Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9311 komentárov

  • Komentár Davidsat %PM, %07 %848 %2026 %19:%okt napísal Davidsat

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh014.ru/]запой нарколог на дом[/url]

  • Komentár MichaelPoisa %PM, %07 %831 %2026 %18:%okt napísal MichaelPoisa

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh011.ru/]нарколог на дом анонимно[/url]

  • Komentár Davidkef %PM, %07 %802 %2026 %18:%okt napísal Davidkef

    Особенно опасно без контроля резко прекращать длительный запой, использовать сильнодействующие таблетки или сочетать их с алкоголем. Домашнее лечение возможно лишь при приемлемой клинической картине. Если есть сомнения, лучше вызвать специалиста и получить рекомендации.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh014.ru/]врач нарколог на дом в Воронеже[/url]

  • Komentár Davidkef %PM, %07 %794 %2026 %18:%okt napísal Davidkef

    Выезд начинается с обращения в центр. Можно позвонить по номеру телефона, оставить заявку на сайте или заказать обратный звонок. Оператор уточняет адрес в Воронеже, возраст больного, характер проблемы, длительность запоя и симптомы. Эти данные помогают подготовить медикаменты и оборудование. Условия услуги и цена уточняются до приезда.
    Дополнительная информация - https://narcolog-na-dom-voronezh014.ru/

  • Komentár RichardDuh %PM, %07 %788 %2026 %17:%okt napísal RichardDuh

    Причиной для вызова может быть как первый тяжелый эпизод, так и очередное ухудшение у человека, который уже много лет страдает алкоголизмом или наркотической зависимостью. Во время первичной консультации важно честно сообщить, что именно употреблял пациент, когда был последний прием алкоголя или наркотиков, какие симптомы появились и предпринимались ли самостоятельные попытки лечения.
    Дополнительная информация - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh0112.ru/]https://narcolog-na-dom-voronezh0112.ru[/url]

  • Komentár ArthurAvage %PM, %07 %748 %2026 %16:%okt napísal ArthurAvage

    Эта публикация раскрывает психологические механизмы зависимости и их роль в развитии расстройств. Читатель узнает о том, как психология влияет на формирование зависимостей и как профессиональная помощь может изменить ситуацию.
    Эксклюзивная информация - [url=https://agmoda.ru/kkapelnitsa-ot-zapoya-v-kurske-kak-vybrat-nadezhnuyu-kliniku-dlya-lecheniya/]кодирование от алкоголизма[/url]

  • Komentár DavidJaw %PM, %07 %737 %2026 %16:%okt napísal DavidJaw

    Эта статья освещает различные аспекты освобождения от зависимости и пути к выздоровлению. Мы обсуждаем важность осознания своей проблемы и обращения за помощью. Читатели получат практические советы о том, как преодолевать трудности и строить новую жизнь без зависимости.
    Интересует подробная информация - [url=https://medvokrug.ru/narkologicheskaya-klinika-v-magadane/]магадан трезвость клиника[/url]

  • Komentár AdolfoHut %PM, %07 %731 %2026 %16:%okt napísal AdolfoHut

    Главное назначение капельницы — не «мгновенно очистить» организм, а поддержать восстановление жидкости, электролитный баланс и функции организма после алкоголя. Капельница может помочь уменьшить отдельные проявления похмельного и абстинентного синдрома, однако она не является самостоятельным лечением алкоголизма. После детоксикации специалисты клиники могут рекомендовать консультацию психиатра, психотерапевта, психолога, медикаментозное лечение, кодирование или реабилитационный курс. Такой комплексный подход направлен не только на физическое облегчение, но и на работу с зависимостью и тягой к спиртному.
    Получить больше информации - [url=https://2kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]капельница от запоя на дому цена[/url]

  • Komentár RickyCon %PM, %07 %731 %2026 %16:%okt napísal RickyCon

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-kklinika-v-krasnoyarske17.ru/]наркологическая клиника цены в Красноярске[/url]

  • Komentár Kennethvop %PM, %07 %724 %2026 %16:%okt napísal Kennethvop

    Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Получить больше информации - https://6vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy