Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9399 komentárov

  • Komentár Josephlop %AM, %11 %121 %2026 %01:%sep napísal Josephlop

    Вывод из запоя решает острую медицинскую задачу, однако сам алкоголизм после улучшения самочувствия не исчезает. Если человек много лет периодически возвращается к спиртному, лечение должно включать не только детоксикацию. Нарколог может предложить дальнейшее лечение алкоголизма, кодирование, психотерапию и реабилитацию. Комплексное сопровождение помогает работать с физическим состоянием, психологической зависимостью и социальными проблемами.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://7.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]наркология вывод из запоя[/url]

  • Komentár Arthursloto %AM, %11 %120 %2026 %01:%sep napísal Arthursloto

    В этой публикации мы исследуем ключевые аспекты здоровья, включая влияние образа жизни на благополучие. Читатели узнают о важности правильного питания, физической активности и психического здоровья. Мы предоставим практические советы и рекомендации для поддержания здоровья и развития профилактических подходов.
    Открыть полностью - [url=http://edem-narcology.ru/narkolog-na-dom/]нарколог на дом вывод[/url]

  • Komentár MichealReapy %AM, %11 %057 %2026 %00:%sep napísal MichealReapy

    Не обязательно ждать тяжелого запоя, чтобы обратиться за профессиональной помощью. Чем раньше специалист оценит ситуацию, тем больше способов организовать лечение в комфортном режиме. При продолжительном употреблении врач обращает внимание не только на количество алкоголя, но и на работу печени, сердца, нервной системы, психику, сон и общее самочувствие.
    Дополнительная информация - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-kemerovo18.ru/]анонимная наркологическая клиника[/url]

  • Komentár HowardMek %PM, %10 %040 %2026 %23:%sep napísal HowardMek

    Вывод из запоя в Кемерово — комплекс процедур, который помогает прервать длительное пьянство, провести детоксикацию и стабилизировать самочувствие. Нарколог оценивает тяжесть абстинентного синдрома, стаж алкоголизма, возраст, хронические патологии и подбирает лечение. В первых этапах задача врача заключается в безопасном очищении организма от продуктов распада этанола, поддержании работы сердца, печени, почек и головного мозга, а также в предотвращении осложнений. Выход из запоя возможен на дому или в стационаре клиники.
    Дополнительная информация - [url=https://a.vyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя капельница в Кемерово[/url]

  • Komentár MichealReapy %PM, %10 %033 %2026 %23:%sep napísal MichealReapy

    Сначала оценивается общее самочувствие и наличие противопоказаний. При необходимости проводится обследование, измеряются основные показатели, назначаются анализы крови и мочи. Далее врач подбирает инфузионные растворы и препараты. Капельница может включать витаминные комплексы, гепатопротекторные и другие средства по медицинским показаниям. Количество раствора в литрах определяется индивидуально: больший объем не всегда означает более эффективное лечение.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-kemerovo18.ru/]платная наркологическая клиника Кемерово[/url]

  • Komentár GoodiniWhelo %PM, %10 %984 %2026 %22:%sep napísal GoodiniWhelo

    Кодирование — это эффективный метод, который помогает человеку удержаться от употребления алкоголя на длительный срок. В нашей клинике используются проверенные и безопасные методики, которые подбираются индивидуально после консультации с психиатром-наркологом. Врач учитывает мотивацию пациента, стаж зависимости, наличие противопоказаний и предпочтения близких. Среди наиболее востребованных способов — медикаментозное кодирование препаратами на основе дисульфирама, налтрексона, а также психотерапевтические методы, например, стресс-терапия по Довженко. Каждый вариант имеет свои особенности, преимущества и противопоказания, поэтому окончательное решение принимается только после комплексного обследования и беседы с пациентом. Опытный доктор подберёт оптимальную схему и подробно ответит на все вопросы.
    Ознакомиться с деталями - http://toolbarqueries.google.co.ve/url?sa=t&url=https://1.vyvod-iz-zapoya-moskva011.ru

  • Komentár GoodiniovErm %PM, %10 %924 %2026 %21:%sep napísal GoodiniovErm

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Узнать больше - http://maps.google.co.tz/url?q=https://1.vyvod-iz-zapoya-moskva011.ru

  • Komentár BobbyKen %PM, %10 %904 %2026 %20:%sep napísal BobbyKen

    Запой сопровождается регулярным приемом спиртного в течение нескольких дней или недель. Человек пьет повторно, чтобы снизить неприятные ощущения похмелья, однако такое поведение усиливает интоксикацию и поддерживает алкогольную зависимость. Лечение запоя помогает безопаснее пройти период отказа от алкоголя и снизить вероятность опасных осложнений.
    Получить больше информации - http://images.google.com.ru/url?q=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru

  • Komentár BobbyWar %PM, %10 %838 %2026 %19:%sep napísal BobbyWar

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Подробнее - http://google.co.im/url?q=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru

  • Komentár Matthewnip %PM, %10 %830 %2026 %18:%sep napísal Matthewnip

    Этот документ охватывает важные аспекты медицинской науки, сосредотачиваясь на ключевых вопросах, касающихся здоровья населения. Мы рассматриваем свежие исследования, клинические рекомендации и лучшие практики, которые помогут улучшить качество лечения и профилактики заболеваний. Читатели получат возможность углубиться в различные медицинские дисциплины.
    Узнать больше - [url=https://art-matita.ru/chto-delat-esli-doch-narkoman.html]клиника Новый Рассвет[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy