Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9387 komentárov

  • Komentár Denniswhalo %PM, %17 %810 %2026 %18:%sep napísal Denniswhalo

    Этот краткий обзор предлагает сжатую информацию из области медицины, включая ключевые факты и последние новости. Мы стремимся сделать информацию доступной и понятной для широкой аудитории, что позволит читателям оставаться в курсе актуальных событий в здравоохранении.
    Провести детальное исследование - [url=https://lexlawyer.ru/pages/kapelnica-ot-zapoya-na-domu-cena/]вывод из запоя капельница[/url]

  • Komentár Phillipviock %PM, %17 %787 %2026 %17:%sep napísal Phillipviock

    Эта публикация обращает внимание на важность профилактики зависимостей. Мы обсудим, как осведомленность и образование могут помочь в предотвращении возникновения зависимости. Читатели смогут ознакомиться с полезными советами и ресурсами, которые способствуют здоровому образу жизни.
    Узнай первым! - [url=https://finbizhub.ru/pages/vyvod-iz-zapoya-s-vyezdom-vracha/]вывод из запоя на дому недорого и быстро[/url]

  • Komentár MichaelErext %PM, %17 %782 %2026 %17:%sep napísal MichaelErext

    *Метод подбирается индивидуально и применяется только по информированному согласию.
    Изучить вопрос глубже - [url=https://narkologicheskaya-klinika-rostov-na-donu14.ru/]наркологические клиники алкоголизм в ростове-на-дону[/url]

  • Komentár Johnnyaloni %PM, %17 %771 %2026 %17:%sep napísal Johnnyaloni

    Наркологическая помощь в Перми представляет собой комплекс мероприятий, направленных на диагностику, лечение и профилактику различных форм зависимостей. Современные наркологические клиники обеспечивают индивидуальный подход к каждому пациенту, учитывая особенности его состояния и историю заболевания. Важно своевременно обращаться за квалифицированной помощью, чтобы снизить риски осложнений и улучшить качество жизни.
    Детальнее - [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-perm0.ru/]анонимная наркологическая помощь в перми[/url]

  • Komentár Danieltheap %PM, %17 %765 %2026 %17:%sep napísal Danieltheap

    Терапия синдрома отмены проводится после медицинской оценки. Врач определяет необходимые вмешательства и контролирует реакцию пациента. Самостоятельное использование лекарственных средств без обследования может быть небезопасным.
    Дополнительная информация - [url=https://2.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]лечение в наркологической клинике Красноярск[/url]

  • Komentár RaymondRhile %PM, %17 %734 %2026 %16:%sep napísal RaymondRhile

    Вся динамика фиксируется в единой карте наблюдения. При переводе в амбулаторную точку мы не «сбрасываем» историю: решения продолжаются с учётом уже сделанного и реакции пациента на вмешательства.
    Подробнее можно узнать тут - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-voronezhe15.ru/]вывод из запоя вызов в воронеже[/url]

  • Komentár StevenToW %PM, %17 %702 %2026 %15:%sep napísal StevenToW

    Наркологическая клиника «Трезвый путь» в Москве оказывает профессиональную медицинскую помощь людям с алкогольной и наркотической зависимостью. В центре проводится лечение алкоголизма, наркомании, абстинентного синдрома, последствий длительного употребления алкоголя и наркотиков. Специалисты работают круглосуточно, поэтому обратиться за консультацией, вызвать нарколога на дому или приехать в стационар можно в любое время. Для каждого человека подбирается индивидуальный план лечения с учетом состояния организма, стажа зависимости, сопутствующих заболеваний, психических расстройств и ранее проводившейся терапии.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15.ru/]platnaya-narkologicheskaya-klinika-moskva[/url]

  • Komentár WilliamNeona %PM, %17 %658 %2026 %14:%sep napísal WilliamNeona

    В этой публикации мы рассматриваем важную тему борьбы с зависимостями, включая алкогольную и наркотическую зависимости. Мы обсудим методы лечения, реабилитации и поддержку, которые могут помочь людям, столкнувшимся с этой проблемой. Читатели узнают о перспективах выздоровления и важности комплексного подхода.
    Кликни и узнай всё! - [url=https://homerenow.ru/pages/platnyj-stacionar-dlya-vyvoda-iz-zapoya/]вывод из запоя самарская область[/url]

  • Komentár GeorgeFouro %PM, %17 %639 %2026 %14:%sep napísal GeorgeFouro

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-moskva15-2.ru/]нарколог вывод из запоя[/url]

  • Komentár TyroneLag %PM, %17 %586 %2026 %13:%sep napísal TyroneLag

    Экстренный вывод из запоя на дому — это управляемая медицинская последовательность, а не «сильная капельница на удачу». В наркологической клинике «КалининградМедПрофи» мы выстраиваем помощь вокруг трёх опор: безопасность, конфиденциальность и предсказуемый результат. Выездная бригада приезжает круглосуточно, работает в гражданской одежде и без опознавательных знаков, чтобы не привлекать внимания соседей. Каждое вмешательство имеет измеримую цель, окно проверки и прозрачный критерий перехода к следующему шагу. Благодаря этому темп лечения остаётся мягким, а динамика — понятной для пациента и близких.
    Выяснить больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-kaliningrad15.ru/]вывод из запоя на дому цена калининград[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy