Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9395 komentárov

  • Komentár JackieLog %PM, %10 %577 %2026 %12:%sep napísal JackieLog

    Медицинская публикация представляет собой свод актуальных исследований, экспертных мнений и новейших достижений в сфере здравоохранения. Здесь вы найдете информацию о новых методах лечения, прорывных технологиях и их практическом применении. Мы стремимся сделать актуальные медицинские исследования доступными и понятными для широкой аудитории.
    Почему это важно? - [url=https://deti-semja.ru/lechenie/narkologiya-kapelnica.html]капельница от запоя стоимость[/url]

  • Komentár HenryMem %AM, %10 %537 %2026 %11:%sep napísal HenryMem

    Лечение в наркологии может состоять из нескольких последовательных направлений. Одному человеку требуется вывод из запоя и последующая терапия алкоголизма, другому — лечение наркомании с длительной реабилитацией, третьему — консультация психиатра или психотерапевта. В каждом случае задача специалистов заключается в том, чтобы подобрать медицинское решение с учетом диагноза, состояния здоровья, опыта предыдущего лечения и целей самого зависимого.
    Узнать больше - [url=https://4.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]http://www.4.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru[/url]

  • Komentár HowardGeove %AM, %10 %406 %2026 %08:%sep napísal HowardGeove

    Данный факт гласит о срочной необходимости врачебного вмешательства для выведения из запоя в стационаре клиники и последующего квалифицированного лечения алкогольной зависимости. Если зависимый перестал реагировать на окружающих, появились судороги или угроза смерти, нельзя ждать приезда плановой бригады: требуется экстренная помощь.
    Узнать больше - [url=https://a.vyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя в стационаре Кемерово[/url]

  • Komentár DennisHah %AM, %10 %377 %2026 %08:%sep napísal DennisHah

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://4.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]вывод из запоя с выездом в Красноярске[/url]

  • Komentár JorgeDug %AM, %10 %268 %2026 %05:%sep napísal JorgeDug

    Этот медицинский обзор сосредоточен на последних достижениях, которые оказывают влияние на пациентов и медицинскую практику. Мы разбираем инновационные методы лечения и исследований, акцентируя внимание на их значимости для общественного здоровья. Читатели узнают о свежих данных и их возможном применении.
    Прочитать подробнее - [url=https://tga-info.ru/kak-bezboleznenno-i-navsegda-vyjti-iz-zapoya/]alco rehab[/url]

  • Komentár MichealGox %AM, %10 %241 %2026 %04:%sep napísal MichealGox

    Наркологическая клиника в Кемерово оказывает профессиональную помощь людям с алкогольной и наркотической зависимостью, а также их родным. В центре можно пройти консультацию нарколога, детоксикацию организма, вывод из запоя, кодирование от алкоголизма, психотерапию и медицинскую реабилитацию. Врачи работают круглосуточно, поэтому обратиться за помощью можно в любой день, включая выходные. Если больному сложно приехать самостоятельно, организуется выезд специалиста на дому. Во время первого обращения сотрудники уточняют основную информацию, оценивают срочность ситуации и объясняют, какие услуги и лечебные комплексы могут быть предложены.
    Получить больше информации - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-kemerovo18.ru/]вывод наркологическая клиника[/url]

  • Komentár Henryingew %AM, %10 %218 %2026 %04:%sep napísal Henryingew

    Вызов специалиста становится актуальным, когда состояние человека ухудшается на фоне регулярного или длительного употребления алкоголя. Нередко родственники сначала пытаются справиться самостоятельно, но через несколько дней замечают бессонницу, тревогу, тремор, рвоту, выраженную слабость и другие признаки абстиненции. Если алкоголь снова используется для временного облегчения похмелья, запой продолжается, а нагрузка на организм увеличивается.
    Подробнее - https://5.narcolog-na-dom-krasnoyarsk55.ru/

  • Komentár Robertvax %AM, %10 %088 %2026 %01:%sep napísal Robertvax

    Домашнее лечение является удобным решением, когда пациенту важны анонимность, привычные условия дома и возможность получить помощь без посещения клиники. Наркологическая бригада приезжает непосредственно по указанному адресу в Раменском и Раменском районе. Врач на дому проводит диагностику пациента, уточняет данные анамнеза, измеряет основные показатели работы организма, определяет наличие противопоказаний и только после этого назначает лекарства. Если ситуация тяжелая, нарколог рекомендует лечение в стационаре и объясняет родственникам, почему требуется госпитализация пациента. Такой подход позволяет не просто временно облегчить похмелье, а выбрать медицински обоснованные действия с учетом состояния конкретного человека.
    Подробнее - https://narkolog-na-dom-ramenskoe4.ru/

  • Komentár ArthurNuh %AM, %10 %086 %2026 %01:%sep napísal ArthurNuh

    В этой статье мы рассмотрим современные достижения в области медицины, включая инновационные методы лечения и диагностики. Мы обсудим важность профилактики заболеваний и роль технологий в улучшении качества здравоохранения. Читатели узнают о влиянии медицины на повседневную жизнь и ее значение для современного общества.
    Тыкай сюда — узнаешь много интересного - [url=https://mosmedic.com/vyvod-iz-zapoya-trudno-no-neobhodimo.html]вывода из запоя в Москве[/url]

  • Komentár Edwardker %AM, %10 %079 %2026 %00:%sep napísal Edwardker

    Наркологическая служба работает с учетом медицинских показаний, а не по единой схеме для всех алкоголиков и зависимых. При обращении учитываются возраст пациента, стаж алкоголизма или наркомании, хронические заболевания, психические нарушения и вещества, которые человек мог принимать дополнительно. Индивидуальный подход позволяет выбрать безопасный объем помощи и при необходимости быстро изменить план действий.
    Получить больше информации - [url=https://2.narcolog-na-dom-krasnoyarsk55.ru/]вывод из запоя вызов на дом[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy