Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9180 komentárov

  • Komentár Bryanmar %PM, %14 %595 %2026 %13:%okt napísal Bryanmar

    Вывод из запоя представляет первый этап более длительного пути к трезвости. Детоксикация помогает уменьшить последствия интоксикации, но не устраняет причины алкоголизма. Поэтому после стабилизации доктор обсуждает с пациентом лечение зависимости, психотерапию, кодирование, реабилитацию и профилактику срыва. Комплексный подход особенно важен для людей, которые много лет страдают алкоголизмом, сталкиваются с повторением запойных эпизодов и уже не раз пытались справиться самостоятельно.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/]vyvod-iz-zapoya-cena-balashiha[/url]

  • Komentár Robertbap %PM, %14 %585 %2026 %13:%okt napísal Robertbap

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk13.ru/]http://narcolog-na-dom-lugansk13.ru[/url]

  • Komentár KeithReT %PM, %14 %584 %2026 %13:%okt napísal KeithReT

    Вывод из запоя в Красноярске — профессиональная наркологическая помощь при длительном употреблении алкоголя, выраженном похмелье и невозможности самостоятельно остановить запой. Красноярский медицинский центр организует выезд нарколога на дому, детоксикацию, амбулаторное лечение, стационарное наблюдение и последующий курс терапии алкогольной зависимости. Опытные специалисты оценивают самочувствие пациента, стаж алкоголизма, количество выпитого, возраст, наличие хронических патологий и выбирают комплекс процедур индивидуально. Такой процесс позволяет действовать безопасно, оперативно купировать острые проявления и помочь зависимому вернуться к нормальной, здоровой жизни.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-kkrasnoyarske17.ru/]вывод из запоя капельница на дому Красноярск[/url]

  • Komentár Mickeypew %PM, %14 %579 %2026 %12:%okt napísal Mickeypew

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk13.ru/]вызов нарколога на дом в Луганске[/url]

  • Komentár RobertBug %PM, %14 %577 %2026 %12:%okt napísal RobertBug

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Дополнительная информация - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk13.ru/]https://narcolog-na-dom-lugansk13.ru/[/url]

  • Komentár Mickeypew %PM, %14 %568 %2026 %12:%okt napísal Mickeypew

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk13.ru/]вызов нарколога на дом в Луганске[/url]

  • Komentár Davidwal %PM, %14 %561 %2026 %12:%okt napísal Davidwal

    Лечение на дому начинается с осмотра. Врач собирает анамнез, оценивает состояние нервной и сердечно-сосудистой систем, уточняет противопоказания и выбирает программу. Если домашний формат допустим, проводится детоксикация, снятие абстинентного синдрома и симптоматическая терапия. Капельница ставится только после оценки состояния и не используется как универсальный метод для всех пациентов.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-lugansk5.ru/]вывод из запоя цена Луганск[/url]

  • Komentár ChrisSpown %PM, %14 %560 %2026 %12:%okt napísal ChrisSpown

    Вывод из запоя в Красноярске — медицинская помощь человеку, который из-за продолжительного приема спиртного не может самостоятельно остановить употребление алкоголя и безопасно вернуться к трезвости. Наркологическая клиника организует лечение запоя круглосуточно: возможен вызов врача на дому, прием в отделении или стационарное наблюдение при тяжелых нарушениях. Опытные специалисты оценивают физическое и психическое состояние зависимого, выполняют осмотр, определяют основные симптомы абстинентного синдрома и подбирают индивидуальный комплекс медицинской помощи.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iiz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя вызов в Красноярске[/url]

  • Komentár Richardtrunc %PM, %14 %558 %2026 %12:%okt napísal Richardtrunc

    Вызвать нарколога рекомендуется, если самостоятельно выйти из запоя не получается, состояние быстро ухудшается или близкие замечают изменения поведения. Экстренное оказание помощи требуется при выраженной интоксикации, нарушении сознания, сильной слабости и других опасных проявлениях. До приезда бригады не следует самостоятельно ставить внутривенное лечение или бесконтрольно давать успокоительные, снотворные и другие лекарства.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-lugansk2.ru/]помощь вывод из запоя[/url]

  • Komentár AnthonyEralt %PM, %14 %545 %2026 %12:%okt napísal AnthonyEralt

    Этот обзор посвящен успешным стратегиям избавления от зависимости, включая реальные примеры и советы. Мы разоблачим мифы и предоставим читателям достоверную информацию о различных подходах. Получите опыт многообразия методов и найдите подходящий способ для себя!
    Почему это важно? - https://torpedo-med.ru/psixoterapiya/lechenie-ipoxondrii

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy