Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

19117 komentárov

  • Komentár progon hrymerom_nemn %AM, %15 %418 %2026 %09:%okt napísal progon hrymerom_nemn

    Хочу прогон хрумером сделать для проекта, и теперь думаю, где лучше это сделать. Прогон сайта хрумером — это мощный инструмент для продвижения, но важно выбрать правильного исполнителя. Цена прогона хрумером варьируется от сложности, поэтому я начал смотреть [url=https://smolensk-i.ru/partners/599931_599931]прогон по базе хрумером[/url] — там много полезной информации по этому вопросу. Для прогона хрумером нужна хорошая база, иначе результат будет слабым. Жирный прогон хрумером даёт максимальный эффект, если хотите быстрого результата. Услуги прогона хрумером сейчас очень популярны. Прогон хрумером отзывы помогут выбрать исполнителя, чтобы избежать ошибок.

  • Komentár progon hrymerom_sjMa %AM, %15 %418 %2026 %09:%okt napísal progon hrymerom_sjMa

    Хочу прогон хрумером сделать для проекта, и теперь думаю, где лучше это сделать. Прогон сайта хрумером — это мощный инструмент для продвижения, но важно выбрать правильного исполнителя. Стоимость прогона хрумером зависит от объёма работы, поэтому я начал смотреть [url=https://newsomsk.ru/news/153766-xrumer_chto_eto_takoe_i_kak_ispolzovat_dlya_effekt/]заказать прогон хрумером[/url] — там много полезной информации по этому вопросу. Прогон хрумером эффективен только с правильной базой, иначе результат будет слабым. Советую обратить внимание на жирный прогон хрумером, если хотите быстрого результата. Прогон хрумером услуги помогают многим проектам. Читайте прогон хрумером отзывы перед заказом, чтобы избежать ошибок.

  • Komentár progon hrymerom_nlkn %AM, %15 %418 %2026 %09:%okt napísal progon hrymerom_nlkn

    Хочу прогон хрумером сделать для проекта, и теперь думаю, где лучше это сделать. Прогон сайта хрумером — это мощный инструмент для продвижения, но важно выбрать правильного исполнителя. Цена прогона хрумером варьируется от сложности, поэтому я начал смотреть [url=https://smolensk-i.ru/partners/599931_599931]прогон хрумером отзывы[/url] — там много полезной информации по этому вопросу. Прогон хрумером эффективен только с правильной базой, иначе результат будет слабым. Жирный прогон хрумером даёт максимальный эффект, если хотите быстрого результата. Прогон хрумером услуги помогают многим проектам. Отзывы о прогоне хрумером тоже стоит изучить, чтобы избежать ошибок.

  • Komentár progon hrymerom_qxei %AM, %15 %417 %2026 %09:%okt napísal progon hrymerom_qxei

    Хочу прогон хрумером сделать для проекта, и теперь думаю, где лучше это сделать. Прогон сайта хрумером — это мощный инструмент для продвижения, но важно выбрать правильного исполнителя. Цена прогона хрумером варьируется от сложности, поэтому я начал смотреть [url=https://smolensk-i.ru/partners/599931_599931]xrumer прогон[/url] — там много полезной информации по этому вопросу. Прогон по базе хрумером требует качественных данных, иначе результат будет слабым. Советую обратить внимание на жирный прогон хрумером, если хотите быстрого результата. Услуги прогона хрумером сейчас очень популярны. Читайте прогон хрумером отзывы перед заказом, чтобы избежать ошибок.

  • Komentár zakazat kyhnu_ftEa %AM, %15 %416 %2026 %09:%okt napísal zakazat kyhnu_ftEa

    Хочу заказать новую кухню, посоветуйте нормальный вариант в Питере. Изучал ассортимент, но хочется что-то конкретное. Решил посоветоваться, где лучше заказать кухню по дизайн-проекту 3D — [url=https://zakazat-kuhnyu-czn.ru]заказать кухню недорого в рассрочку[/url] находил неплохие варианты, но важен опыт реальных людей. Интересует также рассрочка — есть варианты недорого? Жду ваших рекомендаций.

  • Komentár zakazat kyhnu_cjka %AM, %15 %416 %2026 %09:%okt napísal zakazat kyhnu_cjka

    Привет! Подскажите, где можно надёжный вариант в Санкт-Петербурге. Смотрел разные каталоги, но пока не определился. Решил посоветоваться, где лучше заказать кухню по дизайн-проекту 3D — [url=https://zakazat-kuhnyu-czn.ru]заказать кухню с техникой и сборкой[/url] находил достойные исполнения, но важен опыт реальных людей. Может, кто-то недавно заказывал встроенную в нишу кухню? Заранее спасибо за советы!

  • Komentár zakazat kyhnu_zcMt %AM, %15 %416 %2026 %08:%okt napísal zakazat kyhnu_zcMt

    Решил обновить кухню и ищу нормальный вариант в Питере. Смотрел разные каталоги, но пока не определился. Решил посоветоваться, где правильнее выбрать кухню на заказ в каталоге — каталог кухонь на заказ в СПб [url=https://zakazat-kuhnyu-czn.ru]https://zakazat-kuhnyu-czn.ru[/url] находил неплохие варианты, но стоит ли доверять. Интересует также рассрочка — есть варианты недорого? Заранее спасибо за советы!

  • Komentár kyhni na zakaz_xroi %AM, %15 %410 %2026 %08:%okt napísal kyhni na zakaz_xroi

    Выбирал варианты кухонь недавно и столкнулся с множество предложений в СПб. Достаточно понравились кухни Gloria — материалы отличное. Между прочим, когда проверял кухня спб [url=https://kuhni-spb-azk.ru]https://kuhni-spb-azk.ru[/url], убедился, что это входят в топ по соотношению цены и надёжности. Ещё производитель предоставляет хорошую гарантию, что немало важно. В случае если захотите приобрести кухню, стоит рассмотреть этого производителя.

  • Komentár Ki %AM, %15 %408 %2026 %08:%okt napísal Ki

    Ищу варианты онлайн-школами в Москве — хочется больше гибкости в графике. Посоветуйте хорошие варианты с возможностью дистанционного обучения. Особенно интересует школа дистанционное обучение [url=https://shkola-onlajn-azr.ru]https://shkola-onlajn-azr.ru[/url] — но пока сложно разобраться. Кто-то учился в LBS (Live Board School)? Как там с организацией процесса? Плюс как происходит аттестация?

  • Komentár sn %AM, %15 %408 %2026 %08:%okt napísal sn

    Выбираю между онлайн-школами в Москве — планируем семейное обучение. Посоветуйте проверенные варианты где дают полноценное образование. Смотрю в сторону дистанционное обучение сайт школы [url=https://shkola-onlajn-azr.ru]https://shkola-onlajn-azr.ru[/url] — но отзывы очень разные. Кто-то учился в LBS (Live Board School)? Интересует обратной связью? Плюс как происходит аттестация?

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy