Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

18926 komentárov

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_sjSt %PM, %23 %553 %2026 %12:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_sjSt

    Вопросы права в медицине всегда вызывают много споров. Особенно это касается правил оформления информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство. предоставление сведений врачебной тайны [url=https://microwavex.ru]https://microwavex.ru[/url] Также стоит помнить о лицензировании медицинской деятельности и регистрации медицинских изделий. Всё это направлено на защиту прав пациентов и врачей.

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_hnSr %PM, %23 %545 %2026 %12:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_hnSr

    Как вы считаете, насколько важно обучение менеджменту в медицине? Буду признателен за любую информацию. организация и управление в здравоохранении [url=https://moneyvault.ru]https://moneyvault.ru[/url] Особенно интересен профстандарт по организации здравоохранения — сейчас изучаю этот вопрос.

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_bimi %PM, %23 %544 %2026 %12:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_bimi

    Нужен совет по обучению в сфере организации здравоохранения и общественного здоровья. Поделитесь опытом, пожалуйста. высшее образование организация здравоохранения [url=https://moneyvault.ru]организация здравоохранения и общественное здоровье[/url] Хочется разобраться в управлении процессами в медорганизациях — может, посоветуете хорошие курсы?

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_rmkt %PM, %23 %544 %2026 %12:%okt napísal Menedjment v zdravoohranenii_rmkt

    Как вы считаете, насколько важно обучение менеджменту в медицине? Интересуют ваши отзывы. управление департамента здравоохранения [url=https://moneyvault.ru]организация здравоохранения и общественное здоровье повышение квалификации[/url] Хочется разобраться в управлении процессами в медорганизациях — может, посоветуете хорошие курсы?

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_zcpi %AM, %23 %538 %2026 %11:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_zcpi

    Кум работает в стоматологии. Спрашивал у них про работу. ФРМР ЕГИСЗ — был зарегистрирован в федеральном регистре. Телемедицина врач врач — а целая система. Вся информация доступна здесь: согласие на передачу персональных данных в егисз [url=https://speedwiz.ru]согласие на передачу персональных данных в егисз[/url] Там и про Портал оперативного взаимодействия участников ЕГИСЗ для всех медицинских работников. Главное — не паниковать.

  • Komentár ol %AM, %23 %533 %2026 %11:%okt napísal ol

    Недавно искал машину на авторынке Приднестровья и был приятно удивлён, насколько разные цены там есть. В основном интересовали не новые машины, и по факту выбор довольно приличный. Кстати, если планируете [url=auto-pmr.ru/]автомобили БУ[/url], рекомендую сначала хорошенько изучить рынок — предложения сильно разнятся. Лично я в результате присмотрел неплохой вариант за адекватные деньги. Самое важное — не спешить, тогда шанс нарваться на косяк минимальный. Вообще, авторынок ПМР не так плох, как многие думают, особенно если искать с умом.

  • Komentár Kr %AM, %23 %533 %2026 %11:%okt napísal Kr

    Вот думаю купить авто в ПМР и не ожидал, насколько разные цены там можно найти. В основном интересовали БУ автомобили, и по факту выбор довольно приличный. Между прочим, если кто-то собирается [url=http://www.auto-pmr.ru/]Авторынок ПМР[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — состояние машин очень отличаются. В моём случае в итоге присмотрел неплохой вариант за адекватные деньги. Самое важное — внимательно проверять документы, тогда риск купить проблемное авто минимальный. Вообще, авторынок ПМР заслуживает доверия, особенно если разбираться в теме.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_bvEr %AM, %23 %532 %2026 %11:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_bvEr

    Мой дядя всю жизнь в фармацевтике. Говорит, что отрасль сильно изменилась. Фармацевтический рынок — но и серьёзная аналитика. Рейтинг фармацевтических компаний — но конкуренция огромная. Вся информация доступна здесь: рейтинг фармацевтических компаний по качеству лекарств [url=https://notarynet.ru]https://notarynet.ru[/url] Там и про Алкалоид препараты фармацевтическая компания для инвесторов. И явно не на один вечер.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_htEl %AM, %23 %532 %2026 %11:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_htEl

    А теперь работает в крупной компании. Раньше всё было проще. Фармацевтический рынок — но и серьёзная аналитика. Самые крупные фармацевтические компании в мире — а кто-то только пробивается. Вся информация доступна здесь: цели фармацевтического маркетинга [url=https://notarynet.ru]https://notarynet.ru[/url] И про Индийскую фармацевтическую компанию для специалистов. И явно не на один вечер.

  • Komentár Ma %AM, %23 %532 %2026 %11:%okt napísal Ma

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и не ожидал, насколько широкий выбор там можно найти. Особенно интересовали авто с пробегом, и как оказалось выбор вполне достойный. Между прочим, если кто-то собирается [url=http://www.auto-pmr.ru/]купить авто[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — состояние машин очень отличаются. В моём случае в результате нашёл отличную машину за вменяемые деньги. Самое важное — внимательно проверять документы, тогда шанс нарваться на косяк минимальный. Если честно, авторынок ПМР не так плох, как многие думают, особенно если разбираться в теме.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy