10 tipov pre zdravú imunitu v zime

Napísal Zdenka Havettová 22. február 2024

Všetci sa trasú pred koronou, ale v zimnom období nás ohrozujú aj iné vírusy, ktoré dokážu poriadne potrápiť. Najlepším liekom na chorobu je prevencia, a tak neváhajte a podporte svoju imunitu s tipmi, o ktoré sa s nami podelila známa odborníčka na výživu Zdenka Havettová. Ide aj o vaše zdravie!

pexels_polievka21

1.    Dlho varený vývar

Doprajte si aspoň raz týždenne dlho varený vývar z kvalitného mäsa. Pod dlho vareným vývarom rozumieme minimálne 8 hodín. „Pre vegánov a vegetariánov zase odporúčam vývar zo strukovín, ktorý je treba doplniť o obilniny. Správna kombinácia strukovín, obilnín a orechov zabezpečí dostatočný príjem všetkých esenciálnych aminokyselín,“ radí odborníčka a garantka projektu Ide o tvoje zdravie.

2.    Fermentovaná zelenina

Fermentované potraviny, ako napríklad kyslá kapusta, patria medzi najzdravšie poklady našej kuchyne. Fermentácia, je prirodzený proces kvasenia, ktorým sa násobia živiny v potravinách. Prírodne kvasené potraviny patria k tým najzdravším, ktoré môžeme do svojho jedálnička zaradiť. „Už naše staré mamy a ich mamy využívali túto metódu konzervovania veľmi často. Bol to efektívny spôsob ako zásobiť rodinu počas celej zimy hodnotnými vitamínmi,“ prezrádza.

3.    Kvalitné bielkoviny

V zimnom období treba dbať najmä na dostatok bielkovín – rastlinných a živočíšnych a to vo forme mäsa, vajec, rýb a strukovín. Tie rastlinné sú najmä hrach, fazuľa, cícer a šošovica, z ktorých si vieme pripraviť chutné polievky, kaše i prívarky. Mäsové pokrmy je veľmi vhodné kombinovať práve s vyššie spomínanou fermentovanou zeleninou.

4.    Korenie života

Vyčarujte si typicky vianočnú atmosféru pomocou voňavých korenín ako klinček, škorica, badián, kardamóm, aníz a vanilka. Okrem iného, tiež blahodárne pôsobia aj na naše zmysly. Môžete ich pridať do rôznych raňajkových kaší, nákypov, medovníčkov, zákuskov a koláčov. Pri varení bielej ryže, vyskúšajte do hrnca vložiť jeden až dva klinčeky, získate tak jemný orientálny nádych.

5.    Šípky

Ak ste využili jesenné obdobie na zber a sušenie šípok, určite sa vám to už vyplatilo. „Šípky sú unikátne pre vysoký obsah vitamínu C, betakarotén, ale aj ďalšie vitamíny a minerály,“ prízvukuje Zdenka Havettová. Na prípravu šípkového čaju, treba plody len rozdrviť, zaliať studenou vodou a nechať 30 minút lúhovať. Následne čaj krátko povaríme a scedíme.

6.    Zabudnite na zmrzlinu

A neplatí to len pre zmrzlinu. Vyhýbate sa potravinám s vysokým obsahom rafinovaného cukru, sladkostiam, polotovarom, dopekaným polotovarom a hotovým jedlám. Čas venovaný príprave domáceho jedla, je tou najlepšou investíciou pre vás a vaše zdravie. Zapojte do prípravy jedál a pečenia koláčikov aj svoje deti a vytvorte si tak nezabudnuteľné spomienky na spoločné chvíle.

7.    Polievky

Už naše staré mamy hovorili: „polievka je základ“. Polievka je naozaj základ dňa. „V tomto ročnom období vaše telo najviac poteší mäsová, zeleninová alebo strukovinová polievka. Možno trochu netradične môžete vyskúšať polievku aj na raňajky. Aj keď sa nám to môže zdať trochu exotické, naši predkovia kedysi dávno jedávali na raňajky teplé kaše a husté polievky,“ pripomína odborníčka.

8.     Jednoduchosť vo výbere jedál

Tešiť sa pevnému zdraviu budete práve vtedy, ak stavíte na jednoduchosť a striedmosť vo výbere jedál. Najviac sa k tomu priblížite, ak sa sústredíte na sezónne a lokálne potraviny. V oblasti, v ktorej človek žije, rastie prevažne také ovocie a zelenina, ktoré v danom ročnom období aj potrebujete. To znamená, že výber ovocia a zeleniny by sme z väčšej časti mali podriadiť ročnému obdobiu.

9.    Pečenie

Zimné ročné obdobie je rovnako vhodné na nákypy pečené v rúre. Je to veľmi jednoduchý spôsob ako si pripraviť jednoduché a rýchle jedlo a zároveň sa zahriať. Využiť pri tom môžete rôzne druhy obilnín ako pšeno, pohánka, amarant, naturálna ryža, polenta, či koreňovú zeleninu a vajíčka.

10.   Oddychujte

Na prvý pohľad to so zdravou výživou nesúvisí, ale s naším životným štýlom a podporou imunity áno. Zimné obdobie slúži najmä odpočinku. Nájdite si preto čas na dobrú knihu, vychutnajte si šálku teplého čaju alebo skladajte puzzle, čokoľvek pri čom môžete dobre zrelaxovať a dobiť si baterky. Kedysi dávno, naši predkovia v zime toľko nesvietili, viac odpočívali a spali, skúste sa nimi inšpirovať.

Ak neviete, kde s ozdravením vášho jedálnička začať, určite vám pomôže facebooková skupina Ide o Tvoje zdravie alebo Instagram ideotvojezdravie, kde nájdete veľa inšpirácií a nápadov na varenie.

Zdroj foto: Pexels

7041 komentárov

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_jiPl %AM, %23 %405 %2026 %08:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_jiPl

    Важно ли соблюдать врачебную тайну и как это регулируется законодательством? Вопросы информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство тоже вызывают много споров. врачебная тайна статья [url=https://electrohive.ru]закон о врачебной тайне[/url] Кстати, недавно изучал ФЗ 61 об обращении лекарственных средств — интересно, как это влияет на стандарты оказания медицинской помощи. А вы сталкивались с проблемами лицензирования медицинской деятельности или регистрации медицинских изделий?

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_uuoi %AM, %23 %400 %2026 %08:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_uuoi

    Вопросы права и регуляторики в медицине всегда вызывают много споров. Особенно это касается соблюдения врачебной тайны. лицензирование медицинской деятельности [url=https://housio.ru]фз 323 об основах охраны здоровья граждан[/url] Регистрация медицинских изделий и лицензирование медицинской деятельности требуют особого внимания. Именно эти аспекты обеспечивают безопасность пациентов.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_sdkt %AM, %23 %400 %2026 %08:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_sdkt

    Мой дядя всю жизнь в фармацевтике. а сейчас без маркетинга никуда. Фармацевтический рынок — это не только таблетки и рецепты. Рейтинг фармацевтических компаний — но конкуренция огромная. Вся информация доступна здесь: технолог фармацевтического производства [url=https://notarynet.ru]технолог фармацевтического производства[/url] И про Индийскую фармацевтическую компанию для всех, кто интересуется отраслью. Тема глубокая.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_yaEl %AM, %23 %398 %2026 %08:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_yaEl

    Вчера в поликлинике разговорился с врачом. Одни ругают новые системы. Цифровое здравоохранение — кто-то считает это лишней бюрократией. Передача данных в ЕГИСЗ — приходится осваивать. Советую глянуть источник: емиас [url=https://foodloversnet.ru]емиас[/url] И про Цифровую медицину в целом для врачей. Спорить можно долго.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_qapi %AM, %23 %396 %2026 %08:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_qapi

    Сват мой в районной больнице хирургом. и без пароля даже в кабинет не зайти. ФРМР ЕГИСЗ — а сейчас надо чтобы каждый врач. Передача данных в ЕГИСЗ частными клиниками — а целая система. Вся информация доступна здесь: единая государственная информационная система здравоохранения егисз [url=https://speedwiz.ru]единая государственная информационная система здравоохранения егисз[/url] И про Медико-социальную экспертизу в ЕМИАС для медсестёр. а спокойно разобраться.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_rlEi %AM, %23 %378 %2026 %08:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_rlEi

    У друга жена на курсы медсестры ходила. А на деле никто толком не объясняет. Высшее медицинское образование — а постоянный процесс. Периодическая аккредитация медицинских работников — и придётся всё пересдавать. Советую глянуть источник: медицинский портал нмо [url=https://dezinest.ru]https://dezinest.ru[/url] Там и про ординатуру это простыми словами для всех медиков. Чем потом метаться в панике.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_rbsi %AM, %23 %373 %2026 %07:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_rbsi

    Регулирование медицинской деятельности — сложная и важная тема. Особенно это касается защиты врачебной тайны. клинические рекомендации и стандарты медицинской помощи [url=https://microwavex.ru]https://microwavex.ru[/url] Также стоит помнить о лицензировании медицинской деятельности и регистрации медицинских изделий. Всё это направлено на защиту прав пациентов и врачей.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ocOn %AM, %23 %366 %2026 %07:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ocOn

    Сват мой в районной больнице хирургом. и без пароля даже в кабинет не зайти. ФРМР ЕГИСЗ — а сейчас надо чтобы каждый врач. Телемедицина врач врач — где каждый шаг регламентирован. Вся информация доступна здесь: основы цифрового здравоохранения [url=https://speedwiz.ru]https://speedwiz.ru[/url] И про Медико-социальную экспертизу в ЕМИАС для всех медицинских работников. а спокойно разобраться.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_lppn %AM, %23 %363 %2026 %07:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_lppn

    Она мне много интересного рассказала. Говорит, что работа интересная. Профессия фармацевт — и это два разных мира. Как открыть аптеку по франшизе — чтобы не изобретать велосипед. Можете ознакомиться по ссылке: фармацевтическая компания [url=https://rentalresidence.ru]фармацевтическая компания[/url] И про Почему я выбрала профессию фармацевт для предпринимателей. А не сменить ли profession.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_miOr %AM, %23 %360 %2026 %07:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_miOr

    Друг жены через ординатуру проходил. Особенно когда дело касается аккредитации. Непрерывное медицинское образование — а дальше начинается бесконечная учёба. Первичная аккредитация медицинских работников — всё надо собирать годами. Вся информация доступна здесь: направления медицинского образования [url=https://veggiefarm.ru]https://veggiefarm.ru[/url] И про портал НМО непрерывного медицинского образования для медсестёр. Разбираться в этом лучше заранее.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy