Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9392 komentárov

  • Komentár Harryjuiff %AM, %15 %163 %2026 %02:%sep napísal Harryjuiff

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://nadomu5.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]vyvod-iz-zapoya-kapelnica-na-domu[/url]

  • Komentár AnthonyMek %AM, %15 %123 %2026 %01:%sep napísal AnthonyMek

    Если человек потерял сознание, возник психоз, появились судороги, нарушения дыхания или признаки тяжелой передозировки, обычная услуга на дому может быть недостаточной. В таких случаях важна экстренная медицинская помощь. После осмотра также возможна рекомендация срочно продолжить лечение в стационаре.
    Узнать больше - [url=https://1.narcolog-na-dom-voronezh0.ru/]вызов нарколога на дом[/url]

  • Komentár WilliamDieri %AM, %15 %099 %2026 %01:%sep napísal WilliamDieri

    При наличии серьезного нарушения сознания, судорог, резкой боли, признаков сердечной недостаточности или других острых состояний необходима экстренная медицинская помощь. В подобных ситуациях лечение на дому подходит не всегда. Врач после обследования может рекомендовать стационарное наблюдение, где доступен постоянный контроль жизненно важных показателей.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://1.vyvod-iz-zapoya-moskva1-13.ru/]вывод из запоя московская область москва[/url]

  • Komentár Harrymah %AM, %15 %089 %2026 %01:%sep napísal Harrymah

    Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://nadomu5.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]skolko-stoit-kapelnica-na-domu[/url]

  • Komentár Brentaress %AM, %15 %065 %2026 %00:%sep napísal Brentaress

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Подробнее - [url=https://4.vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge16.ru/]вывод из запоя с выездом в Екатеринбурге[/url]

  • Komentár Williampen %AM, %15 %060 %2026 %00:%sep napísal Williampen

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://nadomu4.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/]сделать капельницу на дому[/url]

  • Komentár Michaelvum %AM, %15 %057 %2026 %00:%sep napísal Michaelvum

    Перед началом лечения нарколог уточняет, как долго человек употреблял алкоголь, какие препараты уже принимал, есть ли хронические заболевания и были ли раньше осложнения. Детоксикация проводится только после оценки медицинских показаний. Капельница не является универсальным набором препаратов: ее состав и объем выбирает врач с учетом данных осмотра пациента.
    Ознакомиться с деталями - https://narkologicheskaya-klinika-zhukovskij4.ru/

  • Komentár WilliamDieri %PM, %14 %990 %2026 %22:%sep napísal WilliamDieri

    Центр проводит не только срочный вывод из запоя. Комплексное лечение алкогольной зависимости может включать детокс, медикаментозное восстановление, психотерапию, кодирование, психологическую поддержку, работу с родственниками и реабилитационные программы. Такой подход помогает не ограничиваться снятием похмельного синдрома, а начать лечение причин зависимого поведения и сформировать план возвращения к трезвой жизни.
    Получить больше информации - [url=https://1.vyvod-iz-zapoya-moskva1-13.ru/]vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-kruglosutochno[/url]

  • Komentár Michaelnaich %PM, %14 %987 %2026 %22:%sep napísal Michaelnaich

    Этот информационный материал подробно освещает проблему наркозависимости, ее причины и последствия. Мы предлагаем информацию о методах лечения, профилактики и поддерживающих программах. Цель статьи — повысить осведомленность и продвигать идеи о необходимости борьбы с зависимостями.
    Слушай внимательно — тут важно - https://trezviy-gorod.ru/stati/kak-vyvesti-muzha-iz-zapoya.html

  • Komentár Frankplaup %PM, %14 %973 %2026 %22:%sep napísal Frankplaup

    В этой публикации мы рассматриваем важную тему борьбы с зависимостями, включая алкогольную и наркотическую зависимости. Мы обсудим методы лечения, реабилитации и поддержку, которые могут помочь людям, столкнувшимся с этой проблемой. Читатели узнают о перспективах выздоровления и важности комплексного подхода.
    Перейти к полной версии - [url=https://diacarta.ru/zdorove/vyvedenie-iz-zapoya-na-domu-v-lyubercah]выведение из запоя на дому в люберцах[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy