Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

18924 komentárov

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_byki %PM, %23 %019 %2026 %23:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_byki

    Заметил на днях одну вещь. Раньше жаловались на очереди. ЕМИАС — но когда система падает. Электронный рецепт — что для этого нужно. Вся информация доступна здесь: согласие на передачу персональных данных в егисз [url=https://cartripshop.ru]согласие на передачу персональных данных в егисз[/url] И про ЕГИСЗ новости для врачей. Но лучше знать, куда обращаться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ljOn %PM, %23 %018 %2026 %23:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ljOn

    Заметил на днях одну вещь. Раньше жаловались на очереди. Цифровое здравоохранение — но когда система падает. Телемедицина как воспользоваться — и куда идти за разъяснениями. Вся информация доступна здесь: согласие на передачу персональных данных в егисз [url=https://cartripshop.ru]согласие на передачу персональных данных в егисз[/url] И про ЕГИСЗ новости для администраторов. Но лучше знать, куда обращаться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_enKn %PM, %23 %018 %2026 %23:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_enKn

    Заметил на днях одну вещь. которые то висят, то не грузятся. ЕГИСЗ — но когда система падает. Согласие на передачу данных в ЕГИСЗ — что для этого нужно. Вся информация доступна здесь: егисз регистр [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] И про Службу поддержки ЕГИСЗ для пациентов. Но лучше знать, куда обращаться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_guSn %PM, %23 %018 %2026 %23:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_guSn

    На форуме медицинском наткнулся. А теперь жалуются на электронные сервисы. ЕМИАС — сидишь и не знаешь, что делать. Электронный рецепт — и куда идти за разъяснениями. Вся информация доступна здесь: дистанционный мониторинг состояния здоровья [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] И про ЕГИСЗ новости для пациентов. Сбои бывают у всех.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_ntPl %PM, %23 %018 %2026 %23:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_ntPl

    Важно ли соблюдать врачебную тайну и как это регулируется законодательством? Вопросы информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство тоже вызывают много споров. права пациента [url=https://electrohive.ru]порядок оказания медицинской помощи[/url] Кстати, недавно изучал ФЗ 61 об обращении лекарственных средств — интересно, как это влияет на стандарты оказания медицинской помощи. А вы сталкивались с проблемами лицензирования медицинской деятельности или регистрации медицинских изделий?

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_khSi %PM, %23 %018 %2026 %23:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_khSi

    Знакомый скинул ссылку. а целая государственная программа. ЕМИАС — раньше врач писал от руки. Электронный рецепт — пациент может получить помощь. Можете ознакомиться по ссылке: телемедицина как воспользоваться [url=https://wordofdecor.com]телемедицина как воспользоваться[/url] Там и про Применение методов искусственного интеллекта в медицине для больниц. Кто ещё не в теме.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_sdkl %PM, %23 %017 %2026 %23:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_sdkl

    Знакомый скинул ссылку. Оказывается, цифровизация в медицине. ЕМИАС — и это реально ускоряет работу. РЭМД ЕГИСЗ — не выходя из дома. Можете ознакомиться по ссылке: передача сведений в егисз [url=https://wordofdecor.com]передача сведений в егисз[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для поликлиник. Тому стоит почитать.

  • Komentár Cveti Tomsk_tmKa %PM, %23 %012 %2026 %23:%okt napísal Cveti Tomsk_tmKa

    Искал, где в Томске можно купить свежие и красивые цветы, и нашёл несколько отличных вариантов. Меня устроило, что многие магазины предлагают не только широкий ассортимент, но и удобную доставку. Особенно важно, что можно заказать букет на любой случай — будь то день рождения, юбилей или просто романтический вечер. По теме Цветы Томск [url=http://www.cvety1tomsk70.ru/]http://www.cvety1tomsk70.ru/[/url] советую обратить внимание на проверенные места, где цены адекватные, а качество на высоте. Ещё, многие цветочные магазины в Томске работают круглосуточно, что очень выручает в экстренных ситуациях. Если нужно купить цветы в Томске с доставкой, рекомендую заранее уточнять сроки, чтобы всё было сделано вовремя. Таким образом, выбор действительно большой, главное — найти надёжного продавца.

  • Komentár CvetyTomsk_cvPi %PM, %23 %003 %2026 %23:%okt napísal CvetyTomsk_cvPi

    Здравствуйте! Посоветуйте, где в Томске можно выбрать красивые букеты? Вчера вбил в поиск [url=https://cvety2tomsk70.ru/]Купить цветы Томск[/url] и наткнулся на пару мест, но интересно, что посоветуют местных. Может быть, кто-то покупал букеты с доставкой и готов рассказать впечатлениями? Особенно интересует, где качество на уровне и есть быстрая доставка. Заранее спасибо!

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_diEr %PM, %23 %995 %2026 %22:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_diEr

    Мой дядя всю жизнь в фармацевтике. а сейчас без маркетинга никуда. Фармацевтический маркетинг — но и серьёзная аналитика. Самые крупные фармацевтические компании в мире — но конкуренция огромная. Вся информация доступна здесь: фармацевтический маркетинг книга [url=https://notarynet.ru]фармацевтический маркетинг книга[/url] И про Сервье фармацевтическая компания препараты для всех, кто интересуется отраслью. И явно не на один вечер.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy