Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5972 komentárov

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_fcOr %PM, %13 %701 %2026 %15:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_fcOr

    Народ, слушайте — отец или муж уходит в запой , а просто в тупике. Моя семья с таким столкнулась недавно. Думали, уговорами поможем — хрен там было. Как показала практика, без врачей и нормального наблюдения никак . Обзвонил все конторы в городе — сплошной развод . Пока нашёл один реально рабочий вариант. Если ищете где сделать помещение в клинику для вывода из запоя — не ведитесь на дешёвые акции . В Нижнем Новгороде , если честно, хватает шарлатанов . Вся проверенная информация вот тут : кодировка от алкоголя в нижнем новгороде [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]кодировка от алкоголя в нижнем новгороде[/url] Откровенно говоря, после того как вник в детали, расставил всё по полочкам. И про кодировку от алкоголя в Нижнем Новгороде, и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные, без разводов. Советую не откладывать в долгий ящик.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_bwkn %PM, %13 %697 %2026 %15:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_bwkn

    Знаете, бывает — близкий друг уходит в штопор , а ты не знаешь что делать . Моя семья столкнулась пару лет назад. Сначала кажется, что обойдётся , но хрен там. Требуется реальная помощь . Перерыл весь интернет — одни обещания. Пока не нашёл один действительно рабочий вариант. Если тебе нужно помещение в клинику для вывода из запоя, не ведись на дешёвые обещания . В Нижнем Новгороде , если честно, полно шарлатанов . Реальные контакты тут : клиники по лечению алкоголизма [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]клиники по лечению алкоголизма[/url] Откровенно скажу, после того как ознакомился, многое прояснилось . И про кодировку от алкоголя подробно, и про условия в стационаре. Главное — анонимно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_qpPn %PM, %13 %678 %2026 %15:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_qpPn

    Случается, когда уже не до раздумий — человек в запое , а что делать — совсем не знаешь . Моя семья такое пережила пару лет назад . Сначала кажется, что обойдется , но нет . Требуется профессиональная помощь . Перерыл весь интернет — одни обещания . А потом наткнулся на один действительно рабочий вариант. Если ищешь где получить анонимное лечение алкоголиков — не рискуй здоровьем близкого. У нас в Воронеже, если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Реальные контакты ниже по ссылке: лечение наркомании и алкоголизма [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое прояснилось . И про кодирование, и про условия в клинике. Плюс работают круглосуточно — это важно . Советую не откладывать.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_okPi %PM, %13 %674 %2026 %15:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_okPi

    Вот такая ситуация — человек не может остановиться, а руки опускаются . Я через это прошёл пару лет назад. Думаешь, сам справится, но нет . Нужна профессиональная помощь . Обзвонил десяток контор — сплошной развод . Пока не нашёл один действительно рабочий вариант. Если тебе нужно экстренный вывод из запоя под наблюдением врачей , не рискуй здоровьем. У нас в Нижнем, если честно, тоже хватает левых контор. Проверенная информация по ссылке ниже: кодирование от алкоголизма нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]кодирование от алкоголизма нижний новгород[/url] Откровенно скажу, после того как прочитал , многое прояснилось . И про кодировку от алкоголя подробно, и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_kuPi %PM, %13 %673 %2026 %15:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_kuPi

    Знаете, бывает — человек срывается , а просто бессилен. Моя семья столкнулась лично . Сначала кажется, что обойдётся , но хрен там. Нужна реальная медицина. Обзвонил десяток контор — одни обещания. Пока не нашёл один нормальный вариант. Если тебе нужно помещение в клинику для вывода из запоя, не ведись на дешёвые обещания . У нас в Нижнем, к слову , полно левых контор. Реальные контакты тут : наркологический центр нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]наркологический центр нижний новгород[/url] Честно говоря , после того как прочитал , многое прояснилось . И про кодировку от алкоголя подробно, и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные. Советую не тянуть .

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_jlol %PM, %13 %638 %2026 %14:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_jlol

    Ребята, кто уже делал ремонт? Нужно немного сдвинуть мокрую зону санузла. Мосжилинспекция сразу завернёт любые несогласованные работы. Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. В общем, единственное, что реально работает в наших реалиях — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    И в жилищную инспекцию документы подадут Обязательно сохраняйте себе эту полезную информацию: сделать проект перепланировки квартиры в москве [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Без готового проекта даже не начинайте ломать стены, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_ufki %PM, %13 %619 %2026 %13:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_ufki

    Ребята, кто уже делал ремонт? Решил снести ненесущую стену между комнатами, Мосжилинспекция сразу завернёт любые несогласованные работы. Я уже знатно намучился со всей этой бюрократией, В общем, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    Сами полностью проект подготовят, В общем, кому тоже актуально, сделать проект перепланировки квартиры в москве [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Не тяните до последнего, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_vtki %PM, %13 %618 %2026 %13:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_vtki

    Народ, всем привет! Нужно немного сдвинуть мокрую зону санузла. без официального проекта даже думать нечего начинать, Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. В общем, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    И в жилищную инспекцию документы подадут В общем, кому тоже актуально, заказать проект перепланировки [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]заказать проект перепланировки[/url]. Иначе потом прилетит огромный штраф и суды заставят всё вернуть как было. Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_foPi %PM, %13 %601 %2026 %13:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_foPi

    Вот такая тема выматывает , когда человек просто срывается в штопор . Ломаешь голову , а вокруг одна реклама . Моему брату потребовался действительно рабочий выход . Многие хватаются за таблетки , но это не помогает . Требуется именно врачебное вмешательство . Пролистал пол-интернета , пока понял одну простую вещь: без нормальных условий ничего не выйдет . В обычной квартире срыв гарантирован . Ищешь нормальный вариант для вывода из запоя в стационаре — тогда тебе сюда . В Нижнем Новгороде , кстати, развелось этих "центров" . Советую перейти на сайт, где реально раскладывают по полочкам про кодирование от алкоголизма и работу нарколога . Вся суть здесь: наркологические клиники нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]наркологические клиники нижний новгород[/url] Честно скажу , сам удивился , сколько нюансов в этой теме. И кстати, цены адекватные. Для Нижнего это реально стоящий вариант.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_olPi %PM, %13 %601 %2026 %13:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_olPi

    Вот такая тема достала уже , когда близкий просто срывается в штопор . Ищешь варианты , а вокруг одна потёмки . Мне вот потребовался действительно рабочий метод . Многие хватаются за таблетки , но это не помогает . Требуется именно врачебное вмешательство . Я перелопатил кучу сайтов , пока понял одну простую вещь: без нормальных условий ничего не выйдет . Потому что дома срыв стопроцентный . Если ищешь где сделать экстренного вывода из запоя под капельницами — тогда тебе сюда . В Нижнем Новгороде , кстати, тоже полно шарлатанов . Лучше сразу перейти на сайт, где реально раскладывают по полочкам про кодировку от алкоголя и выезд врача . Подробности по ссылке: наркологическая клиника нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]наркологическая клиника нижний новгород[/url] Честно скажу , сам удивился , сколько подводных камней в этой теме. Главное — анонимность и палаты. Для Нижнего это проверенный временем вариант.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy