Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

19117 komentárov

  • Komentár kl %AM, %15 %408 %2026 %08:%okt napísal kl

    Выбираю между онлайн-школами в Москве — хочется больше гибкости в графике. Посоветуйте хорошие варианты с возможностью дистанционного обучения. Особенно интересует обучение онлайн для школьников [url=https://shkola-onlajn-azr.ru]https://shkola-onlajn-azr.ru[/url] — но отзывы очень разные. Как вам онлайн-школа с 1 по 11 класс? Как там с организацией процесса? Также есть ли у кого опыт перехода на такое обучение?

  • Komentár pl %AM, %15 %405 %2026 %08:%okt napísal pl

    Искал варианты для дочери, чтобы перейти на дистанционное обучение, и нашёл несколько подходящих вариантов. Онлайн школа в Москве — это удобно, особенно если нет времени каждый день ездить на занятия. LBS это — одна из таких школ, где можно получить 11 классов и продолжить обучение в вузе. Онлайн-школа с аттестатом — это отличный выбор для тех, кто планирует учиться удалённо. По теме [url=https://shkola-onlajn-bqv.ru]online school[/url] советую ознакомиться с программами и выбрать то, что подходит именно вам. Обучение онлайн для детей — это современный подход к образованию, который экономит время и усилия.

  • Komentár Kt %AM, %15 %405 %2026 %08:%okt napísal Kt

    Искал варианты для дочери, чтобы перевести на дистанционное обучение, и нашёл несколько интересных вариантов. Онлайн школа в Москве — это удобно, особенно если нет времени каждый день ходить на занятия. Лайв балл — одна из таких школ, где можно получить аттестат и поступить обучение в вузе. Online school — это хороший выбор для тех, кто планирует получить образование удалённо. По запросу средняя школа онлайн обучение [url=https://shkola-onlajn-bqv.ru]https://shkola-onlajn-bqv.ru[/url] советую посмотреть с программами и выбрать то, что идеально именно вам. Обучение онлайн для детей — это современный подход к образованию, который экономит время и ресурсы.

  • Komentár oi %AM, %15 %404 %2026 %08:%okt napísal oi

    Искал варианты для дочери, чтобы перейти на дистанционное обучение, и нашёл несколько подходящих вариантов. Онлайн школа в Москве — это практично, особенно если нет времени каждый день ездить на занятия. Лайв балл — одна из таких школ, где можно закончить 11 классов и поступить обучение в вузе. Онлайн-школа с аттестатом — это хороший выбор для тех, кто хочет учиться удалённо. По запросу школа онлайн обучение для детей [url=https://shkola-onlajn-bqv.ru]https://shkola-onlajn-bqv.ru[/url] советую ознакомиться с условиями и подобрать то, что подходит именно вам. Школа онлайн для детей — это современный подход к образованию, который экономит время и усилия.

  • Komentár pa %AM, %15 %404 %2026 %08:%okt napísal pa

    Искал варианты для дочери, чтобы перевести на домашнее обучение, и нашёл несколько интересных вариантов. Дистанционное обучение школы — это удобно, особенно если не хочется каждый день ездить на занятия. LBS это — одна из таких школ, где можно получить 11 классов и продолжить обучение в вузе. Online school — это отличный выбор для тех, кто хочет получить образование удалённо. По запросу онлайн школа с государственной аккредитацией [url=https://shkola-onlajn-bqv.ru]https://shkola-onlajn-bqv.ru[/url] советую посмотреть с условиями и подобрать то, что идеально именно вам. Школа онлайн для детей — это современный подход к учебе, который экономит время и усилия.

  • Komentár kyhni na zakaz_gjMa %AM, %15 %403 %2026 %08:%okt napísal kyhni na zakaz_gjMa

    Обратился в «Глория» за кухней на заказ — результат превзошёл ожидания. Мастера учли все пожелания, и стоимость меня приятно удивила. Когда искал кухни СПб на заказ, советую обратить внимание на кухни в спб на заказ [url=https://kuhni-spb-cxr.ru]https://kuhni-spb-cxr.ru[/url] — там работают настоящие профессионалы. Компания «Глория» зарекомендовала себя как надёжный партнёр, которая предлагает кухни на заказ недорого. Остался очень доволен сервисом.

  • Komentár kyhni na zakaz_dlEi %AM, %15 %402 %2026 %08:%okt napísal kyhni na zakaz_dlEi

    Недавно заказывал кухню в «Глория» — всё сделали быстро и качественно. Консультанты помогли с выбором дизайна, а цены оказались очень приемлемыми. Если ищете кухни на заказ в СПб, советую обратить внимание на кухни СПб на заказ по индивидуальным размерам [url=https://kuhni-spb-cxr.ru]https://kuhni-spb-cxr.ru[/url] — там предлагают качественные решения. «Глория» — одна из лучших компаний в СПб, с индивидуальным подходом к каждому клиенту. Остался очень доволен сервисом.

  • Komentár kyhni na zakaz_ioor %AM, %15 %402 %2026 %08:%okt napísal kyhni na zakaz_ioor

    Недавно заказывал кухню в «Глория» — всё сделали быстро и качественно. Мастера учли все пожелания, а цены оказались очень приемлемыми. Если нужна кухня на заказ в СПб, советую обратить внимание на [url=https://kuhni-spb-cxr.ru]кухня на заказ спб от производителя недорого[/url] — там работают настоящие профессионалы. «Глория» — это проверенный производитель, с индивидуальным подходом к каждому клиенту. Рекомендую их всем друзьям.

  • Komentár kyhni na zakaz_fnkn %AM, %15 %398 %2026 %08:%okt napísal kyhni na zakaz_fnkn

    Искал где заказать кухню в СПб, долго сравнивал цены и выбирал производителя. В итоге остановился на компании Gloria, так как у них хорошее сочетание цены и качества. По теме [url=https://kuhni-spb-gym.ru]кухни на заказ спб[/url] советую обратить внимание на их каталог — там много интересных моделей. Кухни на заказ от Gloria делают быстро, при этом материалы используют качественные. В СПб у них несколько точек, где можно посмотреть образцы и проконсультироваться с дизайнером. Если нужна недорогая кухня на заказ в СПб, то это отличный вариант. У них часто бывают акции и скидки, что делает цены еще привлекательнее.

  • Komentár kyhni na zakaz_akoi %AM, %15 %377 %2026 %08:%okt napísal kyhni na zakaz_akoi

    Если вы ищете качественные кухни на заказ в Санкт-Петербурге, обратите внимание на компанию Gloria. Они предлагают широкий выбор моделей, которые можно адаптировать под любой интерьер. Я недавно заказывал кухню у них и остался доволен — всё сделали быстро и аккуратно. Особенно порадовало, что цены вполне демократичные, учитывая качество материалов и работу. По теме кухня на заказ спб [url=https://kuhni-spb-evp.ru]https://kuhni-spb-evp.ru[/url] советую посмотреть их каталог — там есть как классические, так и современные варианты. Если вы в СПб, то Gloria — это отличный выбор для тех, кто ценит качество и индивидуальный подход. Их кухни на заказ спб от производителя недорого — это действительно выгодное предложение.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy