Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9075 komentárov

  • Komentár Danielalawl %PM, %22 %617 %2026 %13:%okt napísal Danielalawl

    Не каждый запой можно безопасно прекратить в домашних условиях. Выездная помощь и нарколог на дому подходят в относительно стабильных случаях, однако при тяжелых проявлениях алкогольной интоксикации стационар является более контролируемым вариантом. Госпитализация позволяет провести полный осмотр, ЭКГ, необходимое обследование, внутривенное введение растворов и круглосуточное наблюдение. Если запой продолжается несколько дней или дольше, организм испытывает серьезную нагрузку, а продукты распада этилового спирта отрицательно влияют на функции печени, почек, сердца и нервной системы.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-podolsk177.ru/]вывод из запоя на дому область[/url]

  • Komentár SpencerOmida %PM, %22 %614 %2026 %13:%okt napísal SpencerOmida

    Абстинентный синдром возникает после снижения дозы или прекращения приема спиртного у человека с сформированной алкогольной зависимостью. Его проявления могут заметно отличаться: у одних преобладают слабость, тошнота и тремор, у других появляются сильные страхи, бессонница, раздражительность, панические атаки и выраженная тревога. Врач оценивает комплекс признаков, поскольку обычное похмелье и тяжелый абстинентный синдром требуют разного объема медицинской помощи.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]http://www.vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru[/url]

  • Komentár Dennisfoesy %PM, %22 %614 %2026 %13:%okt napísal Dennisfoesy

    Даже если человек считает, что сможет выйти из запоя самостоятельно, важно учитывать вероятность резкого ухудшения. Чем дольше продолжается запой и чем выше доза спиртного, тем больше риск осложнений. Врач-нарколог помогает выбрать безопасное решение и объясняет, что делать дальше, чтобы лечение не ограничивалось только временным снятием симптомов.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/]vyvod-iz-zapoya-na-domu-balashiha-ceny[/url]

  • Komentár LeonardPus %PM, %22 %603 %2026 %13:%okt napísal LeonardPus

    Наркологическая помощь при запое требует индивидуального подхода. Врач оценивает продолжительность употребления алкоголя, общее состояние человека, возраст, наличие сопутствующих болезней и ранее перенесенных осложнений. На основании полученных данных определяют оптимальную схему лечения, необходимость госпитализации и объем диагностических мероприятий. Вывод из запоя в стационаре проводится под медицинским контролем, а препараты подбираются с учетом противопоказаний и возможных лекарственных взаимодействий.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://1vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-mitishi177.ru/]vyvod-iz-zapoya-mytischi[/url]

  • Komentár JamesKix %PM, %22 %603 %2026 %13:%okt napísal JamesKix

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-podolsk177.ru/]vyvod-iz-zapoya-otzyvy[/url]

  • Komentár LeonardPal %PM, %22 %602 %2026 %13:%okt napísal LeonardPal

    «Похмельная служба» рассматривается как вариант обращения за профессиональной наркологической помощью в Мытищах и Московской области. Перед госпитализацией важно уточнить наличие свободных мест, режим работы, стоимость услуг и условия размещения. Консультация помогает родственникам понять, каким образом организовать вывод из запоя, когда требуется срочная госпитализация и возможно ли лечение на дому. При тяжелом самочувствии решение о госпитализации должен принимать квалифицированный врач, а при угрожающих жизни симптомах необходимо сразу вызвать скорую помощь.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://2vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-mitishi177.ru/]uslugi-vyvoda-iz-zapoya[/url]

  • Komentár Stevendicky %PM, %22 %596 %2026 %13:%okt napísal Stevendicky

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://kapelnitsa-ot-zapoya-stavropol14.ru/]капельница от запоя на дому Ставрополь[/url]

  • Komentár RobertLoums %PM, %22 %590 %2026 %13:%okt napísal RobertLoums

    Нарколог на дом в Мариуполе — востребованный формат медицинской помощи, когда пациенту сложно самостоятельно приехать в клинику. Врач проводит прием в домашних условиях, оценивает общее состояние, выясняет продолжительность употребления алкоголя или наркотиков и определяет, какое лечение можно провести на месте. Вызвать нарколога можно при запое, выраженном похмелье, абстинентном синдроме, интоксикации и других состояниях, связанных с зависимостью.
    Дополнительная информация - [url=https://narkolog-na-dom-v-mariupol14.ru/]запой нарколог на дом в Мариуполе[/url]

  • Komentár AlfredoElice %PM, %22 %571 %2026 %12:%okt napísal AlfredoElice

    Самостоятельный вывод из многодневного запоя может сопровождаться резкими изменениями давления, сердечного ритма, сна и психического состояния. Особенно высокий риск отмечается при многолетнем алкоголизме, заболеваниях сердца, печени, сосудов и нервной системы. Нарколог учитывает эти факторы при выборе лечения и решает, можно ли безопасно выполнять процедуры на дому.
    Дополнительная информация - [url=https://vivod-iiz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя недорого[/url]

  • Komentár SpencerVef %PM, %22 %561 %2026 %12:%okt napísal SpencerVef

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Получить больше информации - https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy