Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9392 komentárov

  • Komentár FrankNoize %AM, %14 %366 %2026 %07:%sep napísal FrankNoize

    Эта медицинская заметка содержит сжатую информацию о новых находках и методах в области здравоохранения. Мы предлагаем читателям свежие данные о заболеваниях, профилактике и лечении. Наша цель — быстро и доступно донести важную информацию, которая поможет в повседневной жизни и понимании здоровья.
    Читать полностью - [url=https://xn----etboasgcecekhfu.xn--p1ai/zdorove/vyzvat-narkologa-na-dom]нарколог на дом недорого в люберцах[/url]

  • Komentár ShawnBot %AM, %14 %352 %2026 %07:%sep napísal ShawnBot

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Изучить вопрос подробнее - https://7.narcolog-na-dom-voronezh0.ru/

  • Komentár RobertBer %AM, %14 %299 %2026 %06:%sep napísal RobertBer

    Этот текст посвящён сложным аспектам зависимости и её влиянию на жизнь человека. Мы обсудим психологические, физические и социальные последствия зависимого поведения, а также важность своевременного обращения за помощью.
    Ознакомиться с отчётом - [url=https://xn----etboasgcecekhfu.xn--p1ai/zdorove/vyvod-iz-zapoya-na-domu-volgograd-kapelnica]капельница от запоя быстро[/url]

  • Komentár AndrewNut %AM, %14 %281 %2026 %05:%sep napísal AndrewNut

    В данной публикации мы поговорим о процессе восстановления от зависимости, о том, как вернуть себе нормальную жизнь. Мы обсудим преодоление трудностей, значимость поддержки и наличие программ реабилитации. Читатели смогут узнать о ключевых шагах к успешному восстановлению.
    Продолжить чтение - [url=https://mirperedel.ru/zdorove/vyvod-iz-zapoya-deshevo-reutov]Вывод из запоя на дому[/url]

  • Komentár Edmondjoync %AM, %14 %267 %2026 %05:%sep napísal Edmondjoync

    В этой публикации мы обсуждаем современные методы лечения различных заболеваний. Читатели узнают о новых медикаментах, терапиях и исследованиях, которые активно применяются для лечения. Мы нацелены на то, чтобы предоставить практические знания, которые могут помочь в борьбе с недугами.
    Ознакомиться с полной информацией - [url=https://diacarta.ru/zdorove/narkolog-na-dom]вызов нарколога на дом анонимно[/url]

  • Komentár CharlesMEARL %AM, %14 %262 %2026 %05:%sep napísal CharlesMEARL

    В этой статье мы говорим о важности поддержки в процессе выздоровления. Рассматриваются семьи, группы поддержки, специалисты и онлайн-ресурсы, которые могут сыграть решающую роль в избавлении от зависимости.
    Изучить эмпирические данные - [url=https://blawg.ru/zakon/narkolog-na-dom-srochno-reutov]наркологическая помощь на дому в реутове[/url]

  • Komentár Shawnsow %AM, %14 %256 %2026 %05:%sep napísal Shawnsow

    Если состояние пациента тяжелое, врач может предложить лечение в клинике. Наркологическая клиника располагает условиями для более длительного наблюдения, поэтому выбор между домом и клиникой зависит от медицинской ситуации. Нарколог объясняет пациенту и семье, почему лечение дома подходит в одном случае, а стационарное лечение — в другом.
    Дополнительная информация - [url=https://7.narcolog-na-dom-voronezh0.ru/]вызов нарколога на дом в Воронеже[/url]

  • Komentár Shawnrat %AM, %14 %251 %2026 %05:%sep napísal Shawnrat

    Лечение на дому строится индивидуально. Нарколог учитывает возраст пациента, стаж алкоголизма или наркомании, хронические заболевания, принимаемые препараты и результаты терапии, если она проводилась ранее. Врач может выполнить снятие острых проявлений, назначить детокс, провести медицинское лечение и объяснить дальнейшие варианты. В Воронеже вызов нарколога на дом дает возможность получить помощь быстро, анонимно и в привычной обстановке. При этом лечение зависимости не должно ограничиваться одной процедурой: пациенту могут потребоваться кодирование, лечение алкоголизма в клинике, психотерапия и реабилитация.
    Узнать больше - [url=https://7.narcolog-na-dom-voronezh0.ru/]нарколог на дом анонимно Воронеж[/url]

  • Komentár Michaelder %AM, %14 %107 %2026 %01:%sep napísal Michaelder

    Эта публикация обращает внимание на важность профилактики зависимостей. Мы обсудим, как осведомленность и образование могут помочь в предотвращении возникновения зависимости. Читатели смогут ознакомиться с полезными советами и ресурсами, которые способствуют здоровому образу жизни.
    Информация доступна здесь - [url=https://trezviy-gorod.ru/lechenie-narkomanii/]лечение наркомания токсикомания[/url]

  • Komentár Michaelnaich %PM, %13 %030 %2026 %23:%sep napísal Michaelnaich

    Эта публикация обращает внимание на важность профилактики зависимостей. Мы обсудим, как осведомленность и образование могут помочь в предотвращении возникновения зависимости. Читатели смогут ознакомиться с полезными советами и ресурсами, которые способствуют здоровому образу жизни.
    Ознакомьтесь с аналитикой - https://trezviy-gorod.ru/stati/pomoshch-alkogoliku.html

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy