Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9390 komentárov

  • Komentár PeterSleft %PM, %15 %750 %2026 %17:%sep napísal PeterSleft

    Индивидуальная программа у нас — это модульный конструктор. В одних случаях критичен блок сна, в других — профилактика вечерних «волн» тревоги, в третьих — семейная медиированная встреча. Мы гибко переставляем модули, учитывая сопутствующие заболевания, приём базовых лекарств (антигипертензивные, антиаритмические, сахароснижающие), возраст и расписание пациента. Цель проста: чтобы терапия вписалась в жизнь, а не наоборот.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-ryazan14.ru/]http://www.domen.ru[/url]

  • Komentár Jeffreysmape %PM, %15 %748 %2026 %16:%sep napísal Jeffreysmape

    Состав капельницы никогда не «копируется»; он выбирается по доминирующему симптому и соматическому фону. Ниже — клинические профили, которые помогают понять нашу логику. Итоговая схема формируется на месте, а скорость и объём зависят от текущих показателей.
    Углубиться в тему - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar14.ru/]частный нарколог на дом краснодар[/url]

  • Komentár Harrybuimb %PM, %15 %737 %2026 %16:%sep napísal Harrybuimb

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Узнать больше - [url=https://nadomu5.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]http://nadomu5.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/[/url]

  • Komentár Davidhok %PM, %15 %711 %2026 %16:%sep napísal Davidhok

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Подробнее - [url=https://8.narcolog-na-dom-voronezh0.ru/]https://8.narcolog-na-dom-voronezh0.ru/[/url]

  • Komentár RobertTurge %PM, %15 %704 %2026 %15:%sep napísal RobertTurge

    Лечение зависимости требует системного подхода и чёткой последовательности действий. Каждый этап направлен на устранение интоксикации, восстановление функций организма и закрепление результата. В клинике процедура организована так, чтобы обеспечить комфорт и безопасность пациента.
    Получить дополнительную информацию - [url=https://narcologicheskaya-klinika-v-chelyabinske16.ru/]http://www.domen.ru[/url]

  • Komentár WilliamHes %PM, %15 %702 %2026 %15:%sep napísal WilliamHes

    Некоторые алкоголики пытаются вывести себя из запоя самостоятельно: резко прекращают пить, используют случайные лекарства или ориентируются на советы из информационных статей. Однако безопасный вывод зависит от множества факторов. Одни и те же препараты могут по-разному действовать при хронических заболеваниях, нарушениях функции печени, сердечной патологии или сочетании алкоголя с лекарственными веществами.
    Получить больше информации - [url=https://1.vyvod-iz-zapoya-moskva1-13.ru/]http://1.vyvod-iz-zapoya-moskva1-13.ru/[/url]

  • Komentár MorgandUp %PM, %15 %688 %2026 %15:%sep napísal MorgandUp

    Перед тем как поставить капельницу на дому, врач или другой квалифицированный специалист собирает информацию о самочувствии пациента. Важны артериальное давление, пульс, температура, жалобы, состояние вены, сведения об аллергии, хронической патологии и ранее назначенной терапии. При необходимости проводится анализ доступных медицинских документов, результатов крови и мочи, УЗИ, заключений терапевта, кардиолога, невролога, эндокринолога, иммунолога или других экспертов. Такой подход помогает точно определить, можно ли выполнить внутривенное введение в домашних условиях или человека безопаснее направить в клинику.
    Получить больше информации - https://nadomu3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/

  • Komentár Thomasgroge %PM, %15 %670 %2026 %15:%sep napísal Thomasgroge

    Капельница от запоя в центре «Мед Алко» в Москве применяется как один из методов медицинской детоксикации и симптоматической помощи после длительного употребления алкоголя. Когда больному плохо, врач оценивает продолжительность запоя, примерное количество выпитого спиртного, симптомы интоксикации, хронические и сопутствующие заболевания, уровень сознания, давление, пульс и общее физическое состояние. Только после осмотра нарколог решает, возможна ли капельница на дому или пациенту безопаснее пройти лечение в стационаре клиники. Индивидуальный подход позволяет определить состав раствора, необходимые препараты, продолжительность процедуры и дальнейшие этапы восстановления.
    Получить больше информации - [url=https://3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14.ru/]kapelnica-ot-zapoya-vyzov[/url]

  • Komentár Roberttum %PM, %15 %667 %2026 %15:%sep napísal Roberttum

    Лечение зависимости требует системного подхода и чёткой последовательности действий. Каждый этап направлен на устранение интоксикации, восстановление функций организма и закрепление результата. В клинике процедура организована так, чтобы обеспечить комфорт и безопасность пациента.
    Подробнее тут - http://narcologicheskaya-klinika-v-chelyabinske16.ru/chastnaya-narkologicheskaya-klinika-chelyabinsk/

  • Komentár LarryVef %PM, %15 %636 %2026 %14:%sep napísal LarryVef

    Наркологическая клиника в клинике в Казани оказывает квалифицированную помощь людям, столкнувшимся с алкогольной и наркотической зависимостью. Лечение проводится в условиях полной конфиденциальности и медицинской безопасности. Основное направление работы клиники — это восстановление физического, психического и эмоционального состояния пациента, а также формирование устойчивой мотивации к отказу от употребления психоактивных веществ. Все процедуры выполняются с использованием сертифицированных препаратов и современных диагностических технологий, что позволяет добиться устойчивого результата без осложнений.
    Получить дополнительную информацию - http://narkologicheskaya-klinika-v-kazani16.ru/

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy