Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5032 komentárov

  • Komentár 1xbet app_ywSn %AM, %22 %144 %2026 %02:%jún napísal 1xbet app_ywSn

    Je cherchais une bonne appli mobile pour mes paris sportifs. Télécharger un fichier fiable devenait vraiment galère. Finalement, j'ai pris le temps d'analyser tous les détails techniques. J'ai finalement déniché la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: 1xbet original télécharger [url=shooters-pro.com]shooters-pro.com[/url]. En deux mots, laissez-moi vous expliquer — après l'avoir installée, j'ai été agréablement surpris.

    les mises à jour se font automatiquement. J'ai comparé plusieurs apps mais celle-ci est la meilleure — c'est clairement l'application la plus performante du marché. Je vous souhaite plein de réussite et de bons gains...

  • Komentár zakazat kyhnu_cksa %AM, %22 %071 %2026 %00:%jún napísal zakazat kyhnu_cksa

    Слушайте кто недавно кухню делал. Объездил полгорода салонов — везде перекупы. То доставку месяц ждать. Короче, нашел наконец нормальную контору — купить готовую кухню в спб с фурнитурой. Проект бесплатно. В общем, сохраняйте — купить кухню в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-qwe.ru]купить кухню в спб[/url] Проверяйте по этому списку. Сам мучался теперь знаю.

  • Komentár zakazat kyhnu_lnmi %AM, %22 %052 %2026 %00:%jún napísal zakazat kyhnu_lnmi

    Народ кто в теме. Оббегал все салоны в городе — везде одно и то же. То ЛДСП 16 мм а не 18. Короче, нашел нормальных производителей — купить готовую кухню в спб с фурнитурой. Гарантия 5 лет на все. В общем, вся инфа вот тут — заказать кухню [url=https://zakazat-kuhnyu-dfg.ru]заказать кухню[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки с накруткой. Сам полгода выбирал теперь знаю.

  • Komentár zakazat kyhnu_rmel %AM, %22 %050 %2026 %00:%jún napísal zakazat kyhnu_rmel

    Народ кто в Питере живет. Объездил полгорода салонов — везде перекупы. То ДСП сыпется. Короче, мужики с руками из правильного места — купить кухню в спб с доставкой. Сделали за три недели. В общем, смотрите сами по ссылке — купить готовую кухню в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-qwe.ru]https://zakazat-kuhnyu-qwe.ru[/url] Не ведитесь на салоны. Перешлите кому надо.

  • Komentár zakazat kyhnu_ffel %AM, %22 %049 %2026 %00:%jún napísal zakazat kyhnu_ffel

    Слушайте кто недавно кухню делал. Обещают одно а по факту другое. То ручки через месяц шатаются. Короче, нашел наконец нормальную контору — заказать кухню без посредников. Сделали за три недели. В общем, вся инфа вот здесь — где лучше купить кухню в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-qwe.ru]https://zakazat-kuhnyu-qwe.ru[/url] Проверяйте по этому списку. Сам мучался теперь знаю.

  • Komentár zakazat kyhnu_qcol %AM, %22 %042 %2026 %00:%jún napísal zakazat kyhnu_qcol

    Слушайте кто недавно кухню делал. Задолбался я уже два месяца мучиться. То материал эконом — покоробится через месяц. Короче, реальные ребята без дураков — купить готовую кухню в спб со склада. Кромка на немецком оборудовании. В общем, смотрите сами по ссылке — купить кухню от производителя в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-rty.ru]купить кухню от производителя в спб[/url] Проверяйте производителя по этому списку. Перешлите тому кто тоже мучается выбором.

  • Komentár 1xbet app_mhmn %PM, %21 %030 %2026 %23:%jún napísal 1xbet app_mhmn

    idle games [url=http://elimit.eu/pret-a-devenir-un-magnat-un-createur-de-monstres-ou-un-roi-de-levolution-sans-te-fatiguer-les-jeux-idle-aussi-appeles-jeux-incrementiels-sont-faits-pour-toi-le-principe-est-simple-tu-commen/]idle games[/url]

  • Komentár 1xbet app_jvmn %PM, %21 %029 %2026 %23:%jún napísal 1xbet app_jvmn

    merge [url=https://nerdbot.com/2026/05/29/best-merge-games-for-kids-free-browser-play-no-download/]merge[/url]

  • Komentár zakazat kyhnu_fkPr %PM, %21 %029 %2026 %23:%jún napísal zakazat kyhnu_fkPr

    Питерцы отзовитесь. Замучился я уже кухню искать. То ЛДСП 16 мм а не 18. Короче, единственные кто делает совестливо — заказать кухню без посредников. Гарантия 5 лет на все. В общем, вся инфа вот тут — где купить готовую кухню в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-dfg.ru]https://zakazat-kuhnyu-dfg.ru[/url] Проверяйте производителя по этому списку. Сам полгода выбирал теперь знаю.

  • Komentár zakazat kyhnu_voPr %PM, %21 %028 %2026 %23:%jún napísal zakazat kyhnu_voPr

    Ребята всем привет. Фурнитуру ставят дешманскую которая через год клинит. То кромка кривая через раз. Короче, единственные кто делает совестливо — купить кухню в спб с установкой. Гарантия 5 лет на все. В общем, жмите чтобы не потерять — где купить кухню в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-dfg.ru]где купить кухню в спб[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки с накруткой. Сам полгода выбирал теперь знаю.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy