Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

18928 komentárov

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_ueOl %AM, %23 %509 %2026 %11:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_ueOl

    Знакомый врач подсказывал. И не везде одинаковые требования. Непрерывное медицинское образование — иначе можно вылететь из профессии. Первичная аккредитация — и в итоге собираешь нужный минимум. Вся информация доступна здесь: медицинское образование вузы [url=https://interjoy.ru]https://interjoy.ru[/url] И про портал НМО непрерывного медицинского образования для всех медиков. Чем потом в панике искать курсы.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_rckl %AM, %23 %509 %2026 %11:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_rckl

    Знакомый врач подсказывал. И не везде одинаковые требования. Повышение квалификации медицинских работников — а не раз в пять лет. Первичная аккредитация — копишь их постепенно. Вся информация доступна здесь: прошла ординатуру [url=https://interjoy.ru]https://interjoy.ru[/url] Там и про ординатуру для врачей. Чем потом в панике искать курсы.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_sloi %AM, %23 %507 %2026 %11:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_sloi

    Вопросы права и регуляторики в медицине всегда вызывают много споров. Особенно это касается получения информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство. право на охрану здоровья и медицинскую помощь [url=https://housio.ru]https://housio.ru[/url] Регистрация медицинских изделий и лицензирование медицинской деятельности требуют особого внимания. Именно эти аспекты обеспечивают безопасность пациентов.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_miKr %AM, %23 %506 %2026 %11:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_miKr

    Тема права и регуляторики в медицине остается одной из самых актуальных. Особенно это касается врачебных ошибок и их последствий. медицинские работники имеют право на [url=https://housio.ru]порядок оказания медицинской помощи по профилю терапия[/url] Не менее важно понимать, как регулируется обращение лекарственных средств по ФЗ 61. Именно эти аспекты обеспечивают безопасность пациентов.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_odEn %AM, %23 %506 %2026 %11:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_odEn

    Вопросы права и регуляторики в медицине всегда вызывают много споров. Особенно это касается врачебных ошибок и их последствий. порядок оказания медицинской помощи по профилям [url=https://housio.ru]информированное добровольное согласие на проведение профилактических прививок[/url] Не менее важно понимать, как регулируется обращение лекарственных средств по ФЗ 61. Без этого невозможно представить современную медицину.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_hlkr %AM, %23 %506 %2026 %11:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_hlkr

    Вопросы права и регуляторики в медицине всегда вызывают много споров. Особенно это касается соблюдения врачебной тайны. медицинское право [url=https://housio.ru]https://housio.ru[/url] Не менее важно понимать, как регулируется обращение лекарственных средств по ФЗ 61. Именно эти аспекты обеспечивают безопасность пациентов.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_rnsa %AM, %23 %500 %2026 %11:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_rnsa

    Знакомая врач недавно жаловалась. Особенно когда дело касается аккредитации. Профессиональное образование врачей — и без неё никуда. Баллы НМО — иначе можно потерять допуск. Вся информация доступна здесь: переподготовка медицинских работников [url=https://veggiefarm.ru]переподготовка медицинских работников[/url] Там и про ординатуру сколько лет для медсестёр. Чтобы потом не было мучительно больно.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_saEi %AM, %23 %500 %2026 %11:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_saEi

    Знакомая врач недавно жаловалась. Что голова кругом идёт. Высшее медицинское образование — а дальше начинается бесконечная учёба. Баллы НМО — всё надо собирать годами. Вся информация доступна здесь: диплом о медицинском образовании [url=https://veggiefarm.ru]https://veggiefarm.ru[/url] И про портал НМО непрерывного медицинского образования для всех медицинских работников. Чтобы потом не было мучительно больно.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_kdMa %AM, %23 %499 %2026 %10:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_kdMa

    Очереди с утра. Сейчас захожу — всё по-другому. ЕГИСЗ — это ещё и порядок навёл. Передача сведений в ЕГИСЗ — врач выписывает таблетки. Советую глянуть источник: нси егисз [url=https://rentalz.ru]нси егисз[/url] И про ЕГИСЗ Росминздрав для пациентов. И медицина не стоит на месте.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_ggpn %AM, %23 %494 %2026 %10:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_ggpn

    Помню, как-то разговорился с фармацевтом в аптеке. Говорит, что работа интересная. Фармацевтика и аптечный бизнес — и это два разных мира. Купить франшизу аптеки — чтобы не изобретать велосипед. Можете ознакомиться по ссылке: рейтинг фармацевтических компаний по качеству лекарств [url=https://rentalresidence.ru]https://rentalresidence.ru[/url] Там и про Профессия фармацевт плюсы и минусы для студентов. А не сменить ли profession.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy