Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4121 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fdkl %PM, %25 %005 %2026 %23:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_fdkl

    Эта информация может спасти чью-то жизнь. Он не вставал, не ел, не говорил. Соседи посоветовали — срочная детоксикация. Оперативно, без выходных. Снял интоксикацию. Всё анонимно. Оплата после процедуры. Спасибо этим врачам. вывести из запоя на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]вывести из запоя на дому[/url] Заходите, сохраняйте, не теряйте для нашего города. Если у вас такая же ситуация — не сидите сложа руки. Берегите себя и близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_zeon %PM, %25 %993 %2026 %22:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_zeon

    И ты ничего не можешь с этим сделать. Мы боялись за его жизнь. Звонили в частные клиники — которая приезжает в тот же день. Вывод из запоя на дому — это оказалось проще, чем мы думали. Профессионально и спокойно. Снял интоксикацию. Мы снова увидели родного человека. Без наркологического учёта. Оплата после процедуры. Этот номер всегда в телефоне. запой выезд на дом [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Не бойтесь просить о помощи. Вы не одни!

  • Komentár teeth cleaning 777 %PM, %25 %968 %2026 %22:%aug napísal teeth cleaning 777

    read the full guide ultrasonic scaling

  • Komentár ekskursiya phuket 994 %PM, %25 %949 %2026 %21:%aug napísal ekskursiya phuket 994

    купить экскурсии на пхукете турагентство пхукет экскурсии

  • Komentár teeth cleaning 682 %PM, %25 %948 %2026 %21:%aug napísal teeth cleaning 682

    for the full guide http://www.teeth-cleaning-plaque-tartar-removal.com

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vwkl %PM, %25 %941 %2026 %21:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_vwkl

    Эта информация может спасти чью-то жизнь. Он не вставал, не ел, не говорил. Прочитал отзывы и решил позвонить — вывод из запоя на дому. Врач приехал через час. Через 3 часа он уже сидел. Просто врач и помощь. Оплата после процедуры. С тех пор прошло полгода — не пьёт. вывод из запоя самара на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]вывод из запоя самара на дому[/url] Там все контакты и условия для области. Пока ещё есть время — звоните. Берегите себя и близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_sjkl %PM, %25 %877 %2026 %20:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_sjkl

    Не думал, что придётся писать такое. Он не вставал, не ел, не говорил. Соседи посоветовали — срочная детоксикация. Сразу принял вызов. Осмотрел, поставил капельницу. Всё анонимно. Цены — фиксированные. Работает, улыбается, живёт. выведение из запоя на дому нарколог [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]выведение из запоя на дому нарколог[/url] Пригодится, если случится беда для Самары. Если у вас такая же ситуация — не сидите сложа руки. Выход есть всегда!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jbon %PM, %25 %868 %2026 %19:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_jbon

    Когда кажется, что выхода нет. Мы боялись за его жизнь. Спрашивали у знакомых — пока не нашли ту самую службу. помощь на дому — это оказалось проще, чем мы думали. Профессионально и спокойно. Поставил капельницу, ввёл лекарства. Глаза засветились жизнью. Без наркологического учёта. Назвали её при заказе. Этот номер всегда в телефоне. круглосуточный вывод из запоя [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Там все контакты и подробности для Самары. Если вы сейчас в такой же ситуации — не теряйте время. Выход есть!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lqkl %PM, %25 %814 %2026 %18:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_lqkl

    Не думал, что придётся писать такое. Но в этот раз запой затянулся на две недели. Коллега на работе дал номер — вывод из запоя на дому. Врач приехал через час. Снял интоксикацию. Никто не пришёл с проверкой. Сказали по телефону. Мы снова семья. анонимный вывод из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]анонимный вывод из запоя[/url] По ссылке — подробно и честно для районов. Пока ещё есть время — звоните. Выход есть всегда!

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_poMa %AM, %23 %412 %2026 %08:%aug napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_poMa

    Когда мечтал о новом паспорте — не знал, с чего начать. Переводить и заверять бумаги — выматывало до предела. Случайно наткнулся — консультация по переезду. Специалисты центра объяснили каждый шаг. Подготовили к собеседованию — в удобном формате. Мне сказали «добро пожаловать домой». По закону о возвращении. Сегодня я живу в Тель-Авиве. Если вы ищете помощь — она есть. репатриация в израиль помощь [url=https://grazhdanstvo-izrailya-max.ru]репатриация в израиль помощь[/url] Заходите, изучайте, задавайте вопросы для тех, кто ищет поддержку в Израиль. Всё реально, проверено, работает

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy