Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9340 komentárov

  • Komentár Williamgub %PM, %02 %954 %2026 %21:%okt napísal Williamgub

    Медицинское выведение из запоя отличается тем, что врач сначала проводит осмотр и диагностику, а затем определяет, какие препараты и капельницы можно использовать. Лечение не должно сводиться к стремлению как можно быстрее уснуть или временно убрать головную боль. Необходимо учитывать водно-солевой баланс, состояние нервной системы, работу сердца, возможные токсические продукты распада этанола и риск осложнений. Такой комплексный подход позволяет организовать лечение на более безопасном уровне.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://9vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]вывод из запоя московская[/url]

  • Komentár Stevenkeync %PM, %02 %896 %2026 %20:%okt napísal Stevenkeync

    В первый день врач проводит осмотр, изучает историю употребления и оценивает состояние организма. Если человек употребляет алкоголь много лет, важно рассказать, когда появилась зависимость и как она менялась. Для лечения имеет значение, существует ли проблема 2 года, 5 лет, 10 лет, 15 лет, 20 лет или больше.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-voronezh18.ru/]наркологическая клиника нарколог Воронеж[/url]

  • Komentár Davidhot %PM, %02 %890 %2026 %20:%okt napísal Davidhot

    Срочный вызов особенно важен, если состояние пациента быстро ухудшается. Нарколог оценивает, можно ли безопасно проводить лечение дома или требуется бригада экстренной медицинской помощи. При тяжелом отравлении, психозе или нарушении дыхания обычного домашнего лечения может быть мало.
    Изучить вопрос подробнее - https://narcolog-na-dom-voronezh018.ru/

  • Komentár Donaldlycle %PM, %02 %884 %2026 %20:%okt napísal Donaldlycle

    Частная наркологическая помощь требуется в различных ситуациях: при длительном запое, абстинентном синдроме, регулярном употреблении психоактивных веществ, наркотической зависимости, ухудшении психического состояния или повторном срыве после периода ремиссии. Наркологическая служба работает круглосуточно, поэтому консультацию можно получить в удобное время, включая выходные. При необходимости организуется срочный выезд врача на дом в Балашихе и Московской области либо госпитализация в стационар. Лечение в клинике проводится по индивидуальному плану, а полный курс может включать восстановление организма, психотерапевтические занятия, работу с родственниками и дальнейшую реабилитационную программу.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]narkologicheskaya-klinika-telefon[/url]

  • Komentár MiguelFoozy %PM, %02 %879 %2026 %20:%okt napísal MiguelFoozy

    Лечение алкоголизма не ограничивается устранением похмелья или выводом из запоя. После стабилизации необходимо работать с самой зависимостью. Врач оценивает стаж алкоголизма, частоту срывов, мотивацию и состояние здоровья. На основании этих данных составляется индивидуальная программа лечения.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-klinika-voronezh20.ru/]анонимная наркологическая клиника в Воронеже[/url]

  • Komentár MiguelVew %PM, %02 %828 %2026 %18:%okt napísal MiguelVew

    Вывод из запоя требуется, если человек несколько дней употребляет алкоголь и не может самостоятельно остановиться. Врач оценивает длительность запоя, состояние пациента, хронические заболевания и принимаемые препараты. После осмотра назначается капельница и другая медицинская поддержка по показаниям.
    Ознакомиться с деталями - https://narkologicheskaya-klinika-voronezh20.ru/

  • Komentár JeremySnuts %PM, %02 %762 %2026 %17:%okt napísal JeremySnuts

    Во время капельницы врач следит за состоянием пациента и при необходимости корректирует назначения. В зависимости от жалоб могут использоваться противорвотные, седативные и другие препараты. Медицинская помощь не сводится к самой инфузии: важно оценить реакцию организма и решить, требуется ли продолжение лечения.
    Дополнительная информация - https://vivod-iz-zapoya-voronezh20.ru/

  • Komentár Edwardteemi %PM, %02 %761 %2026 %17:%okt napísal Edwardteemi

    Этот краткий обзор предлагает сжатую информацию из области медицины, включая ключевые факты и последние новости. Мы стремимся сделать информацию доступной и понятной для широкой аудитории, что позволит читателям оставаться в курсе актуальных событий в здравоохранении.
    Посмотреть всё - [url=https://mvkursk.ru/sovety/narkologicheskij-vyvod-iz-zapoya-kak-vybrat-kliniku-i-chto-nuzhno-znat.html]вывода из запоя недорого[/url]

  • Komentár Donaldbit %PM, %02 %724 %2026 %16:%okt napísal Donaldbit

    Алкоголизм и наркомания не всегда начинаются с тяжелого состояния. Иногда проблема развивается постепенно на протяжении нескольких лет. Человек может считать, что ситуация контролируется, но со временем периоды употребления становятся дольше, а трезвые промежутки — меньше.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-voronezh19.ru/]лечение в наркологической клинике[/url]

  • Komentár Brentecori %PM, %02 %699 %2026 %15:%okt napísal Brentecori

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Ознакомиться с деталями - https://narkologicheskaya-klinika-moskva15.ru/

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy