Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9254 komentárov

  • Komentár TimothyPal %PM, %12 %675 %2026 %15:%okt napísal TimothyPal

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-3.ru/]narkologicheskaya-klinika-moskva-otzyvy[/url]

  • Komentár Williamfam %PM, %12 %673 %2026 %15:%okt napísal Williamfam

    Длительный запой повышает нагрузку на печень, сердце, сосудистую и нервную системы, головной мозг, почки и желудок. Появляются обезвоживание, тревога, бессонница, тремор, скачки давления, слабость, рвотные позывы и нарушения сна. В тяжелом случае возможны судороги, галлюцинации, психоз и белая горячка. Поэтому резко выводить человека из продолжительного употребления без медицинского контроля опасно. При потере сознания, сильной боли, судорогах или выраженных нарушениях поведения нужна экстренная помощь.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnodare24.ru/]врач вывод из запоя в Краснодаре[/url]

  • Komentár JoaquinEvino %PM, %12 %669 %2026 %15:%okt napísal JoaquinEvino

    Если врач видит признаки угрожающего состояния, лечение дома не продолжают только ради удобства пациента. При тяжелой интоксикации, нарушении сознания или психоза требуется скорая медицинская помощь и лечение в стационаре.
    Дополнительная информация - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk5.ru/]вызов нарколога на дом Луганск[/url]

  • Komentár ChrisApobe %PM, %12 %668 %2026 %15:%okt napísal ChrisApobe

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iiz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому цена[/url]

  • Komentár Lonnietip %PM, %12 %667 %2026 %15:%okt napísal Lonnietip

    При тяжелых симптомах не стоит долго ждать и пытаться вывести человека из запоя домашними средствами. Неправильный прием таблеток, резкий отказ от алкоголя при определенных обстоятельствах и сочетание неизвестных медикаментов со спиртным могут оказаться опасными. Своевременный вызов врача позволяет определить степень интоксикации, выбрать безопасный метод лечения и при необходимости организовать госпитализацию.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoyaa-v-krasnoyarske17.ru/]наркологический вывод из запоя в Красноярске[/url]

  • Komentár KeithRobia %PM, %12 %665 %2026 %14:%okt napísal KeithRobia

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-kkrasnoyarske17.ru/]вывод из запоя капельница на дому Красноярск[/url]

  • Komentár Williamfow %PM, %12 %661 %2026 %14:%okt napísal Williamfow

    Вывод из запоя решает задачу острой стабилизации, но лечение алкоголизма на этом не заканчивается. Если запои повторяются, необходимо работать с тягой, психическими и социальными причинами проблемы. Комплексная программа может включать лечение зависимости, кодирование, психотерапию, наблюдение нарколога и реабилитацию. Такой подход дает больше возможностей сохранить трезвость и постепенно восстановиться.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvodd-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]наркологический вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár Brianodorp %PM, %12 %654 %2026 %14:%okt napísal Brianodorp

    Помощь на дому позволяет начать вывод из запоя анонимно, без очереди и поездки через весь Краснодар. Врач приезжает по указанному адресу, оценивает общее самочувствие пациента, продолжительность употребления алкоголя, возраст, стаж зависимости, принимаемые препараты и сопутствующие проблемы. Выводить человека начинают только после первичной диагностики. Индивидуальный подход особенно важен, если пациент много лет страдает алкоголизмом, раньше уже проходил лечение, имеет заболевания сердца или тяжело переносил предыдущий выход из запоя.
    Узнать больше - https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnodare20.ru/

  • Komentár Juliannix %PM, %12 %649 %2026 %14:%okt napísal Juliannix

    В данном материале представлены ключевые тенденции в сфере медицинской науки и практики. Вы узнаете о последних открытиях, инновационных подходах к терапии и важности профилактики заболеваний. Особое внимание уделено практическому применению новых методов в клинической практике.
    Получить полную информацию - [url=https://health-alley.ru/kapelnitsa-ot-zapoya/]капельница от запоя на дому[/url]

  • Komentár WilliamHAPLE %PM, %12 %649 %2026 %14:%okt napísal WilliamHAPLE

    Наркологическая служба в Красноярске принимает обращения круглосуточно. Срочный вызов нарколога может понадобиться ночью, в выходной или праздник, когда самостоятельно справиться с похмельным синдромом не получается. В легких и среднетяжелых случаях помощь возможна дома. При делирии, судорогах, тяжелых сердечно-сосудистых нарушениях, передозировке или угрозе жизни требуется стационар либо бригада скорой и неотложной помощи.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvodd-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя вызов на дом Красноярск[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy