Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19137 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_pcMt %PM, %21 %986 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_pcMt

    Как-то разговорился с врачом из районной больницы. Там всё платно. Медицинский вестник — Там каждая статья проходит через редакцию. Кто-то следит за вестником хирургии. Научный медицинский вестник — А не только по подписке. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал клиническая стоматология [url=https://homerenow.ru]журнал клиническая стоматология[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Не гонитесь за первым попавшимся журналом.

  • Komentár primelike_lhMr %PM, %21 %986 %2026 %22:%okt napísal primelike_lhMr

    Вот вам реально полезные фишки по накрутке подписчиков в Telegram. Проверял сам — всё работает. Но важно делать всё аккуратно, иначе можно потерять канал. Если нужна быстрая накрутка, попробуйте живые подписчики в тг [url=http://primelike.ru/]http://primelike.ru/[/url] — там есть рабочие методы. Лучше всего помогают бесплатные сервисы. Избегайте слишком агрессивных методов, иначе можно потерять канал. Чтобы разобраться глубже, пишите в лс. Пусть канал растёт!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jrKn %PM, %21 %982 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_jrKn

    Что современные студенты почти не читают журналы. Он говорил, что это опасно. Вестник медицинских наук — там за каждой статьёй стоят авторы. Кто-то читает вестник хирургии. Научный медицинский вестник — Между новостной заметкой. Советую глянуть источник: вестник экспериментальной хирургии [url=https://culinachef.ru]вестник экспериментальной хирургии[/url] И про требования к статьям для студентов. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár er %PM, %21 %978 %2026 %22:%okt napísal er

    Вот думаю купить авто в ПМР и был приятно удивлён, насколько разные цены там можно найти. Особенно интересовали БУ автомобили, и по факту выбор довольно приличный. Между прочим, если кто-то собирается Купить Бу автомобиль пмр [url=https://auto-pmr.ru/]https://auto-pmr.ru/[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — предложения очень отличаются. Лично я в итоге присмотрел то, что искал за адекватные деньги. Самое важное — внимательно проверять документы, тогда риск купить проблемное авто минимальный. Если честно, авторынок ПМР не так плох, как многие думают, особенно если искать с умом.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_tuSn %PM, %21 %976 %2026 %22:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_tuSn

    Племянница мед заканчивает. Особенно с аккредитацией. Непрерывное медицинское образование — которые надо постоянно отслеживать. Баллы НМО — всё это нужно вовремя собирать. Советую глянуть источник: недобор в ординатуру [url=https://housinghub.ru]недобор в ординатуру[/url] И про портал непрерывного медицинского образования для всех медицинских работников. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_doka %PM, %21 %975 %2026 %22:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_doka

    Племянница мед заканчивает. Что без подготовки не разберёшься. Профессиональное образование врачей — это не просто формальность. Первичная аккредитация — всё это нужно вовремя собирать. Советую глянуть источник: ординатура это простыми [url=https://housinghub.ru]https://housinghub.ru[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для всех медицинских работников. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_zxSn %PM, %21 %975 %2026 %22:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_zxSn

    Племянница мед заканчивает. Особенно с аккредитацией. Непрерывное медицинское образование — а реальные требования. Баллы НМО — всё это нужно вовремя собирать. Советую глянуть источник: ординатура сколько лет [url=https://housinghub.ru]ординатура сколько лет[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для медсестёр. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_nyoi %PM, %21 %971 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_nyoi

    Один коллега-невролог как-то пожаловался. Он перестал доверять сайтам без ссылок. Российский медицинский журнал — Это публикации с указанием авторов. Кто-то вестник новых медицинских технологий. Вестник офтальмологии — важно, чтобы за изданием стояли реальные специалисты. Советую глянуть источник: журнал вестник хирургии грекова [url=https://roomzone.ru]https://roomzone.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Иногда лучше открыть один журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ghMt %PM, %21 %967 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ghMt

    Как искал журнал для публикации. Без правок и без выходных данных. Медицинский журнал — это не скорость, а качество. Они не гонятся за количеством. Электронный медицинский журнал — И прежде чем отправлять рукопись. Вся информация доступна здесь: вестник хирургии пирогова [url=https://foodmuse.ru]https://foodmuse.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Репутация издания важнее сроков.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_atOn %PM, %21 %967 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_atOn

    Как искал журнал для публикации. Без правок и без выходных данных. Медицинский журнал — Хорошее издание проверяет каждую статью. Именно поэтому им доверяют. Электронный медицинский журнал — Стоит посмотреть, о чём они пишут. Вся информация доступна здесь: журнал клиническая микробиология [url=https://foodmuse.ru]https://foodmuse.ru[/url] И про требования к статьям для врачей. Репутация издания важнее сроков.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy