Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

18922 komentárov

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_npPr %AM, %24 %430 %2026 %09:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_npPr

    Она мне много интересного рассказала. и постоянного обучения. Аптечный бизнес — кто-то приходит в профессию по призванию. Франшиза аптеки — чтобы не изобретать велосипед. Можете ознакомиться по ссылке: профессия фармацевт описание профессии [url=https://rentalresidence.ru]профессия фармацевт описание профессии[/url] И про Фармацевтический рынок для всех, кто думает о карьере. А не сменить ли profession.

  • Komentár CvetyTomsk_ikPi %AM, %24 %427 %2026 %09:%okt napísal CvetyTomsk_ikPi

    Привет всем! Подскажите, где в Томске можно заказать цветы с доставкой? Недавно искал Купить цветы Томск [url=cvety1tomsk70.ru/]cvety1tomsk70.ru/[/url] и наткнулся на пару мест, но хотелось бы узнать мнение местных. Может, кто-то недавно заказывал цветы в Томске и может поделиться впечатлениями? Особенно интересует, где качество на уровне и есть быстрая доставка. Заранее спасибо!

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_lgel %AM, %24 %425 %2026 %09:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_lgel

    В очереди в поликлинике услышал. Раньше жаловались на очереди. ЕГИСЗ — но когда система падает. Согласие на передачу данных в ЕГИСЗ — многие вообще не в курсе. Вся информация доступна здесь: обязательная передача данных в егисз [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] Там и про Техническую поддержку ЕГИСЗ для администраторов. Но лучше знать, куда обращаться.

  • Komentár agentstvo repatriacii_qtsr %AM, %24 %420 %2026 %09:%okt napísal agentstvo repatriacii_qtsr

    Всем привет! Расскажу, как я оформлял израильское гражданство. Обращался в несколько агентств, но везде были какие-то подводные камни. То просили предоплату, хотя по закону гражданство Израиля можно получить без предоплаты. В итоге нашёл нормальное агентство - искал по запросу [url=https://szd-test.ru/kto-mozhet-pereekhat-v-izrail-i-chto-dlya-etogo-nuzhno/]условия репатриации в израиль[/url] и там всё подробно расписали. Теперь все документы готовы. Если кому-то интересно - пишите в личку, расскажу про все этапы. Главное было доказать еврейские корни, но справились. Кстати, что сейчас много еврейских программ в России, которые упрощают процесс. Лучше проверять всё несколько раз, особенно если предлагают гражданство Израиля без репатриации - это развод.

  • Komentár agentstvo repatriacii_ulOi %AM, %24 %420 %2026 %09:%okt napísal agentstvo repatriacii_ulOi

    Здравствуйте, форумчане! Решил написать про свой опыт получения гражданства. Обращался в несколько агентств, но везде были какие-то подводные камни. То просили предоплату, хотя по закону гражданство Израиля можно получить без предоплаты. В итоге нашёл нормальное агентство - искал по запросу [url=https://life-sovet.ru/grazhdanstvo-izrailya-iz-moskvy/]как получить гражданство израиля в москве[/url] и там всё подробно расписали. Теперь все документы готовы. Кому нужна помощь - пишите в личку, расскажу про все этапы. Самое сложное было доказать еврейские корни, но всё получилось. К слову, что сейчас много еврейских программ в России, которые упрощают процесс. Будьте внимательны, особенно если предлагают гражданство Израиля без репатриации - это развод.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_ayot %AM, %24 %417 %2026 %09:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_ayot

    Недавно столкнулся с ситуацией, когда нужно было вывести проект на новый уровень. Сначала использовал привычные подходы, но результат был неудовлетворительным. Тогда стал искать альтернативы и обнаружил эффективный способ — продвижение сайта по трафику. Этот метод оказался результативным, особенно когда начал сотрудничать с профессионалами. С их помощью удалось значительно увеличить посещаемость. Рекомендую изучить по теме поисковое продвижение по трафику [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru[/url], там можно найти детали. Теперь активно использую этот метод для трафикового продвижения сайта.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_izEi %AM, %24 %416 %2026 %09:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_izEi

    Хочу поделиться опытом, когда нужно было увеличить посещаемость ресурса. Пытался действовать по старинке, но результат был минимальным. Начал исследовать современные решения и обнаружил эффективный способ — продвижение сайта по трафику. Этот метод оказался результативным, особенно когда подключил грамотного интернет партнёра. С их помощью удалось повысить трафик. Рекомендую изучить по теме [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]сео продвижение сайтов по трафику[/url], там всё подробно расписано. После такого опыта рекомендую всем для seo продвижения сайта по трафику.

  • Komentár prodvijenie saita po trafiky_bxOi %AM, %24 %416 %2026 %08:%okt napísal prodvijenie saita po trafiky_bxOi

    Хочу поделиться опытом, когда нужно было увеличить посещаемость ресурса. Сначала использовал привычные подходы, но результат был слабым. Начал исследовать современные решения и наткнулся на интересную технологию — продвижение сайта по трафику. Этот метод оказался результативным, особенно когда удалось найти надежного internet partner. Благодаря этому удалось значительно увеличить посещаемость. Если хотите узнать больше по теме сео портала увеличить трафик специалисты [url=https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru]https://prodvizhenie-sajta-po-trafiku3.ru[/url], там можно найти детали. Сейчас это мой основной инструмент для продвижения сайтов по трафику.

  • Komentár CvetyTomsk_exPt %AM, %24 %408 %2026 %08:%okt napísal CvetyTomsk_exPt

    Привет всем! Подскажите, где в Томске можно купить свежие цветы? Недавно искал [url=http://www.cvety1tomsk70.ru/]Купить цветы в Томске[/url] и нашел несколько вариантов, но интересно, что посоветуют местных. Может быть, кто-то недавно заказывал цветы в Томске и может поделиться опытом? Важно знать, где цветы долго не вянут и есть быстрая доставка. Буду благодарен за советы!

  • Komentár CvetyTomsk_xvPa %AM, %24 %408 %2026 %08:%okt napísal CvetyTomsk_xvPa

    Привет всем! Подскажите, где в Томске можно выбрать красивые букеты? Вчера вбил в поиск Купить цветы Томск [url=http://cvety1tomsk70.ru/]http://cvety1tomsk70.ru/[/url] и нашел несколько вариантов, но хотелось бы узнать мнение местных. Может быть, кто-то недавно заказывал букеты с доставкой и может поделиться опытом? Важно знать, где качество на уровне и можно заказать срочно. Заранее спасибо!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy