Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4121 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_nxkl %AM, %26 %453 %2026 %09:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_nxkl

    Не думал, что придётся писать такое. Он не вставал, не ел, не говорил. Коллега на работе дал номер — выезд нарколога в Самаре. Оперативно, без выходных. Осмотрел, поставил капельницу. Просто врач и помощь. Оплата после процедуры. Спасибо этим врачам. вывод из запоя вызов на дом [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] По ссылке — подробно и честно для области. Пока ещё есть время — звоните. Выход есть всегда!

  • Komentár ekskursiya phuket 704 %AM, %26 %442 %2026 %09:%aug napísal ekskursiya phuket 704

    где купить экскурсии на пхукете экскурсии тайланд пхукет цены

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ayon %AM, %26 %240 %2026 %04:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_ayon

    В жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Мы боялись за его жизнь. Спрашивали у знакомых — которая действительно спасает. Вывод из запоя на дому — это оказалось проще, чем мы думали. Врач приехал через час после звонка. Поставил капельницу, ввёл лекарства. Мы снова увидели родного человека. Без наркологического учёта. Цена — приемлемая, без сюрпризов. Они вернули нам брата. нарколог на дом вывод из запоя [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]нарколог на дом вывод из запоя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не теряйте время. Выход есть!

  • Komentár teeth cleaning 368 %AM, %26 %207 %2026 %03:%aug napísal teeth cleaning 368

    plaque removal this page

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_yekl %AM, %26 %195 %2026 %03:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_yekl

    Не думал, что придётся писать такое. Мой отец пил всю жизнь. Соседи посоветовали — срочная детоксикация. Никаких «приходите завтра». Осмотрел, поставил капельницу. Никто не пришёл с проверкой. Сказали по телефону. Спасибо этим врачам. анонимный вывод из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]анонимный вывод из запоя[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Пока ещё есть время — звоните. Берегите себя и близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ipon %AM, %26 %179 %2026 %03:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_ipon

    Когда кажется, что выхода нет. Похудел, побледнел, перестал улыбаться. Искали помощи везде — которая приезжает в тот же день. выезд нарколога в Самаре — это оказалось проще, чем мы думали. Сразу взялся за дело. Восстановил водный баланс. Глаза засветились жизнью. Просто врач и пациент. Никаких скрытых комиссий. Они вернули нам брата. вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url] Это может спасти чью-то жизнь для области. Помощь рядом, нужно только позвонить. Выход есть!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ipkl %AM, %26 %132 %2026 %02:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_ipkl

    Но лучше предупредить, чем потом жалеть. Но в этот раз запой затянулся на две недели. Коллега на работе дал номер — срочная детоксикация. Никаких «приходите завтра». Осмотрел, поставил капельницу. Никто не пришёл с проверкой. Цены — фиксированные. С тех пор прошло полгода — не пьёт. выведения из запоя на дому круглосуточно [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]выведения из запоя на дому круглосуточно[/url] Заходите, сохраняйте, не теряйте для Самары. Помощь есть, она рядом. Берегите себя и близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ldon %AM, %26 %117 %2026 %01:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_ldon

    В жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Он не выходил из дома, не отвечал на звонки. Звонили в частные клиники — которая действительно спасает. помощь на дому — это оказалось проще, чем мы думали. Быстро, без лишних вопросов. Нормализовал давление и пульс. Глаза засветились жизнью. Просто врач и пациент. Оплата после процедуры. Они вернули нам брата. нарколог на дом вывод из запоя [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]нарколог на дом вывод из запоя[/url] Это может спасти чью-то жизнь для области. Помощь рядом, нужно только позвонить. Выход есть!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vakl %AM, %26 %069 %2026 %00:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_vakl

    Не думал, что придётся писать такое. Он не вставал, не ел, не говорил. Прочитал отзывы и решил позвонить — капельница на дом. Врач приехал через час. Осмотрел, поставил капельницу. Просто врач и помощь. Сказали по телефону. Мы снова семья. вывод из запоя стоимость [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Самары. Если у вас такая же ситуация — не сидите сложа руки. Берегите себя и близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_rxon %AM, %26 %054 %2026 %00:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_rxon

    Когда кажется, что выхода нет. Мы боялись за его жизнь. Звонили в частные клиники — которая не отворачивается. капельница от запоя — это оказалось проще, чем мы думали. Профессионально и спокойно. Нормализовал давление и пульс. Брат начал пить чай и шутить. Просто врач и пациент. Цена — приемлемая, без сюрпризов. Этот номер всегда в телефоне. вывод из запоя дешево [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]вывод из запоя дешево[/url] Это может спасти чью-то жизнь для Самары. Не бойтесь просить о помощи. Вы не одни!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy