Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1860 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_nxml %AM, %28 %223 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_nxml

    В нашей семье случилась беда, о которой я не хотел бы вспоминать. Брат начал пить и не мог остановиться. Звонили во все больницы, но везде отказывали. Знакомые посоветовали — помощь на дому в Екатеринбурге. Оперативно, без очередей. Ввёл необходимые препараты. Он снова стал человеком. Никаких записей в карте. Назвали по телефону до выезда. Они действительно спасают жизни. вывод из запоя капельница екатеринбург [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]вывод из запоя капельница екатеринбург[/url] Это может спасти чью-то жизнь для районов. Если вы в такой же ситуации — не ждите. Держитесь!

  • Komentár LarryDew %AM, %28 %216 %2026 %04:%aug napísal LarryDew

    экскурсии на пхукете 2026 экскурсии на пхукете на русском языке

  • Komentár Narkolog na dom_blEa %AM, %28 %214 %2026 %04:%aug napísal Narkolog na dom_blEa

    Я никогда не думал, что окажусь в такой ситуации. Мой брат ушёл в запой, и это было страшно. Мы уже теряли надежду. В отчаянии я нашёл в интернете контакты выезд врача-нарколога — это дало нам надежду. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Никто не узнал о случившемся. Назвали до выезда. Мы снова смеёмся и общаемся. наркология на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fskl %AM, %28 %213 %2026 %04:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_fskl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Мы просто смотрели, как он угасает. Ходили по врачам, читали форумы. Что действительно приносит результат. специализированный стационар в Екатеринбурге. Работают с психологическими причинами. Круглосуточное наблюдение. Полная анонимность. Врачи — понимающие и терпеливые. Недорого для такого уровня. Мы выбрали эту клинику. неоплюс [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_nzEt %AM, %28 %213 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_nzEt

    Мы потеряли счёт дням. Его трясло, он не спал. Никто не хотел браться. То, что действительно помогло — вывод из запоя на дому. Просто сделал свою работу. Нормализовал пульс и сознание. Никто не узнал о случившемся. Прайс оказался ниже, чем у других. Мы снова семья. капельница от похмелья недорого [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Каждый день промедления — риск. Всё будет хорошо!

  • Komentár Cesarhef %AM, %28 %212 %2026 %04:%aug napísal Cesarhef

    стоимость аренды авто в пхукете брать ли авто в аренду на пхукете

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_prKr %AM, %28 %205 %2026 %03:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_prKr

    Однажды утром я понял: брат умирает. Запой начался после ссоры на работе. Мы боялись оставлять его одного. Скорая сказала: «Это не к нам». Позвонили и не пожалели — помощь при запое в области. Никаких лишних разговоров. Вернул дыхание и пульс. Через 3 — попросил чай. Никто не пришёл с проверкой. Оплата после результата. Прошло 8 месяцев — он не пьёт. капельницы от запоя на дому цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] По ссылке — полная информация для районов. Главное — решиться и позвонить. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_sppl %AM, %28 %195 %2026 %03:%aug napísal Narkolog na dom_sppl

    Когда близкий человек умирает на глазах. Мы не могли достучаться до него. Мы просто ждали, когда он умрёт. Я прочитала отзывы в интернете — круглосуточная помощь. Врач приехал через час. Восстановил сердце и давление. Мы снова были вместе. Врач просто помог и уехал. Цена — названа заранее. И я знаю: есть врачи, которые спасают. нарколог на дом в москве [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_olEt %AM, %28 %194 %2026 %03:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_olEt

    Но потом наступает ещё более тёмная полоса. Он пил уже 12 дней. Ни одна больница не хотела его брать. Просто случайный разговор в аптеке — капельница от запоя. Поставил капельницу, ввёл лекарства. Просто помощь и ничего лишнего. И это было честно. Мы снова вместе. капельница от алкоголя на дому [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]капельница от алкоголя на дому[/url] Пригодится для Воронежа. Если сейчас вы в такой же ситуации — не теряйте времени

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ptpr %AM, %28 %192 %2026 %03:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_ptpr

    Эта история — как страшный сон, но с хорошим концом. Запой случился внезапно. Таблетки не давали эффекта. Знакомые посоветовали — капельница от запоя. Врач приехал через 50 минут. Восстановил печень и сердце. За 3 часа он уже пил чай и смеялся. Просто помощь и поддержка. Никаких скрытых платежей. Теперь мы знаем, куда звонить. сколько стоит прокапаться дома [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Переходите, сохраняйте для Питера. Помощь всегда рядом. Вы справитесь!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy