Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

19081 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_pbSn %AM, %05 %458 %2026 %10:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_pbSn

    У знакомого отец пил неделю. Дома уговаривали, просили. Капельница на дому от запоя — это когда врач приезжает сам. И человек приходит в себя. Капельница от запоя Нижний Новгород — и ночью тоже. Можете ознакомиться по ссылке: поставить капельницу от запоя [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru]https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru[/url] И про вывод из запоя на дому цена для Нижнего Новгорода. Иногда промедление обходится слишком дорого.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_xtPr %AM, %05 %458 %2026 %10:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_xtPr

    У знакомого отец пил неделю. Дома уговаривали, просили. Капельница от запоя — и остаётся до улучшения состояния. И человек приходит в себя. Капельница на дому Нижний Новгород — работает круглосуточно. Можете ознакомиться по ссылке: выведение из запоя нижний новгород [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru]выведение из запоя нижний новгород[/url] Там и про стоимость капельницы на дому для жителей города. Не откладывайте.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_tapt %AM, %05 %458 %2026 %10:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_tapt

    Коллега курсы медсестры заканчивала. И без разбирающегося человека не обойтись. Среднее медицинское образование — и бесконечное обучение. Периодическая аккредитация — процедура, через которую проходят все. Портал непрерывного медицинского образования — а не разовая формальность. Советую глянуть источник: ординатура после специалитета [url=https://plotgarden.ru]https://plotgarden.ru[/url] И про интернатуру и ординатуру разница в медицине для врачей. Чтобы потом не терять время впустую.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rbPa %AM, %05 %457 %2026 %09:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_rbPa

    У соседа брат срывался. Уже и уговаривали, и стыдили. Капельница от запоя — ставит систему, смотрит за реакцией. Сначала уходит интоксикация. Прокапаться от алкоголя на дому — без праздников и выходных. Советую глянуть источник: где можно поставить капельницу от запоя [url=https://trezvost.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-qmb.ru]где можно поставить капельницу от запоя[/url] И про вывод из запоя на дому цена для жителей города. Состояние может ухудшиться очень быстро.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_dhkt %AM, %05 %457 %2026 %09:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_dhkt

    У коллеги муж пил неделями. Уже и уговаривали, и стыдили. Капельница на дому от запоя — ставит систему, смотрит за реакцией. Сначала уходит интоксикация. Капельница от запоя Нижний Новгород — и днём, и ночью. Советую глянуть источник: запой капельница нарколог [url=https://trezvost.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-qmb.ru]запой капельница нарколог[/url] Там и про стоимость капельницы на дому по области. Ждать не стоит.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_ylSn %AM, %05 %455 %2026 %09:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_ylSn

    Племянница мед заканчивает. Что без подготовки не разберёшься. Повышение квалификации медицинских работников — это не просто формальность. Периодическая аккредитация медицинских работников — иначе потом проблемы с работой. Советую глянуть источник: гму ординатура [url=https://housinghub.ru]https://housinghub.ru[/url] И про портал непрерывного медицинского образования для всех медицинских работников. Чтобы не терять время и нервы.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_uvka %AM, %05 %454 %2026 %09:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_uvka

    Племянница мед заканчивает. Столько нюансов. Профессиональное образование врачей — это не просто формальность. Баллы НМО — всё это нужно вовремя собирать. Советую глянуть источник: аккредитационно симуляционный центр [url=https://housinghub.ru]аккредитационно симуляционный центр[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для медсестёр. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_znsr %AM, %05 %453 %2026 %09:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_znsr

    Знакомая врач рассказывала. Столько нюансов. Профессиональное образование врачей — а реальные требования. Периодическая аккредитация медицинских работников — всё это нужно вовремя собирать. Советую глянуть источник: морозовская больница ординатура [url=https://housinghub.ru]морозовская больница ординатура[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для всех медицинских работников. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_rjOa %AM, %05 %447 %2026 %09:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_rjOa

    Помню, сосед рассказывал про брата. Домашние капельницы уже не помогали. Лечение запоя в стационаре — и никто его одного не оставляет. Сначала детоксикация. Вывод из запоя спб стационар — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: выведение из запоя санкт-петербург [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-mqs.ru]выведение из запоя санкт-петербург[/url] И про быстрый вывод из запоя в стационаре по Ленинградской области. Иногда счёт идёт на часы.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_nber %AM, %05 %443 %2026 %09:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_nber

    Кому приходилось срочно решать такую проблему. Сам через это проходил. Вывод из запоя в клинике — никого не оставляют одного. Сначала капельница и детоксикация. Вывод из запоя в стационаре в Санкт-Петербурге — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: вывод из запоя в наркологическом стационаре [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru]https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru[/url] И про вывод из запоя круглосуточно для Ленинградской области. Не откладывайте.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy