Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5977 komentárov

  • Komentár 888starz_nxOr %AM, %13 %290 %2026 %05:%jún napísal 888starz_nxOr

    888starz demo [url=https://888starzuz4.com/]888starz demo[/url].

  • Komentár 888starz_clOt %AM, %13 %287 %2026 %05:%jún napísal 888starz_clOt

    888 скачать [url=http://www.888starzuz3.com/apk/]https://888starzuz3.com/apk/[/url]

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_zwOr %AM, %13 %279 %2026 %05:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_zwOr

    Знаете, достало уже — когда близкий человек начинает пить сутками, а просто в тупике. Моя семья с таким столкнулась недавно. Думал, справлюсь сам — хрен там было. Как показала практика, без медикаментов и нормального наблюдения никак . Обзвонил все конторы в городе — сплошной развод . А потом наткнулся на один проверенный вариант. Если ищете где сделать качественное выведение из запоя с госпитализацией — не рискуйте здоровьем человека. У нас в Нижнем, кстати , хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: нарколог подростковый [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]нарколог подростковый[/url] Честно скажу , после того как почитал , расставил всё по полочкам. Там и про кодирование от алкоголизма подробно расписано , и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не откладывать в долгий ящик.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_djOr %AM, %13 %278 %2026 %05:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_djOr

    Вот реально ситуация — отец или муж начинает пить сутками, а просто в тупике. Моя семья с таким столкнулась недавно. Думал, справлюсь сам — нифига . Как показала практика, без медикаментов и капельниц никак . Обзвонил все конторы в городе — одни обещания и бабло тянут. Пока нашёл один реально рабочий вариант. Кому нужно качественное выведение из запоя с госпитализацией — не ведитесь на дешёвые акции . В Нижнем Новгороде , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация вот тут : нарколог подростковый [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]нарколог подростковый[/url] Честно скажу , после того как почитал , расставил всё по полочкам. И про кодировку от алкоголя в Нижнем Новгороде, и про выезд нарколога на дом . Плюс анонимность — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár 1xbet apk_kyer %AM, %13 %277 %2026 %05:%jún napísal 1xbet apk_kyer

    Telefonumda bahis oynamak çok keyifli aslında. Herkes farklı bir link atıyordu kime güveneceğimi bilemedim. En sonunda sağlam bir kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet android apk [url=https://1xbet-apk-5.com]1xbet android apk[/url]. Valla bak net söyleyeyim — mobil versiyonu bütün özellikleri sunuyor.

    dosya boyutu da hafif gerçekten. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 888starz_jfMl %AM, %13 %273 %2026 %05:%jún napísal 888starz_jfMl

    888starzuz [url=http://www.888starzuz2.com/]https://888starzuz2.com/[/url]

  • Komentár 888starz_gqMa %AM, %13 %268 %2026 %05:%jún napísal 888starz_gqMa

    888starz download [url=888starzuz1.com/apk]https://888starzuz1.com/apk/[/url]

  • Komentár poker_blkl %AM, %13 %268 %2026 %05:%jún napísal poker_blkl

    howto use bitcoin to play online poker [url=http://online-poker-bitcoin.de]howto use bitcoin to play online poker[/url] .

  • Komentár 888starz_pkEl %AM, %13 %263 %2026 %05:%jún napísal 888starz_pkEl

    88stars [url=http://www.sites.google.com/view/888starz-onlayn-kazino]https://sites.google.com/view/888starz-onlayn-kazino/[/url]

  • Komentár poker_arOr %AM, %13 %251 %2026 %05:%jún napísal poker_arOr

    poker in bitcoin [url=http://www.poker-bitcoin-de.de]http://www.poker-bitcoin-de.de[/url] .

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy