Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

19112 komentárov

  • Komentár shkola onlain_qjer %AM, %15 %150 %2026 %02:%okt napísal shkola onlain_qjer

    Здравствуйте! Решил рассказать личным мнением по поводу онлайн-школ. Сейчас столько вариантов, и сложно разобраться. Мы с ребёнком подбирали подходящую школу — проверили десятки вариантов. Решили попробовать на онлайн-школе LBS — это удобный сервис для дистанционного обучения. Кстати, когда изучали вопрос, наткнулись на [url=https://www.factroom.ru/obshchestvo/distancionnoe-obuchenie-v-moskve-luchshie-domashnie-shkoly]онлайн школа для ребенка 1 класс[/url] — нашли ценные советы. Обучение строится достаточно комфортно, учителя внимательные. Если рассматриваете дистанционное обучение, рекомендую посмотреть этот вариант. Лично нам идеально подошло!

  • Komentár shkola onlain_fzoa %AM, %15 %150 %2026 %02:%okt napísal shkola onlain_fzoa

    Привет! Решил рассказать личным мнением по поводу онлайн-школ. Сейчас столько вариантов, и сложно разобраться. Мой сын и я долго искали лучшее решение — пересмотрели кучу сайтов. Решили попробовать на LBS — стала отличная платформа для дистанционного обучения. Кстати, когда изучали вопрос, наткнулись на [url=https://seo-statya.ru/obrazovanie/layv-ball]школа онлайн с преподавателями[/url] — там было много полезного. Уроки организованы достаточно комфортно, педагоги профессиональные. Если рассматриваете дистанционное обучение, стоит изучить этот вариант. Нашей семье подходит!

  • Komentár zakazat kyhnu_zssa %AM, %15 %147 %2026 %02:%okt napísal zakazat kyhnu_zssa

    Расскажу, как я выбирал кухню на заказ в СПб — может, кому-то пригодится. Долго искал подходящий вариант и в итоге остановился на кухне по индивидуальному дизайн-проекту. Главное — не торопиться с выбором. Пока выбирал, наткнулся на каталог кухонь Глория на заказ [url=https://zakazat-kuhnyu-avq.ru]https://zakazat-kuhnyu-avq.ru[/url] — там оказалось подробное описание услуг. Очень рекомендую посмотреть этот вариант, если ищете оптимальное соотношение цены и качества. В итоге остался доволен результатом. Теперь советую этот способ всем знакомым.

  • Komentár zakazat kyhnu_rrKt %AM, %15 %147 %2026 %02:%okt napísal zakazat kyhnu_rrKt

    Расскажу, как я выбирал кухню на заказ в СПб — может, кому-то пригодится. Долго искал подходящий вариант и в итоге остановился на недорогой кухне в рассрочку. Советую внимательно изучить все предложения. Когда искал информацию, наткнулся на каталог кухонь Глория на заказ [url=https://zakazat-kuhnyu-avq.ru]https://zakazat-kuhnyu-avq.ru[/url] — там оказалось удобный каталог с 3D-проектами. Очень рекомендую посмотреть этот вариант, если планируете заказывать кухню в СПб. Лично мне такой подход сэкономил время. Если нужны подробности — пишите в личку.

  • Komentár keis seo prodvijenie_jesl %AM, %15 %140 %2026 %02:%okt napísal keis seo prodvijenie_jesl

    Недавно изучал тему SEO продвижения и наткнулся на интересный кейс. Речь шла о том, как можно эффективно увеличить трафик на сайт через грамотную оптимизацию. В частности, автор описывал реальный опыт масштабирования контента и его влияние на позиции в поисковиках. Меня заинтересовал подход к локальному SEO, который позволяет привлекать целевую аудиторию из конкретного региона. Особенно полезным оказался кейс по SEO продвижению сайта в нише B2B, где детально разбирались этапы работы и результаты. По теме [url=https://gostei.ru/novosti/11947-keys-po-seo-kak-otlichit-nadezhnyy-obrazovatelnyy-sayt-po-remontu-i-dizaynu.html]seo-кейс мебельный бренд[/url] нашёл массу полезной информации, которая может пригодиться и другим специалистам. Рекомендую ознакомиться с подобными успешными кейсами, если вы хотите глубже понять механизмы SEO оптимизации для роста трафика.

  • Komentár keis seo prodvijenie_ekSr %AM, %15 %140 %2026 %02:%okt napísal keis seo prodvijenie_ekSr

    Недавно изучал тему SEO продвижения и наткнулся на интересный кейс. Речь шла о том, как можно эффективно увеличить трафик на сайт через грамотную оптимизацию. В частности, автор описывал реальный опыт масштабирования контента и его влияние на позиции в поисковиках. Меня заинтересовал подход к локальному SEO, который позволяет привлекать целевую аудиторию из конкретного региона. Особенно полезным оказался кейс по SEO продвижению сайта в нише B2B, где детально разбирались этапы работы и результаты. По теме [url=https://www.aksport.ru/catalog/raznoe/2025/seo-keys_kak_novostnoy_format_13_11_2025.php]seo кейс[/url] нашёл массу полезной информации, которая может пригодиться и другим специалистам. Рекомендую ознакомиться с подобными успешными кейсами, если вы хотите глубже понять механизмы SEO оптимизации для роста трафика.

  • Komentár keis seo prodvijenie_svPr %AM, %15 %139 %2026 %02:%okt napísal keis seo prodvijenie_svPr

    Недавно изучал тему SEO продвижения и наткнулся на интересный кейс. Речь шла о том, как можно эффективно увеличить трафик на сайт через грамотную оптимизацию. В частности, автор описывал реальный опыт масштабирования контента и его влияние на позиции в поисковиках. Меня заинтересовал подход к локальному SEO, который позволяет привлекать целевую аудиторию из конкретного региона. Особенно полезным оказался кейс по SEO продвижению сайта в нише B2B, где детально разбирались этапы работы и результаты. По теме [url=https://www.aksport.ru/catalog/raznoe/2025/seo-keys_kak_novostnoy_format_13_11_2025.php]seo кейс строительство[/url] нашёл массу полезной информации, которая может пригодиться и другим специалистам. Рекомендую ознакомиться с подобными успешными кейсами, если вы хотите глубже понять механизмы SEO оптимизации для роста трафика.

  • Komentár keis seo prodvijenie_adMn %AM, %15 %139 %2026 %02:%okt napísal keis seo prodvijenie_adMn

    Недавно изучал тему SEO продвижения и наткнулся на интересный кейс. Речь шла о том, как можно эффективно увеличить трафик на сайт через грамотную оптимизацию. В частности, автор описывал реальный опыт масштабирования контента и его влияние на позиции в поисковиках. Меня заинтересовал подход к локальному SEO, который позволяет привлекать целевую аудиторию из конкретного региона. Особенно полезным оказался кейс по SEO продвижению сайта в нише B2B, где детально разбирались этапы работы и результаты. По теме [url=https://vpk.name/news/1114641_pochemu_realnye_seo-keisy_vazhnee_pustyh_obeshanii_kak_ocenivat_podryadchika_po_faktam_a_ne_po_garantiyam.html]seo кейс генерации контента[/url] нашёл массу полезной информации, которая может пригодиться и другим специалистам. Рекомендую ознакомиться с подобными успешными кейсами, если вы хотите глубже понять механизмы SEO оптимизации для роста трафика.

  • Komentár zakazat kyhnu_vkei %AM, %15 %123 %2026 %01:%okt napísal zakazat kyhnu_vkei

    Решил обновить кухню и ищу нормальный вариант в Санкт-Петербурге. Смотрел разные каталоги, но пока не определился. Хотел бы узнать, где лучше выбрать кухню на заказ в каталоге — каталог кухонь на заказ в СПб [url=https://zakazat-kuhnyu-czn.ru]https://zakazat-kuhnyu-czn.ru[/url] попадались мне достойные исполнения, но хочется услышать отзывы. Интересует также рассрочка — есть варианты недорого? Заранее спасибо за советы!

  • Komentár zakazat kyhnu_lqEa %AM, %15 %123 %2026 %01:%okt napísal zakazat kyhnu_lqEa

    Решил обновить кухню и ищу надёжный вариант в Санкт-Петербурге. Перерыл кучу сайтов, но всё как-то сомнительно. Решил посоветоваться, где лучше заказать кухню по дизайн-проекту 3D — выбрать кухню на заказ в каталоге [url=https://zakazat-kuhnyu-czn.ru]https://zakazat-kuhnyu-czn.ru[/url] находил интересные предложения, но важен опыт реальных людей. Интересует также рассрочка — есть варианты недорого? Заранее спасибо за советы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy