Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9382 komentárov

  • Komentár Angelshala %PM, %23 %607 %2026 %13:%sep napísal Angelshala

    Вывод из запоя в Ростове-на-Дону — это медицинская процедура, направленная на устранение симптомов алкогольной интоксикации, восстановление функций организма и предотвращение осложнений. В клинике помощь оказывается круглосуточно, а лечение проводится под контролем опытных наркологов. Такой подход позволяет безопасно прекратить употребление алкоголя, избежать резкой отмены и стабилизировать состояние пациента. Процедура проводится как в стационаре, так и на дому, с учётом состояния здоровья и степени зависимости.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-rostove-na-donu16.ru/]вывод из запоя капельница ростов-на-дону[/url]

  • Komentár CharlesBeepe %PM, %23 %591 %2026 %13:%sep napísal CharlesBeepe

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://1narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]anonimnaya-narkologicheskaya-chastnaya-klinika[/url]

  • Komentár Angelshala %PM, %23 %583 %2026 %13:%sep napísal Angelshala

    Вывод из запоя осуществляется в несколько этапов, каждый из которых направлен на постепенное восстановление организма. Такой поэтапный подход снижает нагрузку на внутренние органы и повышает эффективность лечения.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-rostove-na-donu16.ru/]нарколог на дом вывод из запоя в ростове-на-дону[/url]

  • Komentár JamesBeise %PM, %23 %555 %2026 %12:%sep napísal JamesBeise

    Запой может длиться несколько суток и повторяться на протяжении многих лет. Чем дольше сохраняется прием алкоголя, тем выше нагрузка на нервную систему, сердце, печень и обмен веществ. У пациента могут появляться тревога, бессонница, тремор, потливость, слабость, тошнота, рвота, скачки давления и раздражительность. Важно не пытаться резко менять состояние случайными таблетками: сочетание спиртного с сильнодействующими средствами способно ухудшить самочувствие.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk67.ru/]вывод из запоя дешево Красноярск[/url]

  • Komentár EdwardBot %PM, %23 %545 %2026 %12:%sep napísal EdwardBot

    После длительного употребления этанола организм сталкивается с обезвоживанием, изменением водно-солевого обмена, нарушениями сна, колебаниями артериального давления и накоплением продуктов распада алкоголя. Капельница может использоваться для медицинской поддержки, если врач после диагностики считает инфузионную терапию показанной. Особенно важно не выбирать капельницу самостоятельно: даже стандартная процедура на дому требует оценки состояния пациента, потому что похожие симптомы иногда возникают при серьезных заболеваниях сердца, печени, почек или нервной системы.
    Подробнее - [url=https://3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14.ru/]kapelnica-ot-zapoya-preparaty[/url]

  • Komentár Ernestboype %AM, %23 %540 %2026 %11:%sep napísal Ernestboype

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]наркологическая клиника в балашихе[/url]

  • Komentár RobertHorma %AM, %23 %532 %2026 %11:%sep napísal RobertHorma

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Узнать больше - [url=https://3narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]частная наркологическая клиника[/url]

  • Komentár Rogerkiz %AM, %23 %456 %2026 %09:%sep napísal Rogerkiz

    Эффект капельницы зависит от исходного состояния человека, продолжительности употребления спиртного, степени обезвоживания, сопутствующих патологий и реакции на назначенные препараты. Для одного пациента достаточно базовой инфузии, а в сложных случаях врач может рекомендовать усиленный комплекс, повторный осмотр или лечение в стационаре.
    Подробнее - [url=https://5.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14.ru/]kapelnica-ot-zapoya-na-domu[/url]

  • Komentár Keithsop %AM, %23 %455 %2026 %09:%sep napísal Keithsop

    Каждый случай рассматривается индивидуально. Клиника не предлагает одну стандартную схему всем пациентам. Врач учитывает, какие вещества употреблялись, как долго сохраняется зависимость, имеются ли соматические заболевания и психические нарушения. Такой подход помогает определить объем помощи и построение индивидуальной программы лечения.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske18.ru/]наркологическая клиника нарколог в Красноярске[/url]

  • Komentár Keithsop %AM, %23 %396 %2026 %08:%sep napísal Keithsop

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske18.ru/]наркологическая клиника лечение алкоголизма Красноярск[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy