Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9390 komentárov

  • Komentár Harryjuiff %PM, %15 %623 %2026 %13:%sep napísal Harryjuiff

    Врач оценивает общее состояние, симптомы, показатели артериального давления, пульс и другие ключевые параметры. Медицинская помощь на дому может быть удобным решением для пожилого человека, взрослого с ограниченной мобильностью или обратившегося, которому назначили курс внутривенного лечения. В отдельных случаях предварительно требуется анализ, дополнительная диагностика, УЗИ либо консультация терапевта, кардиолога, невролога, эндокринолога или другого профильного специалиста.
    Изучить вопрос подробнее - https://nadomu5.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/

  • Komentár RobertliB %PM, %15 %619 %2026 %13:%sep napísal RobertliB

    Лечение в клинике в Челябинске строится на принципах конфиденциальности, добровольности и медицинской этики. Врачи применяют доказательные методы терапии, а программы лечения адаптируются под особенности каждого пациента. Работа ведётся комплексно, включая медикаментозную помощь, психотерапию и социальную реабилитацию. Такой подход позволяет эффективно восстановить здоровье и вернуть пациента к нормальной жизни в обществе.
    Ознакомиться с деталями - http://narcologicheskaya-klinika-v-chelyabinske16.ru/narkologicheskie-kliniki-v-chelyabinske/

  • Komentár LamarGlina %PM, %15 %613 %2026 %13:%sep napísal LamarGlina

    Лечение на дому не означает применение одной и той же схемы для всех. Нарколог подбирает лечение индивидуально. В одном случае достаточно базовой поддержки, в другом необходима более продолжительная капельница или дополнительные препараты. Если становится понятно, что лечение на дому не обеспечивает нужный уровень безопасности, пациенту предлагают перейти к лечению в стационаре клиники.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-orekhovo-zuevo4.ru/]vyvod iz zapoya na domu cena[/url]

  • Komentár StevenNiz %PM, %15 %603 %2026 %13:%sep napísal StevenNiz

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Узнать больше - https://9.narcolog-na-dom-voronezh0.ru/

  • Komentár MichaelTiz %PM, %15 %589 %2026 %13:%sep napísal MichaelTiz

    В центре используются современные медицинские и психотерапевтические методики. Лечение может начинаться с экстренной процедуры и продолжаться длительным курсом, который включает медикаментозное лечение, психотерапию, психологическую поддержку и реабилитацию. Важно не только быстро улучшить самочувствие, но и помочь зависимому вернуться к нормальной жизни без прежних разрушительных привычек.
    Дополнительная информация - https://narkologicheskaya-klinika-zhukovskij4.ru/

  • Komentár Harrybuimb %PM, %15 %552 %2026 %12:%sep napísal Harrybuimb

    Выездная услуга подходит не каждому. При тяжелого течении заболевания, вероятности острых осложнений, необходимости постоянного мониторирования или экстренного обследования врач может рекомендовать госпитализацию. В стационаре доступные методы диагностики и оборудование позволяют быстрее оценивать показатели и при необходимости корректировать лечение. Особенно важно не откладывать обращение за экстренной помощью, когда состояние быстро ухудшается.
    Узнать больше - https://nadomu5.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/

  • Komentár JamesWraft %AM, %15 %533 %2026 %11:%sep napísal JamesWraft

    Для назначения капельницы врачу необходимо определить клиническую задачу. Это может быть восполнение жидкости, введение назначенного препарата, поддержка организма после интоксикации или проведение курса по рекомендации профильного доктора. Оптимальное сочетание компонентов зависит от диагноза, возраста, анализов и общего самочувствия.
    Дополнительная информация - https://nadomu1.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/

  • Komentár LamarHEM %AM, %15 %526 %2026 %11:%sep napísal LamarHEM

    Вывод из запоя на дому обычно рассматривается, если пациент находится в сознании, сохраняет контакт с врачом и может добровольно принять помощь. Нарколог оценивает состояние пациента и решает, возможно ли безопасно проводить лечение дома. Если домашний формат допустим, лечение запоя проводится в спокойной обстановке, а пациент получает рекомендации по дальнейшему восстановлению.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-orekhovo-zuevo4.ru/]vyzvat' vyvod iz zapoya[/url]

  • Komentár Williamthows %AM, %15 %499 %2026 %10:%sep napísal Williamthows

    Провести инфузию на дому врач может при наличии медицинских показаний и стабильном состоянии человека. Процедура особенно востребована, когда больному сложно самостоятельно приехать в медицинский центр, после заболевания требуется восстановление или назначили курс внутривенного лечения. В некоторых случаях помощь на дому удобна пожилому человеку, пациенту после перенесенной инфекции или человеку, которому необходимо продолжить терапию в домашней обстановке.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://nadomu4.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]капельница на дому[/url]

  • Komentár RobertHom %AM, %15 %494 %2026 %10:%sep napísal RobertHom

    В этой публикации мы исследуем ключевые аспекты здоровья, включая влияние образа жизни на благополучие. Читатели узнают о важности правильного питания, физической активности и психического здоровья. Мы предоставим практические советы и рекомендации для поддержания здоровья и развития профилактических подходов.
    Заходи — там интересно - [url=https://nmp4.ru/zdorove/narkologicheskaya-klinika]лечение наркомании в мытищи[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy