Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19103 komentárov

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_bvOt %PM, %10 %007 %2026 %23:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_bvOt

    Интересно, эффективны ли курсы по управлению медицинскими учреждениями? Планирую изучить принципы бережливой поликлиники. Может, посоветуете хорошие программы? международная организация здравоохранения [url=https://juripedia.ru]https://juripedia.ru[/url] Важно найти действительно полезные знания, а не просто "корочки".

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_ltma %PM, %10 %007 %2026 %23:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_ltma

    Кто-нибудь проходил обучение по менеджменту в здравоохранении? Планирую изучить принципы бережливой поликлиники. Может, посоветуете хорошие программы? аккредитация организация здравоохранения и общественное здоровье [url=https://juripedia.ru]https://juripedia.ru[/url] Важно найти действительно полезные знания, а не просто "корочки".

  • Komentár Car rental HPN_demr %PM, %10 %006 %2026 %23:%okt napísal Car rental HPN_demr

    Planning to rent a car at HPН airport? Explore the top-rated rental car services at HPН airport, including premium and luxury choices. car rental at hpn [url=https://car-rental-hpn-btz.com]https://car-rental-hpn-btz.com[/url] Whether you're traveling for business or leisure, we've got you covered.

  • Komentár Car rental HPN_nbEn %PM, %10 %006 %2026 %23:%okt napísal Car rental HPN_nbEn

    Planning to rent a car at HPН airport? Explore the top-rated rental car services at HPН airport, including premium and luxury choices. luxury car rental hpn airport [url=https://car-rental-hpn-btz.com]https://car-rental-hpn-btz.com[/url] Make your trip hassle-free with our trusted HPН rental car services.

  • Komentár Car rental HPN_sgkl %PM, %10 %006 %2026 %23:%okt napísal Car rental HPN_sgkl

    Need a car rental near White Plains Airport (HPН)? Discover affordable and convenient car rental services at HPН airport, with options for luxury and premium vehicles. premium car rental hpn [url=https://car-rental-hpn-btz.com]hpn airport car rental[/url] Make your trip hassle-free with our trusted HPН rental car services.

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_leKt %PM, %10 %997 %2026 %22:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_leKt

    Хочу узаконить перепланировку в своей квартире, но не знаю, с чего начать. Можете порекомендовать хорошую компанию? проект перепланировки квартиры для согласования ресог [url=https://bibliotekar.ru/media/pereplanirovka-kvartir.htm]согласование перепланировки нежилого помещения в москве ресог[/url] Слышал о компании RESOG - они как раз занимаются согласованием перепланировок. Как у них с ценами и сроками?

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_pgsr %PM, %10 %995 %2026 %22:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_pgsr

    Современные подходы к управлению в медицине позволяют оптимизировать процессы и повысить уровень обслуживания. Обучение менеджменту в здравоохранении помогает внедрять передовые методы управления в медицинских учреждениях. Внедрение принципов бережливого производства помогает улучшить работу поликлиник и больниц. управление в здравоохранении магистратура [url=https://wallety.ru]https://wallety.ru[/url] Если вы хотите глубже изучить эту тему, рекомендую ознакомиться с полезными материалами.

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_ezKa %PM, %10 %988 %2026 %22:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_ezKa

    Подскажите, где можно изучить профстандарт по организации здравоохранения? Планирую внедрять принципы бережливой поликлиники. Где найти практические кейсы по оптимизации работы медицинских учреждений? вшэ экономика здравоохранения [url=https://finangrow.ru]кафедра организации здравоохранения и общественного здоровья[/url] Жду ваших мнений по этому вопросу.

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_muSi %PM, %10 %987 %2026 %22:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_muSi

    Подскажите, где можно изучить профстандарт по организации здравоохранения? Планирую внедрять принципы бережливой поликлиники. Как вы оцениваете современные подходы к управлению в этой сфере? организация здравоохранения и общественное здоровье обучение [url=https://finangrow.ru]аккредитация организация здравоохранения и общественное здоровье[/url] Спасибо за рекомендации!

  • Komentár Car rental HPN_zvOa %PM, %10 %977 %2026 %22:%okt napísal Car rental HPN_zvOa

    Planning to rent a car from HPN airport? Check out premium car rental options at hpn for a smooth experience. From premium car rental to standard options, hpn rental car services have you covered. premium car rental hpn [url=https://car-rental-hpn-aqx.com]https://car-rental-hpn-aqx.com[/url] Secure your hpn rental car now to enjoy a seamless journey!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy