Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

18924 komentárov

  • Komentár CvetyTomsk_jpPt %AM, %24 %055 %2026 %00:%okt napísal CvetyTomsk_jpPt

    Всем привет! Посоветуйте, где в Томске можно заказать цветы с доставкой? Вчера вбил в поиск цветы в Томске [url=https://cvetytomsk3.ru/]https://cvetytomsk3.ru/[/url] и наткнулся на пару мест, но хотелось бы узнать мнение местных. Может быть, кто-то покупал цветы в Томске и может поделиться впечатлениями? Важно знать, где качество на уровне и можно заказать срочно. Буду благодарен за советы!

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_rosl %AM, %24 %054 %2026 %00:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_rosl

    Сегодня утром в новостях услышал. и всё больше электронных сервисов. ЕГИСЗ — это уже не будущее. Передача сведений в ЕГИСЗ — но не все понимают. Можете ознакомиться по ссылке: постановление правительства егисз [url=https://designhomefix.ru]https://designhomefix.ru[/url] И про ЕМИАС расшифровку для врачей. И явно надолго.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_pzEl %AM, %24 %054 %2026 %00:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_pzEl

    Сегодня утром в новостях услышал. Говорили про цифровизацию медицины. ЕГИСЗ — и врачам приходится учиться работать по-новому. Телемедицина что это такое простыми словами — но не все понимают. Можете ознакомиться по ссылке: нси егисз [url=https://designhomefix.ru]нси егисз[/url] И про ЕМИАС расшифровку для врачей. Тема интересная.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_lokl %AM, %24 %053 %2026 %00:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_lokl

    Сегодня утром в новостях услышал. Говорили про цифровизацию медицины. Цифровое здравоохранение — и врачам приходится учиться работать по-новому. Электронный рецепт — как это работает на практике. Можете ознакомиться по ссылке: телемедицина купить [url=https://designhomefix.ru]телемедицина купить[/url] И про ЕМИАС расшифровку для врачей. И явно надолго.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_uaEa %AM, %24 %053 %2026 %00:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_uaEa

    По радио передавали. и всё больше электронных сервисов. Цифровая медицина — это уже не будущее. Передача сведений в ЕГИСЗ — но не все понимают. Можете ознакомиться по ссылке: медосмотры телемедицина [url=https://designhomefix.ru]https://designhomefix.ru[/url] И про ЕМИАС расшифровку для медсестёр. Тема интересная.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_etst %AM, %24 %048 %2026 %00:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_etst

    Соблюдение врачебной тайны — важный аспект медицинской этики. Но что делать, если произошла врачебная ошибка? В таких случаях важно знать свои права и возможности. порядок оказания стоматологической медицинской помощи [url=https://dachagrow.ru]https://dachagrow.ru[/url] Получение информированного согласия пациента — обязательный этап перед любым вмешательством. Это позволяет избежать многих спорных ситуаций. Не менее важны и стандарты, регулирующие качество медицинских услуг. Эти нормы закреплены в законодательстве, включая ФЗ 61.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_ugOn %AM, %24 %048 %2026 %00:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_ugOn

    Врачебная тайна — это основа доверия между пациентом и врачом. Но что делать, если произошла врачебная ошибка? В таких случаях важно знать свои права и возможности. медицинское право спб [url=https://dachagrow.ru]порядок оказания первой медицинской помощи[/url] Получение информированного согласия пациента — обязательный этап перед любым вмешательством. Оно защищает как врача, так и пациента. Не менее важны и стандарты, регулирующие качество медицинских услуг. Они утверждаются на основании ФЗ 61 об обращении лекарственных средств.

  • Komentár Ma %AM, %24 %047 %2026 %00:%okt napísal Ma

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и был приятно удивлён, насколько разные цены там есть. Особенно интересовали авто с пробегом, и как оказалось выбор гораздо лучше, чем думал. Между прочим, если планируете [url=auto-pmr.ru/]Авторынок в ПМР[/url], советую сначала хорошенько изучить рынок — цены сильно разнятся. В моём случае в результате нашёл отличную машину за вменяемые деньги. Самое важное — смотреть машину вживую, тогда шанс нарваться на косяк минимальный. Если честно, авторынок ПМР заслуживает доверия, особенно если искать с умом.

  • Komentár ol %AM, %24 %047 %2026 %00:%okt napísal ol

    Недавно искал машину на авторынке Приднестровья и не ожидал, насколько широкий выбор там можно найти. В основном интересовали БУ автомобили, и по факту выбор довольно приличный. Кстати, если кто-то собирается [url=http://www.auto-pmr.ru/]автомобили БУ[/url], советую сначала хорошенько изучить рынок — состояние машин сильно отличаются. Лично я в результате нашёл отличную машину за вменяемые деньги. Самое важное — смотреть машину вживую, тогда шанс нарваться на косяк минимальный. Вообще, авторынок ПМР не так плох, как многие думают, особенно если знать, где искать.

  • Komentár repatriaciya v izrail_skOn %AM, %24 %043 %2026 %00:%okt napísal repatriaciya v izrail_skOn

    Репатриация в Израиль — это серьёзный шаг, который требует тщательной подготовки. Я разбирался с вопросом и понял, что без поддержки профессионалов здесь не обойтись. Шалом центр репатриации оказывает полный спектр услуг — от сбора документов для репатриации до помощи с адаптацией. Особенно меня заинтересовала корзина абсорбции в Израиле для репатриантов 2026 — это серьёзная помощь для новоприбывших. По теме [url=https://repatriacziya-v-izrail-sxv.ru]репатриация израиль[/url] нашёл много полезной информации, которая сделала процесс понятнее. Если вы планируете переезд, советую обратиться к проверенным источникам.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy