Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9387 komentárov

  • Komentár Charlescoorp %AM, %18 %499 %2026 %10:%sep napísal Charlescoorp

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Подробнее - https://2.vyvod-iz-zapoya-moskva1-13.ru/

  • Komentár LelandDof %AM, %18 %452 %2026 %09:%sep napísal LelandDof

    Этот обзор медицинских исследований собрал самое важное из последних публикаций в области медицины. Мы проанализировали ключевые находки и представили их в доступной форме, чтобы читатели могли легко ориентироваться в актуальных темах. Этот материал станет отличным подспорьем для изучения медицины.
    Выяснить больше - [url=https://notarwise.ru/pages/kapelnica-na-domu-voronezh-ceny/]капельница выход из запоя[/url]

  • Komentár Stevensof %AM, %18 %442 %2026 %09:%sep napísal Stevensof

    Наши стандарты включают конфиденциальную маршрутизацию, детализированные инструкции для семьи, модульный план лечения и прозрачное разделение бесплатных и платных блоков. Каждому пациенту назначается ведущий специалист, который сопровождает его на всём пути — от первого звонка до контрольных чек-инов после процедур. Мы не «наращиваем» объём вмешательств ради впечатления: используется минимально достаточный набор мер, который действительно влияет на целевые маркеры — переносимость воды, качество сна, сглаживание вегетативных «качелей» и возвращение утренней ясности.
    Получить дополнительную информацию - https://narkologicheskaya-klinika-v-chelyabinske16.ru/oblastnaya-narkologicheskaya-klinika-chelyabinsk/

  • Komentár BryanPAT %AM, %18 %388 %2026 %08:%sep napísal BryanPAT

    Первый этап лечения начинается с беседы и медицинской оценки. Нарколог выясняет, сколько лет существует проблема, как часто человек употребляет алкоголь или наркотические вещества, когда был последний прием, присутствуют ли симптомы интоксикации, бессонницы, тревоги или психических расстройств. При необходимости назначаются анализы и дополнительная диагностика. Врач также учитывает документы и выписки, если ранее лечение проводилось в другой организации. Такой подход позволяет подобрать безопасные методы лечения пациента и определить, может ли помощь оказываться на дому либо необходима госпитализация в стационар.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-4.ru/]chastnaya-narkologicheskaya-klinika-moskva[/url]

  • Komentár Travishoind %AM, %18 %262 %2026 %05:%sep napísal Travishoind

    Процесс лечения включает несколько ключевых этапов, каждый из которых имеет решающее значение для восстановления организма:
    Исследовать вопрос подробнее - [url=https://snyatie-lomki-novosibirsk8.ru/]снятие ломки на дому новосибирск[/url]

  • Komentár AntonioTar %AM, %18 %222 %2026 %04:%sep napísal AntonioTar

    Клиника «Мед Алко» работает круглосуточно. Консультация нарколога доступна анонимно, а медицинский персонал соблюдает требования конфиденциальности и правила обработки персональных данных. Если близкого необходимо вывести из запоя, провести обследование или подготовить к процедуре, специалисты определяют последовательность шагов: детоксикация, диагностика, медикаментозное лечение, кодирование, психотерапия и при необходимости реабилитация. Именно комплексное лечение алкоголизма помогает воздействовать не только на физическое влечение, но и на психологические причины зависимости.
    Подробнее - [url=https://kodirovanie-ot-alkogolizma-moskva15.ru/]kodirovanie-na-domu-moskva[/url]

  • Komentár JamesDwelf %AM, %18 %218 %2026 %04:%sep napísal JamesDwelf

    Если на триаже выявляются риски (дыхание, спутанность, нестабильный ритм), предлагаем короткое стационарное окно мониторинга. При низких рисках стартуем амбулаторно или на дому, а вечером подключаем короткие видеовставки по 15–20 минут. Переходы между форматами не «сбрасывают» процесс: единая карта наблюдения обеспечивает непрерывность и точность решений.
    Узнать больше - http://narkologicheskaya-klinika-v-voronezhe15.ru

  • Komentár Antoniobaige %AM, %18 %216 %2026 %04:%sep napísal Antoniobaige

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Дополнительная информация - [url=https://kodirovanie-ot-alkogolizma-moskva15.ru/]кодирование москва[/url]

  • Komentár WilliamSmind %AM, %18 %186 %2026 %03:%sep napísal WilliamSmind

    Этот обзор содержит информацию о передовых достижениях в области медицины. Мы разберем инновационные технологии, которые меняют подход к лечению и диагностике, а также их влияние на эффективность оказания медицинской помощи.
    Познакомиться с результатами исследований - [url=https://drainix.ru/pages/klinika-dlya-vyvoda-iz-zapoya-v-samare/]вывод из запоя в стационаре наркологии[/url]

  • Komentár Johnnymit %AM, %18 %172 %2026 %03:%sep napísal Johnnymit

    Медикаментозная терапия направлена на снятие симптомов абстиненции, нормализацию функций органов и систем, а также коррекцию психоэмоционального состояния пациента. Используются препараты, способствующие детоксикации, стабилизации работы нервной системы и улучшению общего самочувствия.
    Получить дополнительную информацию - [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-perm0.ru/]скорая наркологическая помощь в перми[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy