Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9144 komentárov

  • Komentár Terrybruct %AM, %17 %182 %2026 %03:%okt napísal Terrybruct

    Лечение не заканчивается в момент, когда капельница улучшила физическое самочувствие или прошли острые проявления абстиненции. Для устойчивого выздоровления необходимо работать с причинами заболевания, поведением, привычками и отношением к алкоголю или наркотикам. Поэтому специалисты рекомендуют пройти полный курс и заранее определить, какое направление поддержки будет использоваться после стабилизации организма.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/]частные наркологические клиники в балашихе[/url]

  • Komentár Shirleysnown %AM, %17 %173 %2026 %03:%okt napísal Shirleysnown

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15-1.ru/]вывод из запоя на дому реутов[/url]

  • Komentár HaroldbrOld %AM, %17 %172 %2026 %03:%okt napísal HaroldbrOld

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/]круглосуточная наркологическая клиника[/url]

  • Komentár Aaronkix %AM, %17 %164 %2026 %02:%okt napísal Aaronkix

    Вызвать нарколога на дом можно, когда самочувствие относительно стабильно и врач не видит признаков, требующих круглосуточного наблюдения. Дом знаком пациенту, снижает стресс и позволяет получить поддержку, оставаясь рядом с близкими. Однако в тяжелых случаях стационар предпочтительнее: там эксперты контролируют динамику, проводят диагностику, корректируют назначения и могут быстрее реагировать на ухудшение. Разницу форматов стоит уточнить до приезда бригады, назвав возраст, длительность запоя, примерное количество выпитого и сопутствующие заболевания. Подробнее вопросы лечения зависимого и реабилитации при зависимости разбираются в центре на консультации с наркологом.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-kklinika-v-krasnoyarske17.ru/]запой наркологическая клиника в Красноярске[/url]

  • Komentár Georgemok %AM, %17 %156 %2026 %02:%okt napísal Georgemok

    После продолжительного употребления спиртного организм человека сталкивается с обезвоживанием, накоплением продуктов распада этанола и сбоем обменных процессов. Токсины воздействуют на нервную систему, печень, сердце и почки, из-за чего самочувствие может быстро ухудшаться. Капельница при запое помогает восполнять дефицит жидкости, поддерживает солевой баланс и ускоряет восстановительные процессы. Однако выбор схемы зависит от тяжести состояния пациента, возраста, длительности употребления и сопутствующих болезней.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]kapelnica-ot-zapoya-na-domu-stoimost[/url]

  • Komentár ShannonWix %AM, %17 %149 %2026 %02:%okt napísal ShannonWix

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Дополнительная информация - https://nnarkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/

  • Komentár Stephenzet %AM, %17 %147 %2026 %02:%okt napísal Stephenzet

    This discussion feels approachable and clearly structured, making the content easier to understand while still encouraging respectful interaction from readers.

    Xxx video onlyfans sex video site

  • Komentár StevenHop %AM, %17 %143 %2026 %02:%okt napísal StevenHop

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/]вывод из запоя на дому в балашихе[/url]

  • Komentár HenryHop %AM, %17 %142 %2026 %02:%okt napísal HenryHop

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Подробнее - [url=https://vyvodd-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому[/url]

  • Komentár Stevenroaby %AM, %17 %139 %2026 %02:%okt napísal Stevenroaby

    Продолжительное употребление алкоголя приводит к накоплению продуктов распада этанола, обезвоживанию, нарушениям электролитного баланса и ухудшению работы органов. Человек может чувствовать слабость, тревожность, тремор, бессонницу, тошноту, боль, сердцебиение и резкое ухудшение общего состояния. В таких случаях самостоятельное лечение не всегда эффективно и иногда опасно. Нарколог оценивает тяжесть абстиненции, проверяет основные показатели и определяет, можно ли провести вывод из запоя на дому или безопаснее продолжить лечение в клинике.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/]vyvod-iz-zapoya-na-domu[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy