [url=https://2.narcolog-na-dom-krasnoyarsk55.ru/]вывод из запоя вызов на дом[/url]

  • Komentár Lewissorie %AM, %10 %077 %2026 %00:%sep napísal Lewissorie

    Очищение организма — не механическая «очистка крови». Капельница поддерживает водно-электролитный баланс, помогает нормализовать давление и уменьшить проявления интоксикации. В состав по показаниям могут входить витаминные растворы, гепатопротекторы, кардиопротекторы и другие применяемые медикаменты. Окончательный состав определяет доктор.
    Узнать больше - [url=https://a.vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge16.ru/]наркологическая клиника[/url]

  • Komentár DavidCania %PM, %09 %036 %2026 %23:%sep napísal DavidCania

    Наркологическая служба работает круглосуточно, включая выходные дни. В Электростали можно вызвать врача на дом, получить консультацию по телефону, обсудить лечение алкоголизма, заказать выезд медицинской бригады или при необходимости организовать госпитализацию в стационаре. Нарколог оценивает общее самочувствие больного, уточняет количество выпитого, длительность запоя, наличие сопутствующей патологии, предыдущий опыт лечения зависимости и препараты, которые человек принимает постоянно. Такой подход позволяет подобрать безопасный состав инфузионной терапии индивидуально, а не использовать одинаковый стандарт для каждого обращения.
    Ознакомиться с деталями - https://vyvod-iz-zapoya-ehlektrostal3.ru/

  • Komentár DennisJef %PM, %09 %001 %2026 %23:%sep napísal DennisJef

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://4.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]анонимный вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár HenryChuro %PM, %09 %995 %2026 %22:%sep napísal HenryChuro

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Узнать больше - [url=https://5.narcolog-na-dom-krasnoyarsk55.ru/]нарколог на дом цена Красноярск[/url]

  • Komentár HowardMek %PM, %09 %983 %2026 %22:%sep napísal HowardMek

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://a.vyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя с выездом в Кемерово[/url]

  • Komentár HenryChuro %PM, %09 %971 %2026 %22:%sep napísal HenryChuro

    Первый этап — телефонная консультация. Сам пациент или его близкие могут позвонить в центр и описать ситуацию. Консультант задает вопросы о продолжительности запоя, возрасте, заболеваниях и текущих жалобах. Если помощь нужна сейчас, важно сразу сообщить о выраженном ухудшении, психических нарушениях или предыдущих осложнениях.
    Узнать больше - [url=https://5.narcolog-na-dom-krasnoyarsk55.ru/]запой нарколог на дом в Красноярске[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy