Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9311 komentárov

  • Komentár JosephAlava %PM, %07 %722 %2026 %16:%okt napísal JosephAlava

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://3kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]kapelnica-ot-zapoya-stacionar[/url]

  • Komentár Davidrok %PM, %07 %709 %2026 %16:%okt napísal Davidrok

    Наркологическая помощь на дому может включать консультацию, осмотр, вывод из запоя, детоксикацию, капельницу, снятие абстинентного синдрома и рекомендации по дальнейшему лечению зависимости. Первый вызов позволяет определить, какие услуги нужны сейчас и требуется ли клиника. Если состояние тяжелое, врач рекомендует стационар. Воронеж обслуживается выездной службой по условиям конкретного центра, а заказать обращение можно по телефону или через сайт.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh014.ru/]http://narcolog-na-dom-voronezh014.ru/[/url]

  • Komentár Davidphync %PM, %07 %660 %2026 %14:%okt napísal Davidphync

    Этот обзор медицинских исследований собрал самое важное из последних публикаций в области медицины. Мы проанализировали ключевые находки и представили их в доступной форме, чтобы читатели могли легко ориентироваться в актуальных темах. Этот материал станет отличным подспорьем для изучения медицины.
    Хочу знать больше - [url=https://supersustav.ru/preimuschestva-kodirovaniya-ot-alkogolizma-kak-i-gde-eto-luchshe-delat/]трезвыйпуть[/url]

  • Komentár ArthurThapy %PM, %07 %652 %2026 %14:%okt napísal ArthurThapy

    Эта публикация исследует взаимосвязь зависимости и психологии. Мы обсудим, как психологические аспекты влияют на появление зависимостей и процесс выздоровления. Читатели смогут понять важность профессиональной поддержки и применения научных подходов в терапии.
    Ознакомьтесь поближе - [url=https://dentex-med.ru/kapelnitsa-ot-pohmelya-v-kurske-gde-poluchit-effektivnoe-vosstanovlenie/]лечение алкоголизма[/url]

  • Komentár KurtisWoomy %PM, %07 %628 %2026 %14:%okt napísal KurtisWoomy

    Продолжительное поступление этанола и продуктов его распада увеличивает нагрузку на организм. При тяжелых случаях могут возникнуть судороги, психические нарушения, алкогольный делирий, нарушения сердечного ритма, обезвоживание, острая почечная или печеночная недостаточность. Резко возрастает риск падений, бытовых травм, инсульта, инфаркта, комы и других опасных осложнений. Поэтому при резком ухудшении самочувствия нужна неотложная медицинская помощь, а не очередная доза алкоголя или бесконтрольный прием таблеток.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]наркология вывод из запоя[/url]

  • Komentár RickyCon %PM, %07 %610 %2026 %13:%okt napísal RickyCon

    Сегодня услуги в сфере наркологии оказываются в разных форматах: амбулаторно, в стационаре, на дому и в рамках восстановительного проживания. Опытный врач сначала оценивает самочувствие пациента, собирает анамнез, уточняет длительность употребления, сопутствующие болезни, лекарства и предыдущий опыт терапии. Если требуется срочная помощь, клинический персонал может организовать выезд, а при признаках тяжелой интоксикации предложить госпитализацию. Детали порядка приема, доступных курсов, документов и условий можно узнать по телефону или через онлайн-расписание центра; консультация позволяет понять, какой вариант подойдет именно в конкретной ситуации. Подробнее вопросы лечения зависимого и реабилитации при зависимости разбираются в центре на консультации с наркологом; отдельно рассматриваются терапия и детоксикация. Лечение в клинике согласуется с выбранным форматом.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-kklinika-v-krasnoyarske17.ru/]наркологическая клиника нарколог в Красноярске[/url]

  • Komentár RickyHex %PM, %07 %587 %2026 %13:%okt napísal RickyHex

    При длительных периодах алкогольного употребления может произойти интоксикация в организме, в первую очередь нужно очистить тело от вредных веществ с помощью капельницы. Инфузионные растворы и медикаментозное лечение подбираются индивидуально: эксперт учитывает водно-щелочной и кислотно-щелочной баланс, давление, сердечный ритм, аллергии, функции печени и почек. Капельницы не являются универсальным средством от алкоголизма и не заменяют комплекс лечения зависимости, но могут использоваться как часть клинической детоксикации при наличии показаний. Подробнее порядок лечения зависимого и реабилитации при зависимости уточняется в центре на консультации с наркологом.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-kklinika-v-krasnoyarske17.ru/]наркологические клиники алкоголизм[/url]

  • Komentár MichaelSes %PM, %07 %576 %2026 %12:%okt napísal MichaelSes

    Нарколог на дом в Воронеже помогает получить медицинскую поддержку без самостоятельной поездки в клинику. Такой формат востребован, когда человек находится в запое, испытывает тяжелое похмелье, признаки ломки или выраженную интоксикацию. Специалист приезжает по указанному адресу, оценивает состояние пациента, уточняет сведения о здоровье, длительности проблемы и принятых веществах, после чего определяет допустимый объем лечения. Дом остается привычной обстановкой, что часто уменьшает тревогу и помогает спокойно обсудить дальнейшие действия.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh011.ru/]https://narcolog-na-dom-voronezh011.ru[/url]

  • Komentár RichardDog %PM, %07 %567 %2026 %12:%okt napísal RichardDog

    Причиной для вызова может быть как первый тяжелый эпизод, так и очередное ухудшение у человека, который уже много лет страдает алкоголизмом или наркотической зависимостью. Во время первичной консультации важно честно сообщить, что именно употреблял пациент, когда был последний прием алкоголя или наркотиков, какие симптомы появились и предпринимались ли самостоятельные попытки лечения.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh0112.ru/]запой нарколог на дом[/url]

  • Komentár RickyHex %PM, %07 %555 %2026 %12:%okt napísal RickyHex

    Наркологическое вмешательство особенно нужно в момент, когда зависимый уже не может самостоятельно остановить употребление, а близкие не понимают, как безопасно действовать. Врач оценит степень тяжести, измерит артериальное давление, пульс, при необходимости назначит анализы и решит, можно ли лечиться дома или лучше выбрать стационарное отделение. О противопоказаниях и формате приема сообщит клинический эксперт по итогам уточнения симптомов и данных о хронических болезнях. Подробнее условия лечения зависимого и реабилитации при зависимости рассматриваются в центре на консультации с наркологом; отдельно рассматриваются терапия и детоксикация.
    Дополнительная информация - https://narkologicheskaya-kklinika-v-krasnoyarske17.ru/

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy